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珍饈美人 久嵐 7566 字 4個月前

加起來不少錢,母親鐵定會罵她。

“沒什麼。”

孟溪也幫著遮掩:“是在說集市上的菜,有種魚特彆貴,要幾十文。”

“要命呢,也隻有富貴人家吃得起,我們就彆想了。”

“難說啊娘,我們一直這麼賣糕,早晚連幾百文的都吃得起,幾十文算什麼!”

“是嗎?”王氏憧憬了下,哈哈大笑,“托了阿溪的福,指不定我們真有這種好日子過。”

孟溪與孟竹也相視一笑。

今日的計劃被打亂,孟溪提早去了仙遊樓。

酒樓裡隻有王海觀在,隻見他手起刀落,砧板上的豬肉立刻變成了一堆大小厚薄都一樣的肉片。

孟溪誇道:“師弟真厲害!”

“你要來試試嗎?”王海觀把刀指向她。

孟溪本來也是打下手的,並沒有拒絕,拿起刀開始切另外一塊肉。

比起自己,她的速度慢多了,王海觀嘴角挑起一抹嘲諷的笑,忽地問:“師父是怎麼收得你?”

“讓我做了幾樣菜。”

“什麼菜?”

“魚子糕,蝦卷,三和菜。”

就這三樣,便收她了?王海觀心想,他可是做了十幾道菜才成的,他又問,“你學廚幾年?”

孟溪道:“……幾個月。”她都有點不好意思說。

可在王海觀看來,簡直是荒唐。

他不想再跟她說話,轉身去另外一邊。

很快,其他師兄們都過來了,孟溪安靜的切菜,切完了放在一個個竹匾裡。

接近午時,傳話的小夥計竟然道:“孟姑娘,有位公子問起你。”

孟溪一愣:“哪位公子?”

“我不知,他約是從何處聽說了姑娘是梁大廚的徒弟,便想嘗嘗姑娘做的菜。我與他說了,孟姑娘還沒有自個兒的菜……要不我再去說一聲,讓他點彆的。”

不等孟溪答話,旁邊的趙奇峰道:“你去問這位公子,如沒有特定想吃的,那就好辦。”

夥計答應一聲,很快又上來:“是,他說孟姑娘請隨意。”

“我的廚藝恐怕不行,”孟溪沉默一會兒,看著趙奇峰,“還是算了吧,四師兄……”

“你在怕什麼?”趙奇峰難得的板起臉,“這是在躲避做菜嗎?那今日躲得了,明日呢?如果這位公子以後再來,你仍是拒絕,不給他做菜嗎?我們仙遊樓沒有這種規矩!再說,這也是你的機會,如果做得好得到他誇讚,以後你的菜也許就能上菜譜,如果做得不好,你還沒有正式掌勺,又有什麼損失?”

一席話說得孟溪啞口無言。

她確實是還沒做好準備,所以想逃避。但事實上,每一個廚子做菜都要麵臨吃客的挑剔,廚子隻能儘自己的本分。

“師妹,放心做,”此時葉飛青剛做完一個菜,也來鼓勵她,“誰都是這麼過來的,我相信你可以。”

孟溪深吸一口氣:“好,那我試試。”

略一思忖,她決定做個小炒羊肉。

想好了,馬上命夥計拿一塊精羊肉來,她動手去除筋膜,切成細條,隨後用醬,辣椒末醃製拌勻,接著熱油鍋下香油,倒入羊肉翻炒,等到羊肉顏色漸變,半熟之後抄起。

再起鍋,用薑,蔥,蒜,花椒爆出香味,放入筍,青椒絲,紅蘿卜絲稍許翻炒,最後加入半熟的羊肉,倒醬油,加鹽,加糖。

放調料的動作如此隨意,似乎都沒有經過考慮,在旁邊看著的王海觀感覺這道菜一定是毀了。

他幸災樂禍。

孟溪很快就把炒羊肉盛起。

這道菜的關鍵在於火候,羊肉既不能生,也不能老,吃到嘴裡必須是鮮嫩而多汁。

看著熱氣騰騰的菜,她抹了一下額頭上的汗。

趙奇峰讓夥計端下去,叮囑:“看看他的反應,對了,送一壺秋露白,畢竟師妹還沒真正獨立掌勺呢。”

不愧是管理仙遊樓的師兄,人情練達,孟溪心想,如果燒得不好,這壺美酒就是賠禮,燒得好,乃錦上添花。

夥計端下去,放在桌上。

他不知道,此人乃是鎮上的知縣。

林時遠之前並未來過仙遊樓用飯,他覺得這家酒樓太過奢華了,但今日路過,不知為何突然就想起孟竹說的話,然後就控製不住心裡的好奇。

現在,這孟二姑娘的菜端上來了。

顏色鮮豔多彩,引人食欲,林時遠夾起羊肉吃了一口,細細咀嚼中,美妙的滋味在口齒間流淌,竟沒有什麼語言能夠形容,就算他讀過多年的書,到此時也不過是一句,“回味無窮。”

他朝夥計一笑:“你們應該讓孟姑娘的菜也上菜譜才對。”

作者有話要說:  作者:看到沒,人家林知縣都吃到了。

孟深:我不稀罕!

作者:哦。

孟深:你啥時候安排我出來?

作者:不是不稀罕嗎,你不用出來了。

孟深:……網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: