或許是彭博夫人說的那些巴黎不為人知的一麵,葛朗台太太對巴黎的期望值放低了,第二天早上去巴黎聖母院的時候，一路上不管是路過貧民的巷子還是貴族的庭院,都能做到心態平穩。
巴黎聖母院一如後世一樣雄偉壯觀,即使骨子裡是無神論者，在這樣的建築物前也會感慨一番，表情變得莊重起來。更何況身邊是相當虔誠的葛朗台太太。能夠來巴黎聖母院做彌撒,而且還趕巧碰上大主教主持的彌撒。葛朗台太太快活極了。
“是聖母瑪利亞讓我這麼幸運,一來就是主教主持彌撒。”她虔誠的給家人祈福，同時祝福在天堂的堂兄弟,她是信了歐也妮和葛朗台老頭對外說的“不是自殺是謀殺”的話，認為紀堯姆是可以到天堂的。
她們這次來不止遇上了大主教主持彌撒,還遇上了聖母院組織募捐，捐了來維護聖母院的壁畫，看著嶄新的壁畫,歐也妮覺得這是“贖罪券”另一種溫柔的形式吧，而且募捐證明券最少是要五路易的。
葛朗台太太當然參與了募捐，把帶的僅有五個路易都捐了，得到一個募捐證明劵，葛朗台太太慎重的將劵放在自己的小提包裡,在出了聖母院往佩裡儂家去的時候，葛朗台太太才想起自己現在身無分文了，拜訪要帶的小禮物都沒有帶。“怎麼辦，歐也妮,我們就這麼去，會很失禮的。”
“哦，沒關係的媽媽，我帶了錢的，我們去買禮物，不會失禮的。”
“你帶了錢，你把你存的錢帶來，這錢是不能花的，要是你父親知道了……哎呀，都怪我。”葛朗台太太這一年來變得大膽起來的性子，遇到錢又開始謹慎小心了。
“不是爸爸給的那些錢，是我額外賺的錢。”歐也妮決定和媽媽透漏點，這也方便自己接下來幾天在巴黎的行動。
“你怎麼賺的錢，聖母瑪利亞，歐也妮，我們可不能平白無故要彆的錢。我們家是有錢的。”葛朗台太太深怕自己女兒被人用錢騙了。
“媽媽彆擔心，是正經來的錢，你知道那個蠟燭的專利是寫的我的名字，雖然專利的費用給了爸爸，但是法律規定有部分必須給專利者
的，這個爸爸不知道，我想當自己的嫁妝錢，所以我讓佩裡儂先生在國家銀行開了賬戶，把錢放在那裡了，我們去取一些來花就是。”歐也妮七分真三分假的將專利中的“油水”和葛朗台太太說了，“媽媽可彆告訴爸爸，要是爸爸幫我看管起這些錢，我們就不能花了。”
“是了，是了，放心吧，歐也妮，我和他絕口不提。”
有了葛朗台太太的話，兩人先去銀行取了二百法郎來，然後去賣伴手禮的小店買東西，雖然這裡是巴黎，但是伴手禮還是不貴的，就是葛朗台太太感慨了一句“原來花在巴黎這麼貴”在索莫花都不需要花錢的，從花園和草地或者籬笆牆旁隨便剪幾朵插在花瓶裡就是了。
佩裡儂家不在巴黎的市中心，離凡爾賽宮也不近，和葛朗台公館在的也不是一個大區，但是他在的也是富人區，甚至更好。街道上有彭博夫人說的巡邏的士兵，馬車在盤查詢問後才放行的，盤查的士兵還好心的和歐也妮她們這些外省人說這是為了保證她們的安全，因為今年年初貝利公爵遇刺的事情。
瑪麗·佩裡儂見到傳言中自己丈夫的“情婦”，對於她並沒有多麼漂亮有些欣慰，再放心自己的丈夫的人呢，對那樣的傳言也是聽進去了一些，特彆是昨天佩裡儂先生回來後還說歐也妮也來了巴黎。
歐也妮對於在家也穿著隆重繁複的衣服的佩裡儂太太是佩服的，而且她的儀態和談吐都那麼的優雅，“就像是電影裡的一樣，這就是真正的巴黎貴族夫人吧，厲害呀！”歐也妮穿的是平時在索莫的衣服，依舊是利索簡單的寬鬆款衣裙。
說了一些索莫的風土人情，歐也妮就跟著佩裡儂先生去呂薩克的實驗室，來這裡拜訪本來就是一個幌子，因為一個鄉下姑娘跑到大科學家的實驗室去，怎麼看怎麼怪異不是。留葛朗台太太在這裡繼續閒聊，順便和佩裡儂太太學習巴黎的紙牌的玩法，索莫的玩法和巴黎的可大不同，葛朗台太太最大的休閒就是打牌了。
呂薩克的實驗室雖然比不上上次去的皇家實驗室豪華，但是這裡更加的專業，呂薩克教授高興的向歐也妮展示一個小鐵罐，裡麵晃一下是液體的聲
音，“這裡麵就是液體的‘固定氣體’，加大氣壓之後它真的變成液體了。葛朗台小姐，你的啟發真的很棒。”
“是您的實驗厲害，我來實驗室是想讓您幫忙實驗一下人工將固定氣體加入水中的氣壓最合適的程度是多少，這個如果可以安全有效的工業化生產，那麼起泡葡萄酒的成本就能下來了，還可以做氣泡果汁來。”歐也妮說。
“是呀，老師，我想這樣再開一個起泡葡萄酒廠，讓更多的法蘭西人民喝得起起泡葡萄酒。”佩裡儂說的冠冕堂皇，工業化生產起泡葡萄酒，那利潤絕對相當的可觀，而更便宜的氣泡果汁更是普通人就喝得起的飲料，那利潤就更大了。後世兩大碳酸飲料的市值可是比那些知名葡萄酒莊多不知道多少呢。
而為什麼說要在做成二氧化碳液化後才提出工業化生產起泡葡萄酒，因為液化後的二氧化碳便於運輸，而且簡化起泡葡萄酒生產廠的工藝程序，要是每個工廠都從製二氧化碳開始，那一個工廠就要有整個產業鏈嗎？那樣的話，耗資和和工藝的把控就要增加太多的成本了。
“是的，這樣好的口感的東西，是該普及的，不過要製取純淨的固定氣體成本有些高，如果是燃燒會產生氣體的氣體，這些氣體對人的肺部是不好的。”呂薩克教授說。