第94章 第一更(2 / 2)

張小沫從來不是堅忍有大毅力的人。

她很快聽從內心,滿滿的一勺在嘴邊吹了吹,就飛快地一飲而儘。

牛肉!

她整張原本意氣分發的小臉,都瞬間驚愕。

這湯,竟然跟她的主食選了一樣的材料,牛肉。

隻是在湯中,牛肉被切成了小丁,吸飽了酸中有辣的濃鬱湯水。在順滑香辣酸爽的湯水中,突然嚼到就這小小的醇香牛肉粒,伴著有嚼勁的麵筋,爽脆的木耳……像是生日收到了所有人的禮物之後,驚喜地發現禮物盒子裡麵還夾著額外的大紅包!

液體的湯,刺激味覺到極致,酸辣喚醒了味蕾跟食欲,而湯裡的輔料,則是增加了口感,讓人食之有物,大口喝湯,大口咀嚼不斷的激爽。

她輸了……

張小沫手裡的湯勺啪地一下掉在空了的碗裡。

她不知不覺……喝完了……

明明顏色那麼深的湯,那麼難看的形……

“這是什麼湯?”

張小沫再也沒說這個含有罌.粟之類的話。

親自吃過之後,她就知道真正吸引她的是這個湯,鹹香酸辣相互融合,不停交替出現的口感口味,勾引的她停不下手裡的勺子。

根本不是什麼其他添加劑!

“胡辣湯。”安皓撓了下頭,不過帶著廚師帽要讓他尷尬地停了手,“我學藝不精,做的還不如師父地道。今天的調味,我把出醋多了。”

他有些不好意思,甚至一臉勝之不武的表情。

張小沫攥緊了拳頭。

他的醋,今天沒有加多!

評審們今天先吃了她的料理,哪怕是在星網上,進食並不會導致飽腹感,但持續的進食依舊會讓人們的食欲逐漸降低。

尤其是她今天的菜品其實還動了個小心眼,無論是前湯還是甜點,都用了牛奶跟糖。

在吃完了之後,難免會覺得嘴裡黏膩,被甜味侵占了味覺,會讓食客們覺得進餐應該完畢停止。

甜點在餐廳裡,就代表著用餐的一個句號。

很少有人在用完甜點之後,還想要再點個牛排的,這並不符合長久以來大家進食的習慣,以及味蕾對於甜酸苦辣各個味道的接受順序。

張小沫特彆加快製作速度,選擇了最簡單的甜點結尾,本身就是一個戰略。

但沒想到,對方醋加多了之後,輕而易舉化解了她設下的局。

現在還一臉無辜的,告訴他隻是學藝不精,伸手把醋加多了?

簡直諷刺到極點!

但她很快咬牙把目光移到了第二道菜上,主食。

可就這一眼,更是刺激的她雙拳都緊握,不敢相信自己竟然敗給了這樣隨便的家夥。

“你的主食,竟然做的是最簡單的炒飯?”

張小沫覺得自己受到了極大的侮辱。

炒飯最後每個中餐廳都有的賣。

甚至這道菜譜,是目前美食協會中唯一不收取額外費用的。

因為,它實在是太基礎了。

哪怕她學的是西餐,但隻要對調味料有一定了解,就能做出一碗蛋炒飯來!

這根本無關於廚藝,隻要不要少犯常識性的錯誤,很難把炒飯做毀。

“第一道前湯味道那麼濃烈,”張小沫咬牙,“你竟然第二道主食隻做清淡的炒飯,這怎麼能蓋過湯的味道?”

用餐講究味道由淡到深,這樣不至於讓前菜的味道,壓過後麵的,導致降低品嘗體驗。

然而,這一碗飯顯然不符合這個規則。

“難道,你是想要讓湯的味道一直留在食客的嘴裡?用一道湯,就企圖擊敗我的三道組合?”

張小沫覺得自己被狠狠調戲了。

一隻芊芊細手,卻很快端著炒飯盤伸到了她麵前。

“這不是炒飯。”

柳薇薇的聲音很柔和,卻字字戳在了張小沫的心口上。

“你以為我是那些什麼都不懂的平民?我五歲,就吃過五星級的蛋炒飯了!”

然而,盤子直接伸到了她鼻子下麵。

柳薇薇什麼都沒有說,就成功掐斷了張小沫的聲音。

“羊肉味……還有,還有孜然?你竟然在炒飯裡放了孜然!?”張小沫聲音都變了。

如果說在重口味的領域裡,除了甜酸苦辣之外,還有能讓人難以忘懷,足以刻在舌尖的味道,那麼在中餐裡的孜然味,絕對能排上一號。

孜然,那是非酸非辣,也不僅僅是麻是鹹的一個味道。

哪怕是前一碗湯酸辣爽口,味道濃鬱至極,也無法遮掩住哪怕隻放了一點點的孜然味,反而是有了前後呼應的味覺共鳴!

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