沈華濃心裡有氣，存心要晾一晾霍庭，從醫院出來，先去董豔容家裡把昭昭接了過來，用“爸爸受傷了要靜養”為由，再次路過醫院也沒有讓小姑娘進去，直接帶到了賓館。
反正他有吃有喝有力氣，讓他一個人耍去！
眼下代食品的熱潮雖然已經過去，但是黃花菜開始大量采收的時節了，因為這黃花菜，過來竟市黃花菜廠考察學習和采買等公務往來也不少，三花賓館入住率能有個三成，沈華濃負責的餐飲部門這邊除了公務消費之外，日常也有些市民過來改善夥食，生意也不算冷清，跟往年相比已經算是熱鬨的了。
餐飲這邊的日常業務經過近一年的磨合實踐早已經進入正軌，規章製度經過幾次修改完善已經很成熟了，一切按照規矩來辦事就成了，出了問題也都有解決依據，還需要沈華濃操心的地方並不多，李庚孝和龔旺生就能解決。
從編寫完飲食文化手冊之後，這個階段沈華濃要做的就是推進賓館的轉型，主要是發展附和當下的、集食療食補、強身保健於一身的藥膳事業，並且將物美價廉且健康的飲食觀念進一步推廣出去。
簡單來說，就是以三花賓館為先鋒示範點，將她在書上寫的付諸於實際，告訴大家該怎麼吃才正確，才營養全麵健康，現在的人剛從饑荒中走出來，身體裡什麼都缺，並不是上麵宣傳的沒錢吃點兒黃豆、豆腐，有錢吃肉就能提升身體素質的，正確的吃法能夠讓強身之路少走很多的彎路。
在食材、藥材方麵沈華濃並不太擔心，物質豐富時期有豐富的吃法，物質匱乏時期，普通食材搭配好了、用正確的烹飪手法處理之後也能發揮出最大的作用，起碼在發揮食材的果腹作用之後，其他的作用也應該儘可能的開發出來，這也算是窮就需要精打細算的一種體現了。
這個觀念在當下顯然是十分超前的，普通群眾一天絕大多數的時間也都是放在生產工作或是乾農活上，在飲食上是有什麼吃什麼，弄熟能入口就成，像是土豆發芽這種，都快餓死了，誰管它有毒沒毒？反正是舍不得扔掉的，也沒有那麼多的講究，真因為吃了不該吃的毒死了也是認命。
不過，有前麵的代食品例子在前，再推廣這個觀念，也沒有讓人覺得窮講究到難以接受。
平平都是代食品，幾年前的那些充饑用的代食品很多人都是吃過的，難吃就不說了，再搭配上最常吃的野菜、粗糠，讓人越吃身體越虧，走路時候雙腿都打飄，一臉菜色，乾活沒力氣，作用也就是把胃撐滿，讓人覺得腹脹，其實並沒有什麼作用，還會造成一係列疾病，摧毀身體底子。
現在的代食品，配方早都已經公開了，大家也都知道就是用野菜、粗糠、常見的那些食物，再加上偶爾打牙祭的一點兒精貴食物，就能用最低的價格滿足維持人體基本需求的營養，一般人家都是能夠承受得起的，窮苦人家咬咬牙起碼能夠讓身體在相對舒服的狀態下多扛過一段時日。
一開始看到這樣的配方，很多人都是大跌眼鏡，難以置信的。
對比起來，赤果果的現實告訴你，就算擁有同樣數量的食材，但是因為你不會吃，也可能被餓死，相反，彆人還能吃得頗有力氣。
這就是健康飲食帶來的最明顯的好處，說它可以降低餓死人數也不算太過誇張。