第125章 是我的想的那個(2 / 2)

鵪鶉蛋大小,白乎乎,軟糯糯,細膩到沒有任何風險的丸子在湯裡輕輕晃動。

一股說不上具體是什麼香,但卻隻有一個“ 鮮”字在腦海裡。

孫忠的口水咽了一輪又一輪,“可,可以吃了嗎?”

蘇裡笑眯眯道,“可以吃了,來嘗嘗吧。”

蘇裡的話音還沒有落下,所有人都已經伸出筷子去夾了,可,那丸子看起來白胖胖,圓滾滾,軟糯糯的樣子,實際上似乎彈性十足。

筷子夾上去,剛剛用力,丸子就已經從手中溜走。

再下一次筷子,依舊如此。

孫忠急的腦門都是汗。

可這筷子在手上卻是越來越不聽話,甭管怎麼用,就是越來越不稱手,那丸子也不知道外層是不是沾了一層油,竟然溜滑到這種程度。

靳之呈不動聲色的再試了一次,眼睜睜看著魚丸就這麼溜走,他直接端起了碗,筷子一撥,一枚丸子就這麼乖巧的直接入了他的口。

這時候,靳之呈才明白為什麼遠古華夏的文字裡麵,“鮮”這個字有個“魚”旁。

形象到了極致,這魚丸的“鮮”絕對是超過了他所品嘗的所有東西。

哪怕是蘇裡單獨熬煮的高湯隻在“鮮”這一個字上來說,也是根本沒有辦法和這份“魚丸”相比的。

不,不僅僅是“鮮”,還有柔韌性,昨天吃的魚肉的確是足夠的嫩,足夠細膩,可並不怎麼有韌性,吃起來的口感雖然好,但畢竟是和“韌”掛不上鉤。

可今天的“魚丸”,就不說彆的,隻是用筷子夾一下,就立馬能夠感受到其彈性。

靳之呈絲毫不懷疑這“魚丸”砸在地上會彈起來。

一口咬下去,愣生生是讓所有魚丸近乎壓扁成平的,才陡然破開,裡麵鹹鮮的湯汁混合著肉湯瞬間迸發,滾燙,鮮香,濃鬱 ……

靳之呈猛地吸了一口,將所有丸子裡麵的汁水吸入口中,然後繼續咀嚼,香,鮮的味道充斥在口中,那種完全收服所有人的口感更是讓人沉醉。

那麼綿軟,細膩的魚肉,到底是怎麼就變成了這樣的口感?

第一個是靳之呈,緊接著就是孫忠,陳文奇,以及所有觀眾,用筷子撥,直接喝掉湯往嘴裡倒,甚至直接那手抓……

想儘一切辦法,總歸是將這“丸子”放進了口中,徹底品嘗到了這股鮮美的味道。

“美”,是真的超級“美”。

可,所有人的心裡都有一個疑惑,“這種彈性……怎麼可能是昨天那種肉呢。”

“就是就是,比牛肉丸還要細膩,還要鮮美,韌性居然也不差 ,這跟昨天烤的肉,完全就是兩種特性,兩種口感,怎麼想,怎麼看都完全不像是一種食材。”

牛肉本身就會十分有韌性,不少的廚師都會以牛肉作為食材,牛肉十分有嚼勁,這種肉質製作出來的丸子能有那樣的彈性和口感,他們是相信的。

可昨天他們吃的那種肉,怎麼可能啊……

蘇裡手中也沒有停下的意思,“的確就是一種食材,所以這樣一來,你們會不會有一點其他的線索?”

其他的線索?

每個人都更懵了才對,昨天是那樣的細膩,柔嫩,今天變成這樣的柔韌彈性,細膩雪白,他們甚至不願意相信這是一種食材,哪裡有什麼新的線索。

“我覺得莊家可能要通殺了。”

“我以為我要大獲全勝,結果……還是莊家流弊,通殺了。”

“什麼蟲族,老鼠,蛇什麼的,肯定都不對,至於說魚肉的,恐怕根本沒有過腦子。”

要不是蘇裡不稀罕這種小賭局,他們都甚至懷疑小主播是不是故意的。

不然怎麼會有這麼奇怪,這麼矛盾的食材?

蘇裡笑得嘴角都要壓不下去,“ 明天開始,這個食材也將在火鍋店裡推出,這種丸子放在火鍋裡麵絕對是更加鮮香濃鬱的美味口感,有朋友去火鍋店的話,也不要錯過這道料理。”

不少人的眼睛瞬間亮了亮,緊接著頓時又幻滅了下來。

不說彆的,星網餐廳是數十億之中就抽那麼幾十個名額的概率,簡直……

不不不,這都不是重點,最近聯邦第一軍校的學生,老師的人緣關係都好到了一種境界,每個人都被無數次的約出去吃去,吃飯不著急,先去火鍋店排個隊。

萬一,萬一就輪到了他們了呢?

不過,小主播煮丸子的時候,實在是太摳門了,根本不夠吃!

