“我想像堂姐在信上說的那樣,在美國釀造純法國血統的葡萄酒，葡萄園我在美國包好了，這次回來就是拜托伯父幫忙找一些經驗豐富又靠譜的葡萄園的工人和釀酒師到美國去。”夏爾說,在美國建葡萄酒廠成本會低很多，而且他想要上來就做中高端。
“工人倒是好找，釀酒師也有，就是要到那麼遠的美國……”背井離鄉去國外打工，這是不管在哪個年代都要慎重考慮的事情。葛朗台老頭有些犯難，“不過哪裡也有願意放手一搏的人,下周我的葡萄工人們就到了,你到時候可以從他們中選一些人。”
“美國的氣候,應該更適合種植波爾多地區的葡萄品種……”歐也妮想著美國的緯度,說道,“我們可以像上次招聘白蘭地釀酒師一樣，在報紙上刊登招聘廣告。”
“堂姐說的這是個好法子，而且直接表明去美國，讓來應聘的人也是心裡有數。”夏爾說,他這兩年在美國見識過太多不同類型不同種族的美女,但她們隻是美在了臉,從沒一個有自己堂姐的智慧。
他幸好聽了堂姐的話沒有去南方買下種植園種植葡萄,那地方去年糟了洪水，棉花種植園全完了，會特朗尼勳爵損失嚴重,而且趁著洪水,種植園的黑奴跑了好多，都沒追回來。後來他才知道，而會發洪水的地方是不適合種植葡萄。
適合種葡萄的是陽光明媚的加州,雖然路途有些遠，但是因為這裡是淘金地，人不少，有錢的人也不少，他今年六百桶酒罐裝成瓶後，打著法國原裝進口的名義，賣的相當的好，甚至有前一年買酒的人找來買，算得上小有名聲了。
說做就做，在巴黎的報紙上刊登上招聘廣告後，就等著工人上門應聘了，但是吧……在巴黎的人，除了最底層的，很少有想背井離鄉出國的，收效不大，在麵試的日子裡才麵試住二十個人，這些還不到要求的一半。
“去波爾多，那裡不說家家釀酒也差不多，我們家的工人很多都是從那裡來的，總有想要去美國的人。”歐也妮建議道，波爾多地區就相當於中國的貴州茅台鎮，後世最有名的五大酒莊現在其實也已經是知名
酒莊了。
“好，我這就去！”夏爾開心的說完，然後對再次成為葛朗台家經紀人的蘇希說：“巴黎這邊先拜托你了，蘇希先生。”
夏爾回了巴黎，他回來那些債主們自然是出現的，夏爾又還了部分錢，並且非常真實的表示自己在美國要做葡萄酒，“一定會全部還上的，雖然謀殺我父親的凶手還沒找到，但是我是他的兒子，債務我會還上的。”
又提到“謀殺”這個詞，讓債主們又回憶起被懷疑的那段時間，紛紛表示相信小葛朗台先生，並且在各個舞會上，向自己認識的人宣揚小葛朗台高尚的品德，“他真是一位好兒子，我那意外去世的老夥計一定在天堂很欣慰的。”
夏爾在巴黎住的是酒店，他又到原先的葛朗台公館去了，但是沒進去，熟悉的薔薇花牆被新住戶拆了，這裡變了很多，他在外麵站了很久，然後回到酒店關在屋裡哭了，他就像是又變回了原先的他，這個二十三歲的年輕人。
夏爾回到巴黎和刊登在報紙上的招聘廣告讓原先給紀堯姆做公證人的洛庚先生和經紀人蘇希先生都看到了，他們這兩年來在貧民窟裡艱難的生活著，雖然還是在原先的行業，但不是專門為一人服務的經紀人和公證人，得到的報酬很不好，但是他們兩年來也是攢下一萬多法郎的錢的，他們拜訪了夏爾，把攢的錢交給夏爾，說這是他們努力賺到的所有了，紀堯姆的破產他們的責任的，他們最後的良心讓他們要還債。
看到和父親多年共事的兩位先生兩年的時間像是蒼老了十歲，而且在商場兩年來看到市儈的嘴臉不計其數，夏爾對於這兩位的到來還是感動的，他當即向兩人伸出了橄欖枝，邀請他們和自己一起去美國。兩位心中有愧的老先生立馬眼中有了淚光，一口就答應了。
你們該感慨夏爾真的好善良呀！大度的原諒了導致自己父親破產的人，這樣的高尚品德真的太好了。其實吧……你們是忘了夏爾身體裡流淌的葛朗台家的血脈，這兩個人的專業知識和能力是有的，他利用兩人對他的愧疚，讓他們白白的給自己乾活，這兩個人從原先的葛朗台的合作者變成了葛朗台家的仆人，還心甘情願
。
而夏爾不會犯自己父親的錯誤，他會像自己的伯父一樣，將投資全部掌握在自己手裡，而不是放任所謂信任的人去做。
在波爾多的招聘很成功，夏爾還很“慷慨”的給了招聘來的工人和釀酒師每人額外一張船票，“在美國的酒莊裡是包吃住的，你們可以和家人一起住到那裡。”而和親人一起去的，百分之八十的後來留在了美國，這樣就不用每年回法國來招聘新的工人了，而後來他們中有不少一代代為美國葛朗台酒莊工作的。