上午十一點，徐拙建國和幾個服務員開始吃午飯。
徐拙烙製烙饃的時候，毫無意外的翻車。
前麵幾張全都因為翻麵不及時給烙糊了。
這玩意兒往平底鍋上一放就得準備翻麵，稍微走神就會過火。
適應了之後，倒是挺容易的。
把前麵幾張沒發揮好的烙饃全都扔進垃圾桶中，剩下的那些外表焦黃香香軟軟的麵餅則是規規矩矩的碼在盤子裡。
自己吃也得講究擺盤。
這是從小就學會的規矩。
另一邊，建國準備的幾樣菜也開始炒製。
螞蟻上樹、酸辣土豆絲、二荊條炒雞蛋、蒜薹肉絲、鹵羊肉片。
幾樣吃的擺上來，先不說味道如何，擺盤和賣相都很不錯。
看起來挺有食欲的。
“徐拙，你一個烹飪世家的傳人不炒菜，非逼著我這個學徒工做，不好吃你可彆埋怨。”
建國剛坐下就先封住徐拙的嘴，省得他等會兒挑三揀四的。
“肯定比我做的好吃，我炒菜才是車禍現場呢。不說了，開吃。吃完估計就該忙了。”
拿一張烙饃平鋪在空盤子裡，然後根據自己的喜好加入炒好的菜。
徐拙夾了一筷子粉條，又夾了些二荊條炒雞蛋，最後鋪了一層土豆絲。
從一頭卷起，卷到一半時候把底部向上對折，再把剩下一半卷好。
然後拿在手中開吃。
咬一口，爽脆的土豆絲，鮮辣的炒雞蛋，以及筋道的粉條。
配著散發著濃鬱麵香味兒的烙饃，瞬間就打開了味蕾。
哪怕不餓的人，也會情不自禁的咬下去。
這一大口帶來的滿足感和幸福感，真心讓人著迷。
徐拙一口氣吃了五張餅。
麵餅其實沒多少，這玩意兒主要是吃菜。
今天時間太緊，要不然鹵個肘子啥的切片卷進去，那味道才叫一個好。
可以說專治各種厭食症。
“好啊，我不在你們就偷偷吃好吃的，為啥不叫我一聲？”
正吃著，於可可突然來了。
“你們這會兒還沒到下課時間吧？怎麼這個點兒就來了？”徐拙讓服務員去再拿個盤子，這妞既然趕上了就一塊兒吃。
於可可去廚房胡亂洗了一下手，就坐在徐拙身邊，一邊熟練的卷著烙饃一邊解釋。
“今天老師臨時有事兒，上午的課調到晚上了，我正好餓了，就過來看看，沒想到正好抓到你們偷吃好吃的。”
這丫頭熟練的給自己卷了一張烙饃，狠狠咬了一口，眼睛頓時瞪得溜圓。
“太好吃了！比我在老家吃的都好吃。”
於可可是揚州人，那邊本不是烙饃的發源地，但是隨著社會的進步，美食早已經不受地域的限製。
比如中原腹地的林平市，既能吃到東北的鐵鍋燉大鵝，也能嘗到正宗的廣西螺螄粉。
揚州城裡有烙饃，徐拙也就不奇怪了。
不過揚州是淮揚菜的發源地，那邊講究口味清淡平和，追求食物的本味兒，烙饃這種北方家常食物，能在揚州城立足嗎？
“你們老家，賣烙饃的店生意好嗎？”
“我不是在外麵吃的，是我爸，去年跟著我爺爺回蘇北老家，不知怎地就學會了這個，還在家做給我吃……淮揚菜不適合往裡麵卷，所以味道就很差勁嘍。”
烙饃裡最適合卷的是鮮香鹹香或者酸辣口味的家常菜，精致清淡的淮揚菜卷進去，味道就全變了。
不僅烙饃味道差，精心烹製的淮揚菜也會黯然失色。