比如起手第一家，叫做川府人家，明顯以川菜為賣點；旁邊那一家是江南水鄉，應該是淮揚菜；再往下一家叫做意大利飯莊，名字很直白；接著是泰蕉葉，大概是一家泰國餐館。
蘇曼看的兩眼發亮，這裡簡直是所有廚師夢寐以求的天堂，彙聚了世界上所有知名的菜係。
她駐足半晌，收攏了心思，現在實力不足，還是從中餐館做起，第一家川府人家，因為剛剛十點過，還不是飯口，服務員們拿著抹布拖把，正在清掃餐廳。
蘇曼進去後，立刻有一名服務員迎了上來，開口就是熱情的四川話：“歡迎光臨呦。”
蘇曼抿嘴笑了下：“你好，我是來找工作的。”
服務員愣了下，立刻道：“你跟我來，我們經理在後麵。”
說著，帶著蘇曼向吧台走去，到了吧台，服務員簡單交代兩句就退了下去，經理是個中年男人，掃了蘇曼兩眼，笑眯眯的道：“妹妹，你還沒到十八歲吧？”
蘇曼退出川府人家，看著天上明晃晃的太陽，訕訕的摸了摸鼻子，她倒是有個滿十八歲的身份證，還是為了去陶家做保姆辦理的，隻是她更想去後廚，叫她當服務員，總是不甘心。
蘇曼耐著性子，一家家的問了下去：
“抱歉，我們不招人。”
“我們後廚不收女的，前麵的服務員倒是缺，一千塊包吃包住，你乾嗎？”
最過分的是一家叫做滬上風情的上海飯館，大堂經理的眼睛幾乎長在了頭頂上，開口就教訓人：“小姑娘進什麼後廚，在前麵端端盤子，蠻好——”
從頭問到尾，愣是沒有一家後廚肯要女的切墩師傅的，蘇曼徹底絕望了，她算是明白了杜先說那句話的意思，嗬嗬，就算學出師了又怎樣，除非自己做老板，否則沒有一家飯館願意雇傭她！
蘇曼又餓又累，看到街邊拐角的煎餅果子的推車，忍不住湊了過去，這玩意雖然到處都有，但是論起正宗地道，還是京津兩地做的最好吃。
就像是肉夾饃，離了陝西，就不是那個味道了。
首先是煎餅麵，一定要是綠豆麵，然後是醬，一定要是麵醬，喜歡的還可以刷點麻醬辣椒醬。
煎餅上攤個蛋，放上兩根有嚼頭的油條，刷上辣醬，撒上蔥花，再把煎餅一裹起來，濃香撲鼻的煎餅果子就做好了，咬上一口，煎餅柔軟，油條筋道，實在美味，價格也不貴，一份才兩塊五，真是物美價廉。
蘇曼就靠在了離煎餅攤不遠的牆上，細嚼慢咽著，耳朵裡傳來了賣煎餅果子的大哥和一個客人的對話：
“老馮，嫂子也跟著出來賣了？”
“哎，她那份工丟了，我叫她先跟我做著，總比坐吃山空好，過兩天再找個新工作。”
“哈哈哈，我看和你一起賣煎餅果子挺好的，夫唱婦隨嘛！”
蘇曼越吃越慢，嘴巴漸漸停止了動作，是啊，她完全可以騎驢找馬，現在最重要的不是練習廚藝，而是吃飽肚子問題。
蘇曼心中一定，把最後一口的煎餅果子塞進了嘴巴裡，匆匆的咽了下去，向著街頭的川府人家大步走去。
四川人喜歡管年輕的女子叫妹妹，聽起來親切和氣，所以第一家川府人家的經理給她的印象最好。
進了門，蘇曼直接找到了經理，客客氣氣的笑道：“剛才是忘了拿身份證，回家取了一下，您這裡缺人嗎？我什麼都能乾！”
中年經理打量了她一番，蘇曼坦然回視，麵帶微笑，她也曾經做過人事方麵的工作，知道基層的服務員其實流動性非常大，越大的飯店，就越經常性的處於缺人的狀態。
招收服務員挺簡單的，五官端正身體健康，基本就可以上崗了，再試用個三天，沒問題就錄用了。
他點了點頭：“先試用三天，試用期後包吃包住，每個月一千五，同意的話就簽合同。”一千五的工資不算低了，蘇曼知道，這是因為飯店的生意火爆，服務員很辛苦，所以才會高薪留人。