第174章 第174章(2 / 2)

就像是這個女廚師,竟然被安排的都是最地獄難度的比拚對手,一天的賽程幾乎囊括了各種廚藝巔峰的大師,這就是惹怒錢軍這個受寵關門弟子的下場。

大家都忙著手頭的事情,雖然看不慣,也不敢出來說話。

柳薇薇環顧了一圈,覺得這頹廢的廚師圈,簡直是被美食協會養廢了。

昨天讓大家失業的負罪感,瞬間蕩然無存。

這些人根本不值得同情,可憐之人必有可恨之處,況且他們根本不可憐,全都是吸金斂財已久,為了自保敢怒不敢言的家夥。

“放了他吧。”柳薇薇看著錢軍像是蟲子一樣,被自家少校捏在手裡都不敢動彈的軟弱樣子,頓時都沒有了報複的興趣。

她以前竟然喜歡這樣的人,想想就覺得不值。

“不要打了,”她還心疼自家少校的手,“免得弄臟。”

秦漠給了錢軍一個刀刮的眼神,把他扔在地上,“嗯,我消毒。”

柳薇薇點頭,抱著少校的手臂就拖著他去冊子上注明的料理桌,“那你陪著我比賽吧。”

她需要靠少校的美貌,清洗下雙眼。

“第一場是麵點,我應該可以一個小時搞定的。”

“嗯,等你。”秦漠拍拍她腦袋,“結束之後帶你去看小白。剛我去看它們,小白剛洗完澡在啃你的胡蘿卜餅,指揮其他小兔子在給它按腿,過的很滋潤。”

“好呀~”

柳薇薇想著那畫麵,就覺得好笑。

參加這次交流會的廚師很多,即便是兩兩對決,但柳薇薇也不知道對手到底真人長什麼樣子,隻看見一個姓氏。

她也不是很關心,反正來這裡就是瘋狂戰勝對手,對手叫什麼名字都不重要。

她把需要的食材拿出來,看了一會比試規則,就決定開始動手。

三道麵點決勝負。

做完之後,直接就在餐點上標記自己的智腦二維碼,然後送到評審台。

在第一場比試全部結束後,勝負結果就會發布。

完成最快的廚師,就可以自由活動,等揭曉的時候再回來就行。

柳薇薇一向手速很快,長久的大鍋飯製作,讓她對於每一個掌握的菜譜製作都爛熟於心,知道如何操作完成效率最高。

錢軍有一點顯然料錯了,或者說是大部分人都料錯了。

她不是麵點渣,相反,她對於最早開通的小吃菜譜十分精通。

選擇這一項比試,根本不是捏到她的軟肋,而是啃了硬骨頭!

柳薇薇很輕鬆,三道麵點很快就定了下來。

一道屬於滿漢全席的江蘇傳統名點,四喜餃。

一道是傳統糕點基礎上的創新,海棠酥。

還有一道是曾經炙手可熱的網紅,星空紅豆羊羹。

經典中華麵點,尤其是宮廷係點心,重在形、色的美跟意境,發展到後麵雖然變化萬千,但也沒有拋卻最早的原理。

柳薇薇選取的四喜餃,就是宮廷奢華的一大代表,在包製的時候使用四邊對折的方式,在餃子麵皮留出的四個洞口各自填上四種顏色的原料。

內餡顏色越鮮豔,在視覺上就會給予食客越大的衝擊力,在品味之前,就能給人賞心悅目的美感享受。

她處理時的每一個步驟都小心翼翼,麵粉篩選高品質細麵,而麵皮要又薄又有韌勁,保證不蒸爛,口味勁道又不麵。

其中最重要的填充內餡,她選了常規的扁豆、紫菜、蛋黃和蝦肉,顏色分彆是翠玉綠、高貴紫、鮮嫩黃、淡粉紅,四色交替在一起,鮮豔無比。

而這些食材葷素搭配,在保證視覺美感的同時,又保全了口味跟營養的豐富特色。

所有內餡食材都全部切碎,在處理時保留它們各自的口感特色,豆類的酥香、蝦肉的鮮彈、紫菜的鹹香、蛋黃的清香全部揉雜在一起,最終成就這一口四喜餃的多重奏!

