要說發財之路, 那簡直不要太多, 像什麼做醬油做醋, 開飯館等等，隻要手藝好, 做什麼都能發財。
隻是，古代不是現代，古代各種達官貴人, 皇親國戚權力大如天, 想要什麼, 身為平民百姓的黎妗都不能抵抗。
所以她想發財可以，但絕對要做不惹眼的, 免得被人盯上。
思考了半天，黎妗決定做豆腐。
豆腐可以說是一道不可缺少的美食，味美又營養, 方法也簡單，並且吃的花樣繁多，可以做乾豆腐，豆腐皮, 臭豆腐，豆腐花，可炒可煎可炸可煮, 被譽為“植物肉。”
最主要的，是如今這個朝代，已經有豆腐了, 有一定的知名度，但卻因為做的方法不當，有很大的豆腥味，讓人很難接受。
可黎妗知道的鹵水豆腐或者石膏豆腐，都不會有腥味，且色如白玉，滋味嫩滑又細膩，一定會有很多人喜歡的。
不過，鹵水豆腐和石膏豆腐都有區彆，一個要稍微勁道些，一個要細膩嫩滑一些。
黎妗也不知道小山村周圍的人喜歡那一種，便決定每種都試一試。
如今可沒有鹵水和石膏，黎妗便隻能自己動手做。
好在這兩樣的材料鎮上都有，就不用再廢力找了。
黎妗買了鹽鹵和石灰粉，在家裡提煉一天後，就把兩種都提煉出來了。
鹵水化水之後和水差不多，要是不聞不嘗，估計很多人都會以為是渾濁的水。
石膏則是石膏調的，攪拌的時候有點類似米漿。
看著這兩樣東西，黎母一臉疑惑，“就這兩樣東西，真的可以做出好吃的豆腐嗎？”
黎妗決定用事實說話，道：“娘，這可是花婆婆教我的，隻是我從前一直沒在意，也沒試過，有沒有用，咱們試試就知道了，反正一點豆子也不花錢，隻是費點力氣而已，可要是好吃，那以後咱們家可就多了一條發財路了。”
黎妗說的是道理，家裡也有豆子，確實不花錢，黎母想到神秘的花婆婆，說不定真能成。
決定好了之後，黎母就拿了十斤黃豆，撿掉泥巴和小石子，讓黃豆泡一夜。
黎家還有一個磨糧食的磨石，也就不用去彆人家了，第二天早早的，黎母就和黎大哥起來磨豆漿了。
之後，兩人按照黎妗教的，一步一步做豆腐。
等終於看看白白嫩嫩的豆腐，黎母不由自主的就露出了笑顏。
“成了，成了，”黎母又靠近豆腐聞一聞，說，“而且的確沒啥腥味，就是不知道好不好吃？”
黎妗挑眉，嘴角揚起三分弧度，“這還不簡單，吃一次就知道了。”
要說豆腐，黎妗聽過最出名的就是麻婆豆腐，小山村可沒人會做這道菜，黎妗又推到了花婆婆身上。
不過麻婆豆腐需要豆瓣醬，小山村沒有，黎妗便用黎母自己做的辣醬代替。
除此之後，黎妗還讓她娘做了一個涼拌豆腐，翡翠豆腐湯。
三種方法光做的時候，就香味滿滿，等再吃上，黎母長歎一聲說：“我的天，我從來沒吃過這麼好吃的豆腐，這根本不是豆腐吧！”
向來老實的黎父，今天也不由說了一句“好吃。”
黎大嫂吃了則拍黎妗的馬屁，“小妹你真的太聰明了，這麼好吃的東西都能做出來。”
幾個會說話的丫頭也說，“姑姑好厲害。”
黎妗笑著回答，“喜歡就好，咱們先吃完再說。”
吃了一頓好的，黎妗才問她家人們對豆腐的感覺怎麼樣，大家當然說好，對黎妗說的掙錢，也充滿了信心。
如今黃豆雖然能做豆飯，但不好消化，在紅薯土豆麵前，黃豆明顯不受待見。
因此如今的黃豆價格極低，才一文錢一斤。