第160章 中國餡餅和西方派(2 / 2)

——靠,你敢關機,你居然不會短信還敢關機,信不信明天把你拴褲腰帶上,叫你一天三頓的做排骨!

——速度回電,不回你就死定了!

蘇曼一顆心刷的回到了原位,這才是她家的吃貨嘛,她繃緊的臉頰一下放鬆,笑眯眯的正要再次關機,眼角餘光掃到這許多的參考資料,她心中一動,蕭淩一直都有著天才少年的名號,這些資料,對她來說很麻煩,在蕭淩眼中,卻未必很難。

蘇曼略一思索,便理直氣壯的把皮球踢給了蕭淩:大哥叫我參加大學的入學考,可是參考書都很難,腫麼辦呢?

末了,她又發了一個兩眼淚汪汪的字符,看著十分可憐。

很快,蕭淩的回複到了:蠢死了,沒有小爺你可怎麼辦!

蘇曼磨了磨牙,知道蕭淩已經答應了,二話不說的關了機。

第二天一早,她神清氣爽的起了床,看看家裡還有半捆韭菜,乾脆的打碎了兩個雞蛋,做起了韭菜盒子。

這是一種北方的帶餡麵食,有點像是餡餅,卻比餡餅的餡料要多,也有些像是煎餃,卻比煎餃要大。

用包餃子的方法做成,再用烙餅的手段煎熟,這就是韭菜盒子的製作要點了。

蘇曼哼著歌,把烙的兩麵金黃的韭菜盒子夾了出來,一股濃鬱的餅香韭菜香彌漫了整個廚房。

沈西城一邊整理領帶一邊走下樓,站在開放式廚房的邊上,皺眉掙紮了半晌,最後鼻子不為人知的抽了抽,還是坐了下去。

蘇曼把碗往他麵前一放,小米粥搭配韭菜盒子,還拌了個爽口的黃瓜,一眼看去,金黃和嫩綠相間,分外養眼。

韭菜盒子大概有一個巴掌那麼大,像是被拉長的半圓,沈西城用筷子夾起了一頭,小心的咬了一口,瞬間從盒子裡流出了滿滿的湯汁,韭菜雞蛋的香氣伴隨著外麵富有韌性的油餅,再喝一口金黃的小米粥,真是美味至極。

兩個人吃完了飯,沈西城鑽到了衛生間裡,又刷了一次牙,最後還嚼了兩塊口香糖,才板著臉叫上了蘇曼,把她送到了飯店裡。

這一天又是忙碌的一天,蘇曼白天泡在粥品人生裡,馮子期高大的身體始終站在她旁邊,顧客想吃什麼就做什麼的考題落到了她身上,馮子期隻會給出菜肴的製作要點,剩下的全靠她自行把握,蘇曼的壓力驟然增大。

而到了下午,又要回到西餐部,繼續跟老埃爾學習西式烹飪,在種類繁多的西式菜肴中,蘇曼最喜歡的,還是甜點部分。

西方甜點擅用各種奶製品,多用烤箱烘焙,在點心出爐前,是最為美味的時刻,蘇曼深深的吸了一口氣,好濃鬱的奶香味,這裡絕對就是天堂了!

老埃爾堅持原汁原味,西式糕點做起來其實相當繁瑣,他們又隻是餐廳,而不是蛋糕店,每天隻會推出兩款甜點。

而常常是蘇曼趕回去以後,甜點已經製作完畢了。

今天蘇曼的運氣不錯,由於最近櫻桃大量上市,老埃爾做了很多利姆讚風味的卡拉芙蒂,簡單說,這就是一種櫻桃餡餅。

有趣的是,和中國的肉餡餅不同,西方的餡餅大部分都是甜的,而且很多都是以水果為餡料,在英文中,這個單詞的發音是派,也就是麥當勞裡口味繁多的派,事實上,他們真正的名字,應該是餡餅,香芋餡餅,香蕉餡餅,菠蘿餡餅——

蘇曼把用黃油炒好的櫻桃小心的放到了模具裡,又按照老埃爾的吩咐,做起了麵糊,把鹽,糖,雞蛋和麵粉按照一定比例攪拌均勻後,放入煮沸了的加了黃油的牛奶裡攪拌均勻後,倒在了櫻桃上麵。

最後隔水放到事先預熱了的烤箱裡。

蘇曼伸長脖子,不停的透過透明的烤箱門向著烤箱裡張望,平均一分鐘看一次時間,而隨著烤發的麵膜開始散發出了濃鬱的奶香,她下意識的吞了吞口水。

二十五分鐘過去,她親手製作的卡拉芙蒂順利出爐,小心翼翼的在餡餅上撒上一層白色糖霜,櫻桃餡餅大功告成,蘇曼看著自己製作成功的戰利品,一徑的傻樂,怎麼看怎麼喜歡,都不舍得下口了。

她看向了老埃爾,懇求道:“埃爾先生,這份卡拉芙蒂算是我買下來的好不好?”

老埃爾從剛剛就一直在看著她,看著年輕的女孩饞的直流口水卻又不舍的下口的樣子分外有趣,讓他想起了自己第一次做蛋糕的情景,當下痛快的應了下來:“沒問題。”

好不容易到了下班時間,蘇曼興致勃勃的捧著自己的成果出了北京飯店,沒走兩步,蕭淩修長的身影竄了出來,自然的接過了她手裡的蛋糕盒子。

蘇曼心道,入戲了也有好處,至少以前的蕭大爺可不會幫她提東西。這麼一個晃神的功夫,蕭淩的聲音從她身後傳了來:“這是什麼玩意?“蘇曼刷的一下回頭,一眼看到蕭淩的五指裡捏著一團餡餅,而她心愛的卡拉芙蒂中間出現了一個難看的大洞。