第98章 第一更(1 / 2)

黃瓜的清香, 在酸酸的醋味襯托下, 變得更是清爽無比。

楊力昆永遠都不會想到,自己也有一天能做出這麼好吃的東西。

“加油,你也可以給那些一起努力的戰友們做飯。”柳薇薇替他打氣。

但她剛轉身, 也不由露出了個疑惑的表情。

她又看了一眼美食係統的任務。

開一家店麵, 收滿三名學徒, 她已經做到了, 可是裡程碑任務還沒有完成的提示。

她琢磨來琢磨去, 才發現任務要求裡還有個要讓學徒獨當一麵的文字描述。

這個任務實在是花費了她太長的時間。

“怎麼算獨當一麵呢?”

【與學徒們談心,確認他們的學廚方向, 每人至少學會十道以上料理, 並達到四星以上的烹飪評價。】

【當宿主不能出現在門店以及食堂時, 學徒們能滿足各自的食物招待。食堂招待要求:三餐五千人;開心飯店招待要求:三餐五百人;好評率保持在90%以上。】

柳薇薇拍了拍腦袋。

現在安皓的廚藝,也就隻能碾壓才學廚三個月、心氣極高的張小沫而已, 要說他做出來的食物評分, 在她心裡可能才堪堪達到60, 離開心飯店的平均菜品水準差很多。

每人還要學習十道菜,全都達到四星評價也就是80分。

她頓時覺得頭大無比。

平常的菜,大部分都是她製作一份複製上傳到星網, 小部分是由半成品在星網進行再加工進行多批複製的。

可以說現在售賣的菜量, 每天堂吃加打包至少在千份以上, 其中隻有不到10%是真正烹飪出來的。

這個任務, 應該是要小安子他們自食其力, 親手烹飪出屬於他們的料理才行了。

柳薇薇瞬間惆悵了, 這難度極高。

她立刻查了下菜譜。

小安子她是挺了解的,他現在刀功處理一般的菜肴都沒問題,卻在調味上還要增進,倒是可以往清淡但注重高湯跟刀功的淮揚菜上努力。

他吃苦耐勞,要是給他十張菜譜,他可能會興奮地不睡覺使勁練了。

那新收的初級廚師徒弟應該有些基礎,不需要從頭教起。

等她再次上網,她就第一時間找兩人談話了。

先是她十分看好的小安子。

“師父,我都聽你的!我對來料理了解的還不夠多,對於火候跟調味,就像你說的,還是沒入門的水準。”安皓窘迫地摸頭。

柳薇薇嗯了一聲,雖然她心裡早就有答案,但還是給了小安子選擇。

“為了讓你能對各個菜係有個清楚的認識,我先會把幾個代表經典菜教給你。貪多嚼不爛,你先三個三個地學習練習,等到掌握精髓之後,有了領悟,再思考自己的首攻方向。”

柳薇薇還是很開明的。

潛質、能力跟個人興趣要結合。

“對了,”柳薇薇眼睛一亮,“昨天你在廚房有沒有什麼特彆的領悟?”

她昨天把獲得一個點天賦值,給了最先進入師門的小安子,竟然可以堆到5.5分,像是沒有上限的。

“啊,師父,你這麼說還真有!我昨天握刀時候覺得手腕特彆靈活,而且我好像突然掌握了你說的切菜節奏感。對了,我昨天後來到關店前做出的羊肉抓飯,味道也好了很多,對調料有一點感覺了!”

柳薇薇欣慰的很,“好好乾,我之後休養,店裡就靠你支撐了。”

安皓瞬間挺起胸膛,“放心吧,師父,我會看好的!”

柳薇薇馬上把第一組菜譜發給他,分彆是川菜代表麻婆豆腐,淮揚菜代表大煮乾絲,以及魯菜代表油燜大蝦。

前麵兩樣是老菜,後麵是一樣從沒在店內上過的新菜。

即便是讓徒弟操刀,店裡也要一直保持推陳出新,不能讓食客們失望。

“好了,你看下我錄製的視頻,跟著練習。刀功,顛勺的日常訓練不要落下。”

柳薇薇對小安子很放心。

她很快就轉到了店裡的新人上。

甄努力在他們說話時候,一直躲得遠遠的,卻是把角落裡的土豆外皮都用刀劃地七零八落,一副明晃晃的偷聽模式。

“……努力。”柳薇薇叫這個名字也有點膈應。

“你跟小安子一樣,我也教你三道菜。”柳薇薇既然收徒,也不會厚此薄彼。

今天甄努力照樣穿了一件花蝴蝶樣式的套頭衫,外麵套了廚師服,差點撲通一下跪了,“我也三、三道?”

他表情痛並快樂著。

“你之前說學了五道菜,分彆是什麼?”柳薇薇點頭,“我讓小安子遞消息,希望你今天能烹飪給我嘗一嘗的。”

甄努力立刻點頭,“好的,師父!我先演示一遍。”

他動作很快,乒乒乓乓地姿勢卻很優美,可能是真正搞藝術的,最後出來的菜品色彩搭配、擺盤都十分精致。

“師父,請!”

“我的黃金蛋炒飯,一品紅燒肉,蝦仁雞蛋羹,翠玉青菜,還有金玉紅寶石湯。”

柳薇薇湊過去看了一眼,名字都挺美,特彆後麵那個湯,但……這不就是個番茄蛋花湯!?

“那個努力,你是不是被人騙了?”

“嗯?”

“這五個菜……花了一千萬學到的?”

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