第150章 米發糕(2 / 2)

每一種料理的味道,口感,以及效果都會有或多或少的變化。

哪怕再怎麼相似,也是可以分辨的。

而這些料理,完全沒有。

“這個事情你不用管,明天你第一時間注意著,我這邊收到東西第一時間和你說。”靳老爺子道。

“還有,明天蘇裡前往帝都參與聯邦第一軍校的考核,多準備些人貼身保護。”

“廚師協會那邊的動靜,你輔助調查吧。”

靳之呈應了下來。

……

而此時的蘇裡可不知道,自己已經造成了這麼大的風波,她還在老老實實的上課以及訓練。

第三關考核突然給她這麼大的驚喜,蘇裡所有的注意都放在了另一個直線任務上。

到目前,廚藝的精進肯定是有的,但是,大師級彆的門檻,蘇裡卻是到現在也沒有摸到。

一整晚的時間,除了關於第四關考核需求之外,蘇裡就將全部注意力都放在了製作甜點上。

整整一晚上的時間,蘇裡都隻做了一種點心,米糕。

兩千餘份米糕,沒有一個是三級以下的。

每一份甜品都在進步,蘇裡嘴角翹了翹,將所有的點心全部寄給了帝都的那個地址,順便給靳少將留言,“兩千三百二十份甜點送到,均為四級米發糕。”

幾乎是第一時間,靳之呈立馬回複,“感謝,信用點隨後到,有需求可隨時聯係。”

“米發糕可以冷凍保藏,食用時複蒸即可恢複原樣。”蘇裡怕言多必失,沒敢多回複,就此了結了這次對話。

米發糕其實是華夏最經典,也最常見的一種點心。

不少地方的人,小時候可能都沒有吃過什麼點心或者甜品,家裡人就著白糖,或是花生,芝麻,或是蜂蜜的就能製作出那麼一碗發糕。

用米,或者用麵也都能成。

往前那個年代資源不足的時候,過年過節的能有這麼一塊米發糕,也已經是最幸福的事情了。

米發糕的製作也是十分簡單,大米粉漿,酵母,糖分混合過濾。

要完整密封,保持30-35度的溫度,進行長達12小時的發酵。

發酵完成後,加入糖粉,泡泡打粉攪拌均勻,就可以放在磨具裡麵進行蒸了。

當然說起來雖然容易,但是每一份的配料,每一絲發酵的程度,以及米漿的濃稠度,蒸時用的火候都決定著最後米發糕的成品味道和品相。

越是簡單的點心,才越是考驗人製作的手法、比例和方式。

甚至蘇裡自己都沒有想到自己能夠第一次出爐,就可以完成四級的米發糕。

不過,品嘗過味道之後,蘇裡還是很滿意的。

那邊的靳之柘最快速度又聯係了自家祖父,“批發商說已經發貨了,東西是米發糕,你看看是不是一份三級的都沒有。”

“你……你個不孝孫……你想噎死我嗎?”靳老爺子直接給了他一個白眼。

說話之間,他將一塊米糕放進嘴裡,咀嚼了一下,眼睛都眯了一起,細細品味之後,才有時間搭理靳之呈,“用得著你說?兩千三百二十份米發糕,均是米發糕,。“

“我以為這簡單的甜點應該是一級,或者二級甜點,沒有想到這一口下來……吸溜…… ”靳老爺子沒忍住又咽了咽口水,然後咬了一塊。

靳之呈看得眼睛都紅了。

哪怕隻是看著自己祖父抓著米發糕的陷進去的弧度,他就已經知道米發糕到底有怎麼樣柔軟的手感。

還有,輕輕咬一口,應該是直接陷入到雲朵裡麵的感覺。

濃濃的米香,絲絲甜,淡淡發酵後的酸混合在一起,完美……

再咀嚼一下,吞咽之前,口腔內酶與米裡糖的充分作用……

靳之呈牙齒都快要被自己咬掉了,“祖父!”

靳老爺子又給了他一個瞪眼,“喊什麼喊,不是都已經給你說了嗎?你還不去安排信用點?”

靳之呈臉皮都有那麼一瞬的抽搐。

他,總算,終於能夠理解當時孫忠以及錢進他們看他的目光和眼神了。

這是我,我和對方做的交易,得到的很大批量的四級甜點。

甭管是功勞,還是苦勞,都應該在他吧?

可如今……???

兩千多份的米發糕,他竟然都是隻有得看,沒得吃?

就在這時候,辦公室房間內被打開,有人匆匆走了進來,“靳少將,樊吉安不見了。”

靳之呈眼神陡然變了變,蹭的一下起身。

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