第16章 醬香牛柳(1 / 2)

在做好鐵鍋牛肉出鍋之時,陸多喜就已經把牛柳洗淨切了絲,放在瓷碗裡麵加了料酒、醬油、蛋清還有醃漬。

老章把做好的鐵鍋牛肉端出去,陸多喜就拿起刀利落的把蔥花切碎。廚房抽屜裡麵堆著野山椒,估計是爺爺留下來的。

陸多喜拿了兩個野山椒出來,洗淨切圈之後便再次開了火。鍋裡加油燒至八成熱,而後下牛柳入鍋滑熟,撈出來放在一邊瀝乾油。野山椒跟花椒一起下鍋開炒,山椒的辣味跟香味瞬間就被提了出來。

“啊啾!”竹鼠被冷不丁被辣味嗆到,不受控的打了噴嚏,可是還是眼巴巴守在廚房門口舍不得離開,“哥哥做飯好香哦!”

陸多喜回頭,就見竹鼠仰著腦袋看著自己,眼裡閃著崇拜的光。

不過就是做個菜,陸多喜還真不覺得自己有什麼了不起。然而不得不說,小朋友崇拜的目光讓陸多喜很受用,他對著竹鼠挑眉笑笑,臉上的梨渦變得很深,看著心情就很好。

“可以下牛柳了。”夏川不知什麼時候站在了陸多喜身後,盯著鍋裡的山椒好心提醒道。

“哦哦。”陸多喜回過神,把瀝好油的牛柳悉數倒進鍋裡翻炒。

鍋鏟聲,嗞啦聲混在一起,就如同山椒跟牛柳的味道混在一起一般讓人歡喜。

見牛柳炒得差不多了,陸多喜先是加了鹽炒到入味,隨後才撒上蔥花出了鍋。

電飯煲裡滿滿都是燜好的米飯,餐桌上麵除了鐵鍋牛肉、醬香牛柳還有一些醃漬小黃瓜,用來清口下飯最為適合。

“喏,這是你的。” 竹鼠雖說已經一百多歲,可是就外貌來看怎麼看怎麼覺得像小朋友。陸多喜特意煎了一個雞蛋給竹鼠加餐,想著讓他所補充點營養。

煎蛋講究火候跟調味。即便是再普通不過的煎蛋,陸多喜也能做出最美味的簡單。

雞蛋下鍋一麵煎,微火少油再加一點鹽,底下那層金黃而上麵的那層還是嫩的喜人。圓圓的煎蛋裡麵是金燦燦的蛋黃,陸多喜還用蛋殼殘留的蛋清在上麵畫了個笑臉,怎麼看怎麼可愛。

“哇!” 竹鼠不但外形像小朋友,心智也完全是小孩模樣。他看著煎蛋發出驚歎,眼睛彎成新月模樣,絲毫不掩飾自己的歡喜。

“好了,大家快點用餐吧。”陸多喜拿起筷子發了話,還不忘特地囑咐鼴鼠彆客氣。

“謝謝先生,那我就開動啦!”鼴鼠一麵說著,一麵朝著牛柳下了筷子。醬香牛柳肉質細滑,一口咬下去,嘴裡便又牛柳當中溢出的湯汁。山椒的辣花椒的麻以及牛柳的香混合在一起,恨不得讓人連舌頭都一齊吞下去。

“唔,好吃,真的是太好吃了。”鼴鼠並不吝嗇表達自己對於這道菜的讚美,陸多喜聞言便笑,又催他嘗嘗鐵鍋牛肉。

牛肉被陸多喜切成薄片上麵的自然肉眼可見。鼴鼠聞著味道就覺得胃口大開,他瞥了旁邊的老章一眼,就見老章是用牛肉包裹米飯送進嘴裡。

鼴鼠精有樣學樣,自己也試著跟老章那樣拿了牛肉裹米飯。

沾著洋蔥、孜然味道的牛肉味道厚重,裹著Q彈馨香的米飯入口,滋味真的是一絕。

鼴鼠不自覺地閉上了眼睛,因為這口飯整個人都要幸福的冒泡一般。

好吃,實在是太好吃了。

鼴鼠嘴角帶著幸福的效益,睜開眼想著繼續,低頭才發現桌上的飯菜少了大半。

這是怎麼回事兒?

鼴鼠嘴巴微張,臉上寫著難以置信。

“彆看了,再不吃連這點都沒有了。”旁邊的老章一邊嚼著牛柳,一邊好心提醒鼴鼠,“這個家裡就是這樣,拚的就是速度。”

鼴鼠聽了老章的話,低頭看著飯桌,果然就見三雙筷子舞的飛快,以光速在菜品跟自己的嘴巴旁邊來回穿梭。

鼴鼠不覺傻眼,不覺恍然大悟——

怪不得吃飯之前陸多喜還勸他不要客氣,原來大家根本都不會客氣啊。

眼見夏川已經吃下他的第六碗米飯,鼴鼠精沒有多想的時間,也開始加快了自己的進食速度。

十分鐘不到,桌上所有的碗碟都被清空,乾淨的像是沒有使用過一般。

作為客人,鼴鼠跟竹鼠其實並沒有吃飽。不過是幾個細品的功夫,再低頭桌上的東西就被請了盤,這種進食速度想想就讓人覺得可怕。

特彆是在見識了夏川的胃口之後,鼴鼠精再次慶幸還好自己來的及時。他低頭看著自己的表弟發出劫後餘生的歎息,溫柔的摸摸他的腦袋。

竹鼠看不懂表哥的內心活動,隻是滿眼期冀去問陸多喜:“哥哥,你們的餐館什麼時候開業啊,我想每頓都來光顧可以嗎?”

“哈哈,也就這幾天的事兒吧。”陸多喜說著話,心裡盤算了下自己需要做的準備工作,內心充滿了乾勁。

“你想來吃飯可以,不過每頓飯都來恐怕不現實。”雖然不忍心,但是鼴鼠還是打破了竹鼠的幻想,“我準備給你找家學校,等手續辦好就得出上學了。”

“哦。” 竹鼠包子樣的小臉先是跟著嘴角一起往下,而後想到什麼忽然又咧嘴笑了出來,“那等我放學再過來。”