而海棠酥,就是如其名字,外形勝似盛開的嬌豔海棠花蕾,如果勾上棕色糖漿,在碟中自製蜿蜒樹乾,幾乎可以在碗碟中以假亂真。

經過炸製之後,這道點心的口感也是酥而不爛,脆而不乾,咬進嘴裡也是芬芳撲鼻,有一種吃了花蜜一樣的清甜。

至於最後的星空紅豆羊羹,這就是一道創意點心了。

羊羹本身很多人都十分熟悉,最早其實是羊肉高湯凝固後的膏體,但後來慢慢演變成了豆類果凍體。

小豆加上小麥粉混和,再加以蒸煮的淡而無味,並不是柳薇薇喜歡的類型。

但是星空紅豆羊羹,卻實在是勝了顏值。

果凍般清澈透明度的固體,由淡藍變為深藍,綴以亮粉,就是宛若星空一樣浩瀚的美麗。

這羊羹的賞形,遠勝過了品嘗價值。

但柳薇薇作為一個吃貨,還是對自己有高要求。

她稍微改變了一下菜譜,或者說是烹飪方式,儘可能將羊羹的滋味提升,變成品賞兩不誤的高端麵點。

柳薇薇全部完成,用時四十二分鐘,比原計劃的還要快。

她把三樣烹飪完成的麵點裝進了保溫箱,掃上了自己的二維碼,就交到了工作台。

無視錢軍憤恨的眼神,她牽著秦漠的手就瀟灑地離開了。

**

因為昨天露的一手,柳薇薇不知道自己已經從籍籍無名的一個廚師,變成了黑馬選手,今天她一出現就已受到了全場關注。

她過早的瀟灑離開,更是讓很多人大跌眼鏡。

“她完成了?”

“第一場比拚應該有三道菜,就算是快手菜都不可能這麼早結束吧?”

“快手菜?你想多了,她抽到的是麵點!”

“什麼,麵點?那她已經完成了三樣,從揉麵到發酵,到蒸煮,難道她已經全部結束了?”

“是不是麵點不行,自暴自棄了?”

“對呀,不可能這麼快。我才剛剛完成了第二道料理,就算再厲害,也不可能差這麼多吧?”

柳薇薇的離場,讓很多廚師都有些亂了手腳。

但一看時間,卻發現都還很寬裕,顯然是她提早交卷了。

“她如果又獲勝了,那簡直就不是天才,是奇才了!”

“是妖孽!”

“不可能贏的,她肯定是知道了才提前離場。她這一場的對手,是東部麵點大王,這五十年以來被認為最強的麵點大師,蔡明坤。”

“這排位……哎!年輕氣盛不該得罪人啊。”

大家都認為她要輸了。

柳薇薇還在寵物樂園看小白跟小黑的友愛互動,不知道已經被大家判了死緩,就等待會兒宣布結果,看她背著包回老家了。

她還在探望小白。

小家夥一見到她,就衝過來抱著她大腿,那小可憐的樣子好像是受到了什麼虐待。

小黑卻是一臉鎮定,還過來跟小白擠在一起。

沒一會兒,兩個團子就滾到了一起去,爪子跟腿兒都纏著,看起來就很有愛。

“沒想到啊,小白小黑感情那麼好了。”柳薇薇瞬間欣慰。

她看少校同誌的眼神都充滿了嘉獎,“還是你聰明,更了解它們的習性。早知道這樣能促進它們的感情,我早就應該讓它們一起呆著了。”

她彎腰就拍拍它們的腦袋,“一家人就是要這樣相親相愛,很好,繼續保持~”

之前小黑都不怎麼跟其他人玩耍,性格喜歡安靜。

現在它還會主動纏著小白玩耍了,在柳薇薇看來,這是氪金獸很大的進步。

有進步就要表揚。

柳薇薇完全沒看到被氪金獸壓在身體下的小白,都快要翻白眼出來了。

倒是氪金獸心情不錯,被她拍了腦袋,還很主動地又把小白按在地毯上滾了一圈。

柳薇薇看到這樣,她就徹底放心了。

原本還以為,像是氪金獸這樣的高階魔獸,在寵物樂園找不到小夥伴會無聊,現在看來是她想多了,它跟小白就玩得很好,估計也能跟那些小兔子們和平共處。

一個昔日的滿階獸王,做到這種地步已經很善良了。

柳薇薇充滿了感動,完全沒注意到自家小白已經要被拱了。

**

此時此刻,在外麵交流大廳裡,聚在評委席的人正在匆忙的進行試吃跟評分。

而當他們走到了一個保溫箱麵前,工作人員剛剛打開箱門,把裡麵的盤子拿出來後,就讓所有人都驚呆了。

“這……這是古菜譜,宮廷盛宴裡的四喜餃子?!”

