看歐也妮直接喝苦咖啡,夏爾自作主張的給她的杯子裡放了兩塊糖,然後還熱心的說：“堂姐要是喜歡，可以把廚房裡的咖啡豆都帶到索莫去。”
本來夏爾自作主張放糖的行為讓歐也妮不喜，但是他說的送她咖啡豆讓她原諒他把糖放進她的咖啡的行為,高興地說“謝謝”。葛朗台老頭鼻子上的肉瘤一動，咖啡這讓他想起要把廚房檢查一遍,把像咖啡這樣“賣不了的東西”,全部收拾到他們回索莫的馬車上。在葛朗台這裡,絕對不會讓食物被浪費掉。
這時候,喬伊娜買可麗餅回來了，看到可麗餅的那一瞬間，原諒歐也妮上輩子，上上輩子吃法國餐的時間太少,她根本就不知道可麗餅原來長這樣子——這不就是煎餅果子！
咬一口自己要的鹹味的可麗餅，雖然裡麵是火腿肉片和洋蔥，沒有油條或者薄脆，餅皮是純麵粉的加了點鹽，沒有攤上雞蛋，但是這就是煎餅果子！從外表到吃法都是煎餅果子！
歐也妮堅持的認為，而葛朗台老頭和夏爾吃的甜味的可麗餅，在歐也妮看來嘛——如果她手上的是煎餅果子的異類，那麼甜味的就是“煎餅果子裡的異形”。這就像是吃鹹味的豆腐腦的人，對吃甜味的豆腐腦的人的感覺。
歐也妮有些激動的保持著優雅吃了這份可麗餅，“我一定要買到做這玩意兒的工具,回去把煎餅果子、雜糧煎餅、菜煎餅、煎餅卷大蔥全搞出來吃個過癮。”歐也妮又想起法國並沒有大蔥，隻有洋蔥。“煎餅卷生洋蔥勉強可以接受吧。”
不知道歐也妮心裡想法的夏爾和葛朗台老頭對他們的可麗餅也很滿足。早餐過後，一肚子甜食的葛朗台老頭心情很好的和夏爾收拾房子裡的東西，看哪些要典當，哪些留著。在葛朗台老頭不斷的說服下，夏爾留下的東西剛剛好到時候能塞滿他父親的書房。其他的在下午的時候送去賣掉。
而下午的時候，葛朗台老頭要和德·格拉桑一起去把葛朗台公館掛到可靠的租房中介的地方，然後還要聯係幾家做蠟燭的工廠主，是否對他手頭上的專利感興趣。
“我每天都要這麼忙，就是為了快點回去，看顧我的葡萄藤。”葛朗台老頭說，德·格拉桑應和著他的說法，哎，他不是下田的人，自然不知道現在深秋初冬的季節，葡萄藤上是光禿禿的，根本就沒有需要葛朗台老頭忙的。
不過在葛朗台老頭從租房中介回來，歇歇腳的功夫，就不用他去走蠟燭工廠了，因為蠟燭工廠的人親自登門了。但是這位名字裡也有“德”字的佩裡儂先生來拜訪的時候稱拜訪的人是歐也妮·葛朗台的時候，讓葛朗台老頭有些不開心。
不過接下來德·佩裡儂先生解釋說，是因為在商事裁判所的專利公告上，看到的專利發明人是歐也妮·葛朗台，才這樣來拜訪的。要知道，貿然拜訪一位未婚的女士，是一件非常不紳士的行為。
“她是我的女兒，我的都是，都是，我才，讓我的女兒去，她不懂這些，你說給我來……”葛朗台老頭又開始結巴了，但是這位德·佩裡儂先生是正兒八經的名字中帶“德”而且並沒有沒落的伯爵之後，他不吃葛朗台老頭這一套。
這位德·佩裡儂先生是蓋·呂薩克的學生，畢業後自己用學的知識開了生產酸堿等東西的化工廠，蓋·呂薩克找到了，說了這個新型蠟燭的發明：“這會是照明的一次大的改變，也是我們化學轉化成生產力的表現。”
老師的話讓佩裡儂心動和激動，他是不缺錢的，現開一個蠟燭廠也可以，而且他以商人的敏銳的嗅覺，知道這真的是一個重大的商機，而且這樣他的化工廠的東西就不愁消化的途徑了。
德·佩裡儂先生這次是有備而來的，他帶著專門簽合同的懂經濟法的經紀人，他給經紀人一個眼神，經紀人就上前來直接說：“葛朗台先生，這個是不能代替的，專利授權必須是專利持有人簽字，合同的資金必須要走專利持有人的賬戶，專利做的要交稅的。”
“我知道，這個就是她代我，為……為什麼，這個不能，我代……代……她都不懂這個，萬一，萬一騙……”葛朗台老頭的表情無辜，就像是每一個擔心自己的女兒被騙的老父親一樣。
“葛朗台先生，這不是一個法律管的，即使是彆人來簽這個授權合同，也是要走這些流程的，您看，法律上明確的寫著的。”經紀人有備而來，他將法律文書放在葛朗台老頭的麵前，葛朗台老頭裝作看不清，臉緊貼在文書上，想要看出個洞來，但是法律條文上和經紀人說的對得上，葛朗台老頭把法律文書給德·格拉桑看：“你看看，真……假……”
德·格拉桑接過去，然後確定法律文書是真的，“是真的，葛朗台先生，看來我們不得不叫來葛朗台小姐了，您好心讓這專利掛在葛朗台小姐的名下，這還多了點小曲折呢。”
“是啊，娜儂！叫……叫歐也妮來！”葛朗台老頭說，雖然他知道娜儂不在這裡，但是喊他最忠誠的仆人對他來說是安心的一個表現，他表麵鎮定，內心有種被巴黎人耍了的氣憤。
歐也妮聽到客廳的動靜就等著叫她出場的時候，在內心感慨“蓋·呂薩克教授的動作真迅速”之餘，同時對於要買專利授權的人的印象很好——沒有落入葛朗台老頭磕磕絆絆的圈套中的人就不簡單。
“爸爸，您叫我。”
“是的，我的女兒。”葛朗台老頭起身抱了一下歐也妮，“那個，我讓你的……專利，賣出去，他們非要，你來。”
“爸爸，這些麻煩的事情確實該我來幫你的，我的就是你的。”歐也妮的話安撫了葛朗台老頭。
“我不懂這些，不能把賣了專利的錢直接給我父親嗎？”歐也妮繼續扮演著她的乖乖女形象。
“法律不允許，葛朗台小姐，您是這個專利的發明人，授權隻有您簽字才行，並且專利授權分成的錢要走國家商業銀行，去掉稅後才是您的。”經濟人繼續說。
國家商業銀行是國家的，像德·格拉桑這種私人放貸存錢的銀行是不能查看國家商業銀行的用戶賬號的錢的，反過來卻可以，畢竟銀行家也有破產的可能。
經紀人說到稅的時候，葛朗台老頭鼻子上的肉瘤動了動，前幾年，法國可是連窗戶都要征稅的（葛朗台老頭那時候為了避稅，可是把買下的修道院的窗戶都堵了起來的）。