第83章 妖孽,太妖孽了。(2 / 2)

靳之呈耳尖微微一顫,將這笑聲聽得清清楚楚,嘴角劃過一抹無奈的笑,將這一勺無論如何都沒有完全避開紅色的豆花倒入了口中。

先是一抹鹹鮮,然後是豆花濃鬱的香,滑嫩細膩的口感,幾乎是瞬間就要直接劃入喉嚨,就在此時,辣椒刺激的味道觸及到舌尖。

那是一種十分濃鬱的香味,一點點刺激的感覺劃過舌尖,讓他的頭皮微微發麻,而此時所有的豆花已經劃入喉嚨。

他第一時間倉皇的想要去尋找那絲刺激的感覺,卻已經找不到。

等反應過來之後,他才陡然反應過來,那個感覺和味道,是……“辣椒”?

他滿目錯愕,看著麵前的這一碗紅豔豔的豆花。

剛剛豆花上沾染到的紅色似乎並不少,他唇角下壓,那邊的蘇裡猜測到他已經品嘗了,聲音帶笑容,“如何?”

靳之呈沒有回答,飛快再挖了一勺,滿滿的豆花帶著鮮豔的紅色,星星點點的蔥花香菜,一點點的醃製菜倒入口中。

這一次,豆花,辣椒,鮮香,蔥花,香菜……所有的香味完全混合,他的眸子陡然增大,口中那種獨特的刺激的味道仿佛瞬間跳躍和爆炸在他的口中。

咀嚼了一下,豆花的嫩滑劃過舌尖,鮮香的湯在舌尖上徜徉,清脆鹹香的榨菜交錯,然後是那種不同與花椒,生薑等等的刺激觸感,讓他瞬間頭皮發麻。

“好吃。”似乎是回答了蘇裡上一個問題,然後以最快的速度將一整碗的豆花全部吃完。

額頭出了一層薄薄的汗,渾身的毛孔都像是打開了一般的舒暢,他緩緩呼出一口氣,四級料理。

仿佛正應了蘇裡之前的話一般,哪怕如此簡單的一碗豆花,竟然達到了四級料理。

他眼裡是濃濃的詫異,所以,菜品的定位從一開始就應該是蘇裡所說的方式嗎?那麼,這個定位方式是誰定下來的?蘇裡,又是誰,教出她的人,又是誰呢?

“‘辣椒’是這樣的味道……”

蘇裡笑眯眯的看著靳之呈如此快速的接受“辣椒”,與有榮焉,道,“‘辣椒’,‘花椒’這些原本就是調味品,在恰當的時候,給出恰當的量,自然就能得到更合適的料理。”

“感覺你不太能接受‘辣椒’,我略微少放了一點,如何?”

“很好吃。”或許覺得這樣還不夠表達他的意思,他又強調了一下,“非常好吃。”

不僅僅是身體,就是精神力在那一碗豆花下去,他都感覺到一種洗禮一般。

如果說,廚師協會大部分的四級料理是一種慢吞吞的方式浸入體內,那麼蘇裡這一晚“鹹辣豆花”就是以一種大開大合的方式直接衝過來。

更爽,更刺激。

“這種‘辣椒’是經過處理?豆花裡麵的鮮香是?我感覺……你應該是沒有單獨放鹽,有味道的是……辣椒和汁水?”靳之呈問。

蘇裡十分詫異,雖然聯邦人不懂得做,但是不得不說,以靳之呈為首的聯邦人非常會吃。

“醬油,鮮香是醬油的味道,辣椒是經過油炸後的,更加能夠將其香味激發出來。”蘇裡也半點沒有藏私的意思,“汁水不是鹽,是醬油加水。”

靳之呈眉頭微微皺了皺, “醬油?”

“這段時間,我用了一個瓶子,裡麵是棕黑色的液體,在鹵東西,做肉的時候放的那個,看到了嗎?”蘇裡問。

靳之呈一愣,“這個,代替鹽?”

“不不不,偶爾的菜色裡麵需要這樣。”蘇裡道,“‘醬油’是遠華夏許久之前就已經製作出的一種調味品,由豆,麥,麩皮釀造的,有醬香,滋味鮮美。一般來說用來提鮮,調色用的,早期是用肉製作的。”

“我……方便讓我嘗嘗嗎?醬油……”靳之呈鮮少提出這樣的不情之請。

蘇裡連忙應道,“當然可以,我將配方給你。”

這一次她自己製作的醬油很多方麵達不到係統提供的水平,蘇裡回憶了一下,配方沒有問題,應該是用料和工藝她沒有達到。

專業的事情交給專業的人來做,科學院與“阿瑞斯”給她提供的東西,讓她十分相信對方的專業性。

“不用。”靳之呈拒絕,“我想嘗嘗單獨‘醬油’的味道。”

蘇裡用了不大的瓶子,將“生抽”,“老抽”,“味極鮮”都寄分彆裝了一小瓶,郵寄過去了一份,並且分彆給對方講述其中的區彆。

“醬油的製作工藝比較麻煩,後期如果有大量需求我可能都需要你們……”

蘇裡還沒有說完,靳之呈將其打斷,“三種我分彆幫你申請聯邦專利,如果需要合作,此事我可以牽線你與科學院。”

靳之呈也發現自己的語氣有些硬了,“我不代表聯邦,科學院也不能,如果獲利,這是你應該得到的。”

“另外,‘鹹辣豆花’也是明天‘豆腐宴’其中一種嗎?”

蘇裡沒有拒絕,對這個方案也很滿意,聽到後麵,笑道,“提前給你劇透了,明天可不能拆穿我。”

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