她準備弄個鴛鴦鍋，鑒於西方人不吃動物內臟，就隻準備了牛羊肉和一部分海鮮。
鍋底自然用大骨湯熬製，最好用敲碎的棒骨，把骨髓熬出來才是真正的味美。
這個簡單，在阿齊茲殿下的廚房裡屬於常備品，蘇曼略嘗了嘗味道便點頭認可了，看來還是受惠於蘇杭了，用的是砂鍋熬足了時辰的，湯水濃鬱，味道鮮美。
接著是紅湯鍋底，蘇曼弄了個麻辣鍋底，承襲四川的火鍋底料風味，這個以前用的都是牛油熬製，煮出來特彆香，但是吃多了會覺得食管油膩，像是打了層蠟。
現在更多的火鍋店提供的是清油鍋底，所謂的清油，其實就是植物油，吃多了也不會上火。
麻辣火鍋的鍋底，其實就是用麻椒和辣椒熬製出的老油，搭配了高湯調配成的。
蘇曼抽了抽鼻子，嗅著麻辣鮮香的火鍋湯底，心情大好的開始弄起了蘸料。
這蘸料也是大有講究，在北方，吃火鍋還有個彆名叫做涮羊肉，就是說吃的時候，其實是以羊肉為主，搭配青菜，然後蘸料通常都是芝麻醬，裡麵按照個人口味，添加了腐乳和韭菜花，吃起來鮮美可口，能把羊肉的香味最大的激發出來。
而在四川火鍋中，蘸料卻截然不同，四川火鍋的蘸料，說白了就是香油蒜，把蒜剁成了蒜蓉，再倒上小半碗的香油，可以稍微添加一點鹽，因為四川火鍋多涮毛肚黃喉，吃起來麻辣，用香油可以解辣，緩和胃部的不適，大蒜則有殺菌作用。
蘇曼可不止準備了這兩種蘸碟，按照西方人的口味，還準備了色拉醬口味，蛋黃醬，番茄醬，檸檬蜂蜜汁，林林總總一共十幾種的蘸料。
她想到淡金色頭發的讓喜歡吃烤毛蛋，又特意準備了一碟孜然辣椒粉的蘸料。
至於羊肉，自然要用鮮切的了，這邊都是阿拉伯人，正常的情況下，每天都要宰殺一隻羊才夠整個營地的吃喝。
蘇曼選了兩條羊腿，和大部分的肉類一樣，腿部的肉由於經常運動，肌腱豐富，口感更好。
略凍了一下後，兩條羊腿變成了兩大盤的切片羊肉。
至於各色蔬菜，蘇曼交代了阿勒，由其他的廚師助理給洗淨了，她親自擺放，在竹筐裡擺好後，又撣了些水上去，看著翠綠欲滴，猶然帶著露珠般。
阿齊茲王子殿下的廚房宛如機器貓的口袋，真是應有儘有，蘇曼輕鬆的找出了一隻鴛鴦鍋，這種鍋通常在中間有一道S形彎曲，從上往下看去，仿佛太極圖案，為的是坐在鴛鴦鍋兩端的人，都可以方便食用。
蘇曼想著這幫大爺都不會使用筷子，還每人備了隻漏勺。
另外一邊，蘇曼新烤製的五串毛蛋也大功告成。
準備妥當，蘇曼叫來了阿勒，雄赳赳氣昂昂的端著小巧的炭火爐，裝滿了火鍋湯底的鴛鴦鍋，以及各色食材和調料，再次進入到了帳篷行宮之中。
蘇曼一眼掃去，見阿齊茲臉色陰沉的靠坐一旁，喬治八世的臉亦是陰暗無比，心中一緊，知道談判破裂了。
她暗歎一聲，知道最糟糕的結果也不過是淪為阿齊茲的專屬廚師，暫時失去自由，心裡很快就過去了。
蘇曼站在幾人身後，指揮著阿勒等人把火鍋擺放上去，讓掃了一眼後，神色乏味，顯然這玩意他吃過，並且不置可否。
阿齊茲似笑非笑的看著她：“SU，我還以為你隻會給我做一些非常規的食物呢。”
這話說的含槍帶刺，阿齊茲明顯不悅了。
蘇曼訕笑兩聲，聰明的沒有接話。
喬治八世輕哼一聲，黑發青年等人無視這兩個人的暗流湧動，把注意力放到了一旁的蘸碟上，“這是什麼玩意？”
蘇曼走過去，語氣和緩的為幾人解釋：“這個是芝麻醬，吃涮羊肉專用的。”
“那這個呢？”“香油蒜，等下吃這邊的麻辣鍋最棒了。”
黑發青年猶如一個好奇寶寶，問個不停，蘇曼富有耐心的給他解釋著，不知道什麼時候起，讓坐直了身體，連喬治八世和阿齊茲也暫時放下了恩怨，湊了過來。
二十多種蘸料排成兩列，看的人目不暇接，黑發青年最先做了決定：“唔，給我那個檸檬和蜂蜜的，叫什麼來著——”
蘇曼立刻接口：“糖醋汁！”
牛肉醬很受青睞，有兩個人要了這個，喬治八世拿了芝麻醬，不以為然的叫道：“你們這些土老帽，吃火鍋自然要用最正宗的東方蘸料！”
阿齊茲取了烤肉料，最後剩下的讓不動聲色的端走了那一碟孜然辣椒粉。
炭火燃起來後，火鍋湯底很快沸騰，熱氣向著四周飄逸，蘇曼拿起一盤子羊肉，笑眯眯的講解道：“吃火鍋的順序，應該是先吃羊肉，羊肉裡的油入了鍋裡，再涮菜就會比較香！”
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