詹姆拿著麵片若有所思，又仔細的看了看蘇曼的動作後，捉住了寬麵條的一端，狠狠的向下一揪，那麵條瞬間一分為二，隻是切口上不如蘇曼揪的那麼整齊。
蘇曼睜大了眼睛，大是驚奇，本和唐尼也圍了過去，“該死，你怎麼做的？”“可惡！”
詹姆笑了起來，揚了揚手裡的寬麵條，認真的道：“我看了下SU揪的麵，應該是一個向下的力的作用，使麵條中部產生了斷裂所至，而你們的手法之所以不對，是因為你們施加的是左右方向的力，造成的結果是拉伸，而不是斷裂。”
蘇曼眨了眨眼，徹底的聽暈了，她英語口語沒問題，可涉及到F1，F2就歇菜了，而詹姆用的偏偏是一堆專業術語！
唐尼和本的嘴角抽了兩下，轉過頭，一致無視詹姆，催促起了蘇曼：“SU，彆搭理他，這書呆子又犯傻了！”“快點做吧，餓死了！”
蘇曼恍然，感情這裡麵就詹姆是個學霸啊，她忍不住多看了一眼詹姆，後者清澈的藍眼睛依然注視著手裡的麵團，仿佛發現了什麼新玩具，玩的不亦樂乎。
她心中苦笑，剛才還在心裡嘲笑這幫家夥呢，轉眼自己也被人家狠狠的震撼了一把，看來真不該小看了天下英雄。
蘇曼快手快腳的把切好的寬麵條都揪成了麵片，很快，一鍋麵片都煮好出鍋，她接著把餃子都下到了鍋裡，又打開了另外一個爐灶，坐上煎鍋，放上橄欖油。
沒有番茄醬，卻有番茄，把番茄炒的碎碎的，效果和番茄醬是差不多的。
蘇曼又加了洋蔥，切了些土豆薄片，香氣撲麵而來，再看看鍋裡翻騰的麵片，紅潤奪目，漂亮至極。
蘇曼遺憾的看著這一鍋炒麵片，如果再加上些青椒的話，無論從配色還是味道上都會更好。
這邊麵片炒好了，她又把餃子撈了出來。
也不知道唐尼從哪裡翻出了兩個大盤子，估計是開自助餐用的，裝的滿滿的，往餐桌上一放，幾人呼啦一下圍了上去。
詹姆用叉子叉起了一個餃子，顧不得燙，一口咬下，滿口的鮮汁流了出來，還帶著新鮮的番茄味道，他連聲讚歎：“好吃，太好吃了！”
本端著個盤子，對準了裝炒麵的盤子，往自己的盤子劃拉了一大份炒麵，痛快的吃了起來，麵片十分的筋道，搭配濃鬱的湯汁，麵麵的土豆片，吃的他連話都說不出來，隻顧的往嘴巴裡塞。
唐尼和本半斤八兩，片刻功夫，這兩隻就消滅掉了多半盤炒麵。
唯一還有些含蓄的就是瓊斯了，她小心翼翼的叉了幾個餃子，又舀起了一小坨麵片，一雙黑白分明的眼睛不時的向著蘇曼掃來，欲言又止。
蘇曼啞然失笑，知道這位黑人姑娘還惦記著她的玉米麵餅呢。
蘇曼毫不含糊的拿出了剩下的那一塊麵，說起來，方才她連做兩樣，卻也有點講究，所謂軟麵餃子硬麵條，所以做完了餃子的麵，她揉了又揉，使麵變的筋道起來。
現在做玉米餅，另有一番講究。
餃子和麵，都要下鍋煮，而餅不需要，所以事實上，做餅的麵，是最軟的。
另外，因為瓊斯想吃玉米餅，事實上，玉米屬於粗糧的一種，也就是這幾年，提倡身體健康，鼓勵大家多吃粗糧，再早些年，誰家不是一年到頭玉米窩頭大餅子，能吃頓餃子麵條，那不是過年就是病號！
玉米窩頭的特點是什麼，吃過的人都知道，簡單點說，就是拉嗓子，因為玉米磨的再細，也不如白麵，顆粒比較大，難以下咽。
這就是蘇曼要留下一塊麵的緣故了，如果純粹的玉米麵餅，很難完全粘合到一起，會不斷的掉渣滓，口感也不好。
加上適量的麵調和一下，就會好很多，這也是現在大部分飯館的做法，畢竟考慮到營養的同時，還要兼顧口感。
再好的東西，如果很難吃，也沒幾個人願意吃。
蘇曼倒出了些玉米粉，和白麵摻合到了一起，又添了些水進去，輕輕的揉合著。
這麵和水的比例也是有講究的，弄的太稀，那就成煎餅了，弄的太乾，又容易裂開，最好就是弄的像是皮筋似的，拽一下，抻出來了，一收手，又彈回去了，這粘度也就差不多了。
蘇曼看著手裡的麵團，用手抓了抓，感受了下粘度，覺得差不多了，又拿起了蜂蜜，小心的往裡麵加了些。
南美洲的特產可不隻是玉米，蜂蜜也是其中之一。
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