“還是我自己去吧。”張紅梅有些不好意思。
“不用你去,你就隻管給我燉肉就行了,他們倆做飯不行,難道收拾屋子還不會?收拾不好就不給飯吃。”
看時間差不多了張紅梅就洗手準備做晚飯。
從蛇皮袋子裡掏出醃肉,來院子裡的壓水井旁清洗,因為怕壞了,所以放的鹽特彆的多,就得多洗幾遍。
拿著肉進了廚房,好家夥,廚房裡的家夥式還挺全和的,自己可以好好發揮了。
張守義跟著進來廚房“紅梅妹子,我彆的不會,但是會燒火,我幫你。”
“不用了張大哥,你們燒劈柴,不用人看火,我自己就行了,廚房裡熱,你快出去吧。”我用你能乾啥?
“那我就在廚房偷師。以後沒準也會做飯呢。”
“男人不會做飯是不行,以後容易找不到媳婦。當然張大哥不會這樣的。”不會才怪,吹毛求疵的龜毛性格哪個女人受得了?以後張紅梅的臉被打的啪啪響。好長時間都覺得自己臉疼。
“那我更得學學了,紅梅妹子也不能掖著藏著啊。”
張紅梅都不惜的搭理他,刷乾淨鍋,燒水撈米飯。另一口鍋也燒水,一會兒把肉也得過過水,去去鹹味。
張守義看著張紅梅麻利的乾活。覺得還挺好看的。
要是張紅梅知道一定呸他:姐咋著都好看。(臭不要臉)
帶來的一大塊有十斤的野豬肉張紅梅決定都燉了,三個大男人還怕不夠呢。
這時王小順也過來啦,“妹子,用我乾啥不?”
“小順哥,你把我帶來的粉條拿過來,還有野菜洗乾淨了,也不能一點素素菜也沒有吧。”
“保證完成任務。”王小順興匆匆的跑出去乾活了。
張守義就納悶了自己也沒有得罪這丫頭咋就對自己不冷不熱的?百思不得其解。
張紅梅趁著水沒開,把肉改刀,切成小四方塊備用,把水舀出來備用,又剝了一顆蔥。
水開了,把米下鍋,用爪淋攪動了一下,這邊的水也開了,把一大盆肉也放了進去。
這肉要多燒會,所以就一心的看著米鍋。感覺差不多了,撈上來點米粒撿起一個放在嘴裡,用牙磕了一下,還有點生心這樣正好,馬上開撈。
把米撈出來,用清水洗了一遍粉條,放進鍋裡。
“紅梅妹子,這燉粉條還用把粉條用熱水焯了?”
張守義一說話嚇了張紅梅一跳,自己都忘了旁邊還有一個人呢。
“不是,這粉條是準備涼拌的,這個季節也沒啥菜吃。”
“又學一招。”
張紅梅轉身又翻動了一下肉鍋,回來看著粉條軟了可以了撈出出來放進空盆子裡,還舀了一些熱水,蓋上蓋簾,悶著就行了。
王小順也把野菜洗好拿進來了。張紅梅把野菜倒進鍋裡,攪拌了幾下就撈出來放進空盆裡這次放上涼水拔著。
把鍋刷乾淨,舀上水,放上篦子,把米飯用筷子翻了一遍,放進鍋裡蓋上蓋子,就不用管他了。
轉身來到肉鍋旁用筷子紮了一下肉。能紮進去了也撈了出來。
“張大哥,家裡有糖嗎?我想炒糖色。”
“有啊,就在那個罐子裡是紅糖。”
張紅梅把肉鍋刷乾淨,蹲下,把著(zhao)著火的劈柴抽出來放進另一個灶塘,把鍋裡放上少量的水,用勺子舀了兩勺紅糖,這才開始不停的攪拌,直到冒泡才可以。