“這是大師的弟子之作吧?形、色、香都是上等,還沒有品嘗,就可以得到九十分。”

“等等,四喜餃旁邊的是什麼?這點心簡直是如水墨畫一般高雅聖潔,一棵開花的老樹?”

“芙蓉花?!這是麵點作品?”

“我的天!這是不是蔡大師的保溫箱,隻有他才能做出來這樣的精品吧?”

“這就算是拿去拍賣,恐怕都有人爭破了腦袋,出高價收購這道點心吧?”

“不吃就是單純看也是賞心悅目,這是多麼高雅的作品啊!”

“意境太高,遠超於其他選手啊,根本不是一個較量等級的選手。”

“蔡大師今年又要虐菜了!”

大家全都議論紛紛。

但當最後一道餐碟被拿出來的時候,所有人都跟被扼住了喉嚨一樣,連聲音都發不出來了。

酒店大堂的地毯上,此刻哪怕是有人把鍋碗瓢盆都摔在地上,可能這些評委都聽不見。

他們就跟被定住了動作一樣,目光完全無法從剛剛出現在桌子上的餐盤上移開。

特彆是當工作人員好像也看清了這道麵點的外形,不可控製地手抖了一些,評委們真心冷汗直冒,怕摔了盤子。

不知道誰開了一個頭,像是從身體裡發出的驚歎,“這……這……”

他詞不達意,根本不知道在說什麼,然而卻把其他人從震撼中驚醒了。

“這竟然是一道麵點作品?”

“我簡直不敢相信,它用到了麵粉嗎?”

“每年來交流會,我都覺得自己見識不夠,但就算這三四年加在一起,也沒有這道菜給我的震撼!這還是吃的嗎?”

“這點心要是能吃,那是……要上天了!”

“我的天,蔡大師是下一屆會長,鐵板釘釘了。”

“一個麵點能做成這樣……這簡直、簡直像是玻璃藝術品!我……”

評委是需要試吃的。

他們不是光看,就能給出分數。

但是……

“隻要它不難吃到無法下咽,今年我就給它滿分!”

“隻要沒有毒,這就是我心裡的第一名。”

“除非還能選出第二道比她更美的料理,否則誰都彆跟我說,它不是今年最高分!”

“這應該讓記者們來拍照寫報道了。”

工作人員也在發呆,本來他早就該送上乾淨的餐具,以及漱口的用水。

但是他顯然也在欣賞這一道麵點,這精美絕倫的外形,無論從哪個角度看都無可挑剔,都完美到讓人不敢相信自己的眼睛。

所有人見到它的第一反應,就是一個大大的問號在腦中盤旋。

這樣仿佛把碧藍星空切下一小塊作為私藏的食物,到底是怎麼做出來的?

用儘了腦細胞,他們都無法想象它的製作過程。

而直到下一位廚師來交付料理,才讓工作人員回神把餐具送上了評委手裡。

在場的評委們,無一不是美食圈赫赫有名的人物,可以說在享用美食這件事情上,很少有人比他們更有發言權。

然而,今天他們的想象力顯然是被這道作品打破了。

當他們每人用一小個叉子,輕輕切下一小塊裝入自己潔淨的餐盤時,竟然浮現了一種想要帶回家收藏的想法。

他們根本不舍得吃,這樣的美貌,宛若浩瀚的天空一層層水藍色,由淺至深,星雲密布,這是肉眼可見的良辰美景。

就像是沒有光汙染的高山之上,他們紛紛仰躺在草坪上,待夜幕降臨之後,靜靜地欣賞著那一絲紅霞退去,星空乍現,天尚未全黑仍有一角蔚藍的絕景。

空氣在這一刻,好像都變得清新了。

他們將它放入口中時,甚至還有強烈的一絲念頭瘋狂閃過。

這不是星空,是大海。

陽光下無儘的海岸線,滿眼的碧波海浪,其中海星飄舞,魚蝦浮遊……生氣盎然。

而海麵之下,就是細沙,是土壤,是星球堅硬密實的中央……

這登峰造極的麵點,竟然一會兒帶他們去了星空遊蕩,一會兒又讓他們來到了海底世界!

這簡直是無法用言語形容的用餐享受。

“能吃到這樣的食物,即便今晚就死去,我也滿足了。”

“入口清甜,滑膩,還有些柔軟。明明是這麼溫潤的食物口感,還有些清清涼涼,但卻讓我有吃下了天空與海浪的滿足感。”

“飽了,這樣的美食就讓饑渴感完全消失了。”

“我聽見了心靈的聲音,想要去海邊看一看,衝浪楊帆……”

評委們一個一個都拿著叉子,露出了迷醉的表情。

這在旁邊的人看來,簡直莫名其妙,甚至懷疑他們集體中了什麼毒。

然而,當他們想要評分,去掃描餐盤旁邊的條形碼時,跳出來的信息讓他們再次震驚了。

“蔡大師肯定是第一名了,妥妥的。我給寫上……嗯?柳大廚!?”

“老徐你在說啥,柳大廚今年沒來。”

“就是啊……啊,這人名字怎麼不是蔡明坤!”

“柳城今年沒來,柳恩文今年沒拿到交流名額吧?”

“他名字就叫柳大廚?在搞笑啊!”

柳薇薇被美食協會邀請,是通過軍方的審批,在她的姓名一欄,後勤處為了保護炊事兵的隱私,填寫了柳大廚這個名字。

美食協會的工作人員,雖然覺得奇怪,但從一開始就不敢為難軍方,也沒要求更改。

所以哪怕是錢軍,都不知道她是柳薇薇。否則估計他膽子再肥,也不敢過來潛規則她。

而其他人就更不知道她是誰了,她從未在任何公開場合露臉,永遠帶著口罩烹飪。

這個奇葩的名字,讓評委們撓破了頭也想不出來到底是哪位大師。

一直等他們繼續評分,走到了真正的麵點大廚蔡明坤作品前,看著那惟妙惟肖的王母潘桃、色澤鮮豔的蟹粉翠皮燒麥、以及表皮上有著玫瑰紋路的方正綠豆糕時,他們心裡都不由一陣歎息。

公認的麵點首席,輸了……

還沒有嘗味道,光是在外形上,給人帶來的美感跟豐富的想象,以及將食欲的喚醒程度,就輸得乾淨利落。

哪怕是這味道鮮美到讓他們上天,也比不過那將天空就鎖在一方餐盤中送到他們麵前來的靈魂震蕩。

一開始的格局高低,就注定了這比拚的結局。

輸贏,太明顯。

“一代麵點大王稱號要改了啊……”

“哎,高手過招,這第一招就讓人無處可逃,蔡大師今年這是必死的結局了。”

“明年……這柳大廚不知道今年貴庚,如果體力不支,明年也許蔡大師還能再問鼎。”

評委們唏噓不已。

受了太多刺激的他們,太過於投入,倒沒注意到旁邊有個縮頭縮腦的家夥站著聽了一會兒,麵色大變就匆匆的離開了。

這個鬼鬼祟祟的家夥,很快就到了一張乾淨又整潔的大理石料理台邊。

“老師。”

“怎麼?輪到品評我的作品了?評委們怎麼說,今天的這三道甜點,外有寓意,內有乾坤。去年他們說我的鐵鍋麻球已然再無進步的空間,今年就讓他們知道,我們麵點之道根本沒有儘頭。”

正在問學生的人,正是對自己十分有信心的蔡明坤。

今年他做的顯然是得意之作,有一種心癢難耐就叫做技癢,等不及想要秀給彆人看,等不及想要獲得讚美。

所以剛剛完成,他就讓學生去評委席觀察,從大家的表情和言語看出一二讚美。

“老師,他們都還沒有品嘗,就……已經下了結論。”這個學生現在都不敢看老師的臉色。

蔡明坤聽了不由一楞,但轉而就哈哈大笑,“沒品嘗就下結論,他們是不是都被我的作品震驚了?也是也是,那王母潘桃我做得栩栩如生,哪怕是近看也毫無瑕疵,他們是被這個作品驚呆了吧?”

“你也真是的,”蔡明坤臉上掩不住的得意,“那也得等他們吃了再回來,就對老師我這麼有信心?”

學生的腦袋越來越低,“老師,不是,他們、他們說……您輸了。

蔡明坤正哼著小音調,“說我輸了,當然,這是我——什麼!?”

他手裡擺弄的擀麵杖,都咕嚕一聲滾到地上去了。

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