第235章悶騷怪徹底淪陷了(2 / 2)

她容易嗎她!為了哄得老太太高興已經絞儘腦汁了,把那半袋子核桃吃光都補不回她耗損的腦汁。

沈華濃籲了口氣,緩了緩之後倒是又找到了點兒靈感:“奶奶要是讓你給他念信,你一定給她說清楚現在戰場的局勢,儘量讓她放鬆彆太擔心,任務雖然艱難,但是也不可怕,戰爭總會有結束的那一天。

你讓她養好身體,等我回國之後,會有很長一段時間的探親假,到時候我帶她出去轉轉,她不是老說這輩子沒有離開過竟市嗎?要是她身體好,我們去省城,去南方看看我們當兵的地方。”

呀,一不小心發現篇幅都夠了,沈華濃又臨時加了句:“好了,雖然還有很多話想說,但是現在馬上就要熄燈了,我不能再多寫了,下回抽空再給你寫信。”

“念完了,奶奶。”

屋裡安靜下來,隻有鍋裡的米粥正咕嚕咕嚕的冒著熱氣,好一會兒,被大家注視著的老太太才顫顫悠悠的長歎了一聲,點點頭:“好,好,這就好,永前娃也比以前懂事了,這回還想著帶著我出去轉咧。”

聽她這麼說,沈華濃心裡一緊,生怕會露餡了,她也是因為想到老太太說的話,才加的這一出,不會適得其反了。

沒想到,老太太拍了拍大腿道,“我這把老骨頭就等著他回來,也出去看看。”

沈華濃還有些不放心,怕她再讓霍庭念,或者是讓董豔容念,主動問道:“奶奶,要不要我再給你念一遍?您可彆再讓董大姐給念了,看她都哭成什麼樣子,還有霍庭,他說話硬梆梆的哪有我這麼會念信。”

老太太看看董豔容,搖了搖頭,說:“不念了不念了,我知道他好就成了,咱們做飯,今天奶奶給你們做羹粑子。”

“我這可是幾十年的老手藝,不是我自誇啊,我做的羹粑子比白米粥白米飯還要好吃,以前永前一次能夠吃小半鍋,就我們這個鐵鍋啊,你們看看”

屋裡三人總算是鬆了口氣,這個話題就算是過去了。

沈華濃趕緊道:“好,奶奶也讓我學學。我上次就見過黃驛鎮那邊的做法,現在也學學咱們市區的。”

老太太笑道:“那你得跟我學,他們那邊的不正宗,使用糯米粉做的,湯圓不像湯圓,羹粑子不是羹粑子,我們這是用細米粉做的,這才是地道的,又省糧食不貴又好吃。”

細米,就是碎米,因為現在的稻穀加工工藝不太好,在加工過程中,很多米粒被碾碎,雖然細米也是大米,但是這種碎米煮飯的時候口感要差很多,價格當然也比完整的大米粒要便宜一些。

“以前家裡缺口糧,我就用大米去換細米,一斤能換兩斤,細米磨成粉之後就跟大米磨粉沒什麼兩樣了,用細米粉做的吃食,是奶奶最拿手的。”

老太太見沈華濃是真的想學,也來了精神。

廚房裡三個女人交流著廚藝,霍庭就自覺的坐在灶門口燒火,坐著坐著,眼睛總是會不受控製的就落在沈華濃身上。

她急中生智念的那封信,一開始隻是讓他覺得她聰明細心,讓他與有榮焉的話,等到聽完了全部的信,他心裡鼓脹鼓脹的,有種又癢又酥的情緒好像突破壁壘冒了出來。

她仿照永前的一席話,不光瞞過的奶奶,還將一項堅強的董大姐都弄哭了,她不僅理解永前的犧牲和遺憾,也懂奶奶和董大姐的苦和期盼。

霍庭覺得,沈華濃念信的時候壓根就沒有給她準備的時間,她脫口而出的隻能是她的心裡話,如果她不懂大義,她怎麼能夠理解永前?如果她不明事理,怎麼能夠觸動支持永前的董大姐?如果她不善良不心軟,她怎麼能讓奶奶覺得“永前都變得懂事了”?

這才是真實的沈華濃。

他以前怎麼會覺得她壞呢?

