蘇曼遊刃有餘的同時盯著三個人,“歐子旭,那個榴蓮的團子揉的圓一些,白老師,麵糊調的稠了,再加點水,任翔宇,你放黃桃的時候能不能注意點布局,對,撒個花樣出來。”
很快,歐子旭和任翔宇的兩道菜都新鮮出爐,蘇曼逐一品嘗後,點點頭:“不錯,明天就這樣出手吧!”
接著,她著重開始指點白清。
鍋包肉可是正宗的東北名菜,正常的應該叫鍋爆肉,一聽就知道,是用油鍋把肉爆炸一下,做法不難,把肉切成薄片,裹上麵糊,過油炸熟後,再用糖醋汁勾芡翻炒。
聽上去挺熟吧?
是不是特彆像是菠蘿古老肉,或者溜肉段的做法?
如果僅僅如此,那這一道菜也就不配稱為東北名菜,也不會成為東北家庭聚餐的必點之菜了!
這一道鍋包肉和其他類似菜肴最大的區彆,就在於他出鍋以後,吃的時候,那個肉,是脆的!
沒錯,又酥又脆,伴著外麵的酸甜口感,彆提多美味了。
所以旁的菜隻要講究個色香味俱全就完了,這道鍋包肉還多了一道,那就是聲!
這道菜可不是那麼容易掌握的。
蘇曼盯著白清,一步步的指導著他:“一共要炸兩遍,第一遍炸熟,第二遍炸色,炸出了金黃色,吃起來才酥脆可口!”
一遍又一遍,幸好白清事先買了足足十斤裡脊肉,足夠他折騰的了。
早就過關了的歐子旭和任翔宇在一旁看的都累了,兩個人同時慶幸,自己沒選這麼難的菜肴來為難自己。
電腦前,隨著鍋包肉越來越像樣,王蒙看的心花怒放,一旁的簫音突然開口道:“下次我讓哥哥也做這個給我吃!”
丁嘉嘉吞了口口水,惡狠狠的叫道:“沒錯!歐子旭學不會這道菜,我就不原諒他!”
蘇曼夾起一塊金黃色鍋包肉,放到嘴巴裡一口咬下,連連點頭:“不錯不錯,可以畢業了!”
白清呼出一口氣,歐子旭和任翔宇紛紛道了聲恭喜,蘇曼抬起手腕看了眼時間,抱歉的道:“我得去電視台錄製節目了,這裡就麻煩你們收拾了。”
任翔宇揮了揮手:“去吧去吧。”
經過一個月的籌備,全新的美食節目已經策劃成功,阿彩等人準備在聖誕前夜製作第一期的節目,然後在聖誕夜首播!
蘇曼壓抑了一個月的好奇心旺盛的冒了出來,這第一期的特彆嘉賓,到底是誰!
蘇曼很快趕到了電視台,阿彩已經在大門外等著她了,見到她從出租車上下來,緊走幾步迎了上來,十分自然的給了蘇曼一個擁抱:“你總算來了!”
接著,阿彩掏出了一個工作證遞給了蘇曼,從現在開始,憑借這個工作證,在一到十五樓的錄製大廳,都可以暢通無阻了。
兩個人進入到了電梯中,蘇曼忍不住問道:“阿彩姐,今天的嘉賓到底是誰啊?”
阿彩笑眯眯的眨了下眼睛:“你馬上就知道了,絕對驚喜哦!”
蘇曼撇了撇嘴,反正馬上就知道了,她也就不在這個問題上追究下去。
很快,電梯在十二樓停下,兩個人步出了電梯,阿彩在前麵引路,出了電梯右轉,在一個拍攝廳前停下,敲了兩下門後,推門而入,興奮的叫道:“我們的蘇女王駕到!”
蘇曼配合的揚起下巴,略顯倨傲的走進了攝影棚內,在一乾工作人員中,一眼看到了站在聚光燈下卓爾不群的兩個男人,一個清俊溫潤,一個俊美無儔,她幾乎叫了起來,周克新,蕭淩!!
阿彩大笑出聲,拍著她的肩膀:“怎麼樣,沒想到吧,姐姐夠意思吧,第一期節目就給你找了兩個大帥哥!”
蘇曼眨了眨眼,看著兩個同樣高大的男子一步步走近,到了她麵前,周克新麵帶微笑,伸出手,客氣的道:“你好,初次見麵,請多關照!”
一旁的蕭淩一臉的高深莫測,突然抬起頭看著阿彩問道:“她這麼年輕,行不行?!”
蘇曼:“……”
阿彩也被搞懵了,一個月前,蕭淩不是還在廚師大賽上為蘇曼獻花了麼?難道一個月兩個人就分手了?
蘇曼已經回過神來,她一轉頭,拽住了阿彩的袖子,斬釘截鐵的道:“我們今天就學習做糖醋排骨吧!”
蘇曼在心底哼哼兩聲,學會了糖醋排骨,看蕭吃貨以後還怎麼奴役她!!
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