她還記得當時那位大師傅一臉矛盾的對她說：“作為廚師，我們要不停的嘗試新材料，做出更美味的食物，可是，正因為人們的口舌之欲，越來越多的動物從這個世界上消失了。讀蕶蕶尐說網”
蘇曼當時不知道如何作答，隻得低頭專心的吃生魚片。
幸好，那大廚也不需要她的回答，當她不知不覺的吃完那一小盤生魚片後，大師傅大手一撈，又給她切了一盤：“喜歡就多吃點！”
蘇曼盯著滿滿意盤子的三文魚片欲哭無淚，打那以後，她對於生魚片其實很有些敬謝不敏。
眼見少年又要開始切魚片了，蘇曼收回了思緒，緊緊的盯著他的雙手，生怕漏掉什麼。
這麼一仔細觀察，蘇曼很快注意到，少年的手，在抖，而且抖的很厲害。
蘇曼的眉頭皺了起來，蘇杭在給她上刀法課的時候再三強調，無論處理什麼食材，手都一定要穩，要讓手和刀成為一體，這樣處理食材才能做到如臂使指。
蘇曼困惑了，這少年的刀法和蘇杭教的完全對不上，在她心裡，蘇杭就是一官方教材，絕對不會出錯，那就是少年有問題了？
蘇曼睜大了眼睛，繼續專心致誌的盯著少年，一直到他再次切好了一條魚，蕭淩迫不及待的拽了拽她的袖子，蘇曼皺眉掏出了十塊錢，遞了過去：“小哥，再來一份。”
蕭淩不滿的叫道：“不是說的三份嗎？”
蘇曼不急不忙的看了他一眼，揚眉道：“是啊，一次一份，一共三份。”
看著蕭淩吃癟的樣子，蘇曼瞬間身心舒暢，等回去，就找嚴寧把這四份生魚片的錢都要過來，╭(╯^╰)╮
少年切好的魚片很快再次賣光，他又撈出一尾新鮮鱸魚，再次處理起來，蘇曼的眼睛一眨不眨的盯著他，生怕漏過一個微小的細節。
如是再三，蕭淩已經吃掉了蘇曼許諾的第三盤生魚片，而身邊的遊客也走了來，連王中誠都打了招呼閃人，現在圍在二人身邊的全是嶄新麵孔。
蘇曼也終於看出了些許端倪，顫抖的，不是少年的手，而是他的手腕！
他的手，始終牢牢的握住手裡的刀，才能在手腕的帶動下，快速的抖動著。
他切魚片的方法，和蘇杭教導蘇曼的，切西紅柿的方法頗有異曲同工之妙。
切西紅柿用的是鋸刀法，一刀一刀仿佛鋸子一樣切下去，這樣可以最大限度的保留西紅柿中的湯汁，而不至於因為刀的壓力以及膜的張力導致西紅柿被壓成醬。
少年用的也是類似的手法，隻不過他的縱向位移更小，看上去，便像是手在一致顫抖，若是給少年的刀法取一個名字，莫不如叫做顫刀法。
蘇曼終於想通，再看少年的手法，不免躍躍欲試，她朝著少年叫道：“小哥，讓我試一試好不好？”
少年抬起頭，看到蘇曼，認出這是個大客戶，前前後後已經在他這裡買了四份生魚片了，當下伸出右手相邀：“好，你到船上來。”
蘇曼握住他的手，跳下了船隻，漁船一陣晃動後，她終於站穩了腳跟，正要說話，身後的甲板一顫，漁船再次劇烈搖動起來，下一秒，她的腰肢被攬入了一個溫熱的懷抱裡，蘇曼頓時嚇了一跳。
待看清楚來人的麵孔，她惱怒的道：“蕭淩，你做什麼？！”
蕭淩不滿的揚起眉，反問道：“你要做什麼？一個轉身人就不見了！”
蘇曼恨得咬牙切齒，要不是蕭大少怕她搶食，拿著碟子轉過身去吃，怎麼會發現不了她的動作？！
她知道跟蕭淩沒法講理，丫就一慣壞了的大少爺，她黑著臉把蕭淩撇到了一邊，對著雙手抱肩，一臉促狹的少年道：“好了，讓我試試。”
少年應了，撈了一條魚出來，用簡單的鉤子稱稱了重量，報了個價錢，碼頭上的人眼睛登時直了，紛紛不滿的叫道：“小哥，怎麼還可以按斤稱？”“那我也要稱重買！”
少年不急不緩的刮著魚鱗，看著碼頭上的眾人笑道：“你們要是也自己切，那就稱重來算錢好了！”
眾人麵麵相覷，不過轉念一想，切魚片嘛，有什麼難的，若是論斤來買，少年的魚和旁人家的魚也是差不多價錢的，可比吃上他一碟生魚片要便宜多了。
隻是看少年這般自信，眾人也不免心中起疑，正好看著這小姑娘切一切，要是簡單呢，就自己動手。
蘇曼無語，都說隔行如隔山，果真如此，這些遊客實在是不懂行情，刺身師傅的價值就在於他的刀工，可以說，生魚片的味道好壞，有三分之一取決於刺身師傅的刀工，另外三分之一由魚的種類決定，最後三分之一則是看新鮮度。
沒了少年的刀工，這些人切出來的，頂多叫做魚片，一字之差，味道上就差了十萬八千裡。