他剛剛把蓑衣黃瓜做出來。
就是打著讓魏君明幫忙改良的主意。
沒想到魏君明先提出來了。
“魏伯伯，吃羊蹄，來來來，這羊蹄涼著吃其實味道更好，很筋道……”
徐老板一臉的假客氣。
魏君明剛放下碗筷，徐拙就拽著他進入後廚。
“魏伯伯，你說這涼拌汁該怎麼改良呢？”
桌上擺著一碗剛剛徐拙拌好的涼拌汁。
魏君明嘗了嘗，很簡單的就分辨出了所有的配料。
“白糖、生抽、白醋、蠔油、蒜末、香油、辣椒油。這個配比挺不錯的，隻是這裡麵不該放蒜末。”
這話說得徐拙一愣。
不能放蒜末，那做出來的黃瓜會好吃嗎？
魏君明左右看了看：“徐拙，你這有榨汁機嗎？”
徐拙從雜物間翻出來一個。
這是去年他想喝石榴汁，自己買的一台。
清洗一遍之後，徐拙按照魏君明的要求，榨了一些蒜汁。
榨好之後，魏君明讓徐拙切五根蓑衣黃瓜。
他則是開始在一個盆裡配涼拌汁。
配方是徐拙剛剛說的，不過魏君明調整了一下比例。
他減少了生抽，增加了白糖。
同時還把白醋換成了米醋。
涼拌汁一次做了半盆。
看得正在切菜的徐拙有些心慌。
搞這麼多，不好吃的話可真是太浪費了。
魏君明拿著勺子開始攪拌料汁。
吃飽喝足的於可可湊過來，對這半盆黑乎乎的料汁很是好奇。
“魏伯伯，這是什麼東西啊？味道聞起來很不錯的樣子。”
魏君明一邊攪動一邊笑著跟這丫頭解釋：“做的涼拌汁，等會兒你就知道了。”
五根蓑衣黃瓜切好之後，魏君明這邊也攪拌得差不多了。
他把五根蓑衣黃瓜小心的放進盆裡醃製了差不多十分鐘。
然後撈出，控乾多餘的料汁。
再用吸油紙把表麵的料汁擦乾淨。
把黃瓜恢複成沒切之前的樣子，放到盤子裡。
猛一看，像是一根剛洗好的黃瓜在盤子裡放著。
從擺盤的角度來講，這個造型很失敗。
平平無奇，太不吸引人了。
魏君明拿著筷子遞給徐拙：“你嘗嘗。”
徐拙有些失望。
改良就改良，怎麼把造型也改了？
這能好吃嗎？
明顯就是個根生黃瓜而已。
他耐著性子夾了一塊放進嘴裡。
剛嚼兩下，眼睛都瞪得溜圓。
“臥槽，這也太好吃了吧！”
於可可一聽，立馬從旁邊拿一雙筷子，夾了一塊放進嘴裡。
入口先是黃瓜的清香味兒，然後是醬汁的鹹鮮味。
輕嚼兩下，還有一絲絲的蒜味兒。
咽下去之後，回味有些發甜。
一根黃瓜，居然能吃到這麼多的味道。
簡直太神奇了。
徐拙看著魏君明，有些不解的問道：“魏伯伯，怎麼這麼一泡，味道成了複合味兒，你太厲害了！”
魏君明笑著擺擺手，表情很是謙虛。
“是你搞錯了，這種鮮味兒菜本就不適合放辣椒油，太喧賓奪主。你看粵菜就不喜歡放辣椒。”
“不過，這個涼拌汁的配方是真不錯，我隻是把不好看的蒜末換成了蒜汁，去掉了辣椒油。其他的都是你的功勞……”