蘇裡笑眯眯道,“我們繼續用這個食材,準備下一道料理,大家繼續猜哦。”

依舊是之前剁好的肉泥,蘇裡繼續攪打,保持膠狀態,開始燒油,色拉油油溫到七成

一枚一枚球狀態的丸子,一個個地放下油鑊,炸熟就可以直接撈起來,蘇裡留下大約五六枚,用吸油紙墊著,單獨放著。

孫忠等等的老粉絲眼睛瞬間鋥亮,油炸!

這個丸子居然也可以油炸!

“酥炸雞柳”是他們見到小主播做的第一道料理,“油炸”這種方式,他們這輩子恐怕都不會忘記。

“油炸”之後的香氣和口感......

孫忠忍不住的咽了咽口水。

而且,孫忠眼巴巴的看著這個丸子被油炸之後的樣子,色澤金黃,表層薄如蟬翼,透如輕紗。

聞著噴香撲鼻,屬於丸子本身的鮮香也沒有減少。

孫忠忍不住的開始咽口水,卻見小主播又起了鍋,另外加油爆香蒜蓉,加上湯再放入味料及魚腐滾約5分鐘後打芡,再放入剛剛炸好的魚腐。

翻炒一圈,就撈了起來,蘇裡將兩份分彆遞上去,“要不要試一試?”

當然要!

孫忠早已經直接下手去抓了,那個經過油炸出來丸子,金黃色澤,看起來像是一枚一枚的金球一樣,最重要的是表層有那麼一層,薄如蟬翼,透如輕紗,格外好看。

為了防止再和之前一樣的滑走,孫忠壓根沒有打算用筷子,直接上手了。

丸子滾燙,依舊是柔韌有彈性,隻是捏著手感上,似乎要更加鬆軟一點,孫忠來不及多思考什麼,直接將丸子塞進嘴裡,入口甘香酥脆,鬆軟而略帶韌性。

他眼睛刷的一下亮了。

烤出來的肉,是柔嫩,細膩,香濃。

煮出來的肉是柔韌彈性,鮮香。

炸出來的肉是鬆軟而略帶韌性,香脆不失內裡的細膩柔嫩。

孫忠此時根本不在乎這東西到底是什麼材質,因為它好吃啊!

甭管是烤,還是煮,還是炸……

任何一種形式出來,都美味到這種程度,所以,是什麼材料還重要嗎?

孫忠已經迫不及待的將筷子再伸到了另一碗,滑嫩可口,甘香味濃,本身經過油炸的口感依舊不變,另外添了幾分屬於高湯的鮮香,濃鬱。

孫忠等人簡直就是狼吞虎咽吃著,可吃到最後兩枚的時候,他們又開始舍不得,每一口入嘴裡,都恨不得經過無數次的咀嚼和品嘗,咀嚼到最後實在沒有辦法了再吞咽下去。

這時候,所有人越發好奇了。

這到底是是什麼食材?

“大家都吃好了哦,我是不是應該開始公布了?”蘇裡問道。

“!!公布!”

“求解!”

“啊啊啊,這到底是什麼食材,這麼簡單的做法,不不不,應該說,怎麼不管是用什麼樣的做法,都能做出這樣的美味!”

“簡直根本不敢相信!這三種方式製作出來的口感,完全,完全不一樣,這居然是一種食材……”

“買定離手,我們開始揭秘了。”蘇裡笑眯眯的說完,翻了一張照片,“這就是我們這兩天製作的料理,‘羅非魚’……”

彈幕區徹底的安靜了下來。

蘇裡仿佛看不到一樣,依舊繼續道,“彆看這個‘羅非魚’看起來笨笨的,凶神惡煞,但其實味道十分鮮美,而且營養價值非常高,它的蛋白質含量是豬肉的兩倍,並且屬於優質蛋白,人體非常容易吸收。”

“人類食用魚類的曆史應該已經有幾千,甚至是上萬年,從簡單的烤,到煮,煎,炸……”

“……”

蘇裡的每一個字,粉絲們都聽不進去了。

隻有那麼一句話始終在腦海裡晃悠著,“魚,怎麼可能是魚……”

“‘羅非魚’……”

“是我想的那個嗎?”

“怎麼可能是魚……”

有那麼幾個人甚至是執念在發作的發出了那麼幾條彈幕,蘇裡反而問回去,“為什麼不能是‘魚’,另外,我想應該就是你們想的那個。”

“自原始時期,就已經有食用魚肉的曆史,有文字記載到今天的,遠古華夏的商周時期,也是有人吃魚的。”

“遠古華夏文字之中,代表著最重要的一種味道的‘鮮’字,便是由‘魚’和‘羊’組成,由此可以看出,在遠古華夏,魚類食材占據著多麼重要的地位。”

“而且,魚肉的味道不好吃嗎?”

幾乎是瞬間,立馬有人反駁,“當然好吃,不僅僅是好吃,是非常非常好吃。。”

而下一秒,有人想到了一個關鍵。

“莊家好像通吃不了了……”

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