她分明就好得很,再也沒有比她更合他心意、更讓他心動的女人。

他看著沈華濃,灶膛裡的火光倒映在他眼裡,目光灼灼有明耀的光。

而沈華濃卻是一無所覺,她是真的在學習。

老太太給她展示了好幾種用細米粉吃食,除了這個羹粑子,還用細米粉加上早秋白菜做了菜粑子,做法跟汽水包類似,先煮到六七成熟再加上油煎出金黃色的鍋巴,除了新做的這兩樣,再就是她們家裡本來就有的鮓辣椒。

“鮓”是一種在中原地區正在逐漸消失的古老烹飪方式,用米粉、麵粉加鹽,和其它作料拌製再上壇醃製的菜是為鮓。沈華濃也忘記了以前是在哪裡見過這個介紹,留了一點兒印象,但是她以前卻並未嘗試做過這種土菜。

鮓辣椒沈華濃倒是聽說過也嘗過了,將辣椒連皮帶籽剁碎瀝乾,隻需要撒上調料和細米粉攪拌均勻,裝壇醃製就行了,據說放上一兩個月就能成,吃的時候用油小火焙炒熟成金黃偏紅色就行了。

也是巧了,彭振華今天來上班就給她帶了一大玻璃瓶的鮓辣椒,說是他媽媽特意做的,讓帶給她嘗嘗,裡麵除了辣椒和米粉還特意加了藕丁和臘肉,看著油亮油亮的,因為今天要來董豔容家,所以她放在廚房裡還沒有拿回去呢,上午一直在忙,也沒有來得及嘗一口。

“這種鮓辣椒就是要反複用油烘炒上幾次,烏黑油亮的那種才好吃。不像原先的鬆軟,有點脆,這才是最好的。雖然這不值什麼,也是你那位小同事家裡用了心了。”

沈華濃也知道這是彭振華的心意,倒是不知道還有這樣一出,這會兒受教的點了點頭。

老太太一邊翻著鍋裡的魚,一邊將一盤鮓辣椒給倒了進去,邊忙邊給沈華濃說:“這土啞巴是今天小楊提過來的,以前永前也老是下河去摸這種魚,這魚啊它笨得很,你洗衣服呢它也在旁邊遊來遊去不會跑,一篩子舀過去就能舀上好幾條,雖然魚小,但是味道可好,這個菜呢它就叫稀鮓辣椒燉土啞巴,永前最喜歡吃”

聽著這些話,沈華濃心裡有些不是滋味。

直到飯菜上了桌,她的心情才稍微好了點。

飯菜的味道整體來說一般,但是“鮓”這種烹飪方式做出來的菜,卻帶給沈華濃強烈的新奇和驚豔感。

這頓地道的六九年家常飯菜,在貧窮與粗糙中又總有不經意的精細和智慧的體現,再加上它還包含著一位老長輩對孫兒的記掛,用心做出來的飯菜,讓本來隻有六分的口感裡多了三分的溫馨,讓吃的人心滿意足,欠缺的那一分,是因為心裡很清楚,這種溫馨和等待再也不會有圓滿的結局,那個被惦記的軍人也回不來了。

沈華濃每次做飯之前,都會先想,一會吃飯的人想要吃什麼,他有什麼樣的需求?

這是一種下意識的思維方式,可能是因為她以前急於得到認可、急於求成、急於承擔起外公和母親施加給她的責任,所以長久下來養成的習慣。

這一點很矛盾,她行為處事上總是從自己出發,有強烈的自主意識,所謂三觀也是利己主義優先,唯有在廚事上卻反過來了,會去想彆人要什麼,我要做什麼才能讓人滿意。

也正因為這樣,才讓她學會察言觀色,學會探究彆人的心理感受,並將之用在人際交往之中。

這一點好也不好,不好的地方對沈華濃來說主要在於,以前頂級食客評論沈華濃做的菜好吃是好吃,但是並沒有鮮明的個人特色,這對於一個廚師來講,是個很致命的缺點,滿足了彆人的味蕾,但因為沒有特色就不會讓人記住並跟其他廚師區分開來。

以前沈華濃沒有想到改善這一缺點的辦法,今天看老太太做飯,倒是突然多了點兒感悟,食物除了用來滿足食客的味蕾和需求,也可以是廚師的情緒寄托,食客是能夠品嘗到這種情緒的,這應該也算是一種個人特色。

吃完飯,一家三口拎著半蛇皮袋的核桃回家,路過醫院,沈華濃又去了趟食堂。

這會吃飯的高峰期已經過了,食堂大堂裡還有三三兩兩的人,飯菜剩下的也不多了,彭振華看見她真的過來,還笑著推脫呢,沈華濃還是留下來幫著收拾了,她清理著灶台,理著理著,就發現旁邊多了個人。

“你先帶昭昭回去。”

霍庭拿著掃帚在認真的掃地,見沈華濃發現他的存在了,心裡總算是舒服了點兒:“等你一起回去。”

以前他要是看沈華濃,沈華濃就跟裝了個敏感眼波接頭一樣,馬上就能發現,可今天,從做飯的時候開始,她的注意力就全神貫注放在那盤菜上麵,時而專注、時而惆悵,時而恍然,雖然她認真的樣子很迷人,但是霍庭卻根本進不去她的世界,也不知道她在想什麼,更加心塞的是,他發現自己似乎還沒有那盤菜更能吸引她的注意力。

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