留在院子裡太傷自尊了，簡直不給人留活路。
在周雯做瑜伽的時候，姚美香和陳桂芳穿著運動裝出去慢跑，老爺子溜達著出去散步，順便看看這邊菜市場有啥中原地區買不到的稀罕食材。
魏君明和徐文海一塊兒出門，倒不是為了鍛煉身體，而是打車去江邊，看看有沒有賣水產的。
今天老爺子還打算去看望張正德，倆人決定給張正德做個魚蓉羹讓老太爺嘗嘗。
一家人都有各自的事情要忙，隻有李浩一個人坐在客廳的沙發上，一邊看著朝聞天下一邊等著開飯。
十足的獨居老人做派。
很快，魏君明和徐文海就回來了，兩人買了一條七八斤的黑魚，一條十來斤的草魚和一條十斤靠上的胖頭魚。
魚都還活著，魏君明找了個大盆放進去，往裡麵裝滿水，把三條魚放進去養著，這樣也能吐淨泥沙。
老爺子回來後，當即說道：“草魚今天帶過去做魚蓉羹，再做點魚丸什麼的，讓老太爺嘗嘗你倆的手藝。”
“這條黑魚晚上一半做醋燜魚塊，一半做成火爆魚片，胖頭魚就簡簡單單做一魚三吃算了。”
“小拙不是有同學要來嘛，正好今晚做的豐盛點，省得人家說咱們沒有待客之道。”
他三言兩語就把幾條魚安排得明明白白。
正好徐拙從廚房出來喊大家吃飯，看到盆裡那麼大的胖頭魚，頓時喜歡得不行。
於可可看著徐拙問道：“你會做拆燴魚頭嗎？好久沒吃過我爺爺做的拆燴魚頭了，做得可好吃了，而且還沒骨頭和魚刺，可以儘情的吃……”
拆燴魚頭是淮揚菜中的大菜，先把魚頭在鍋裡用小火悶燉到六七成熟，然後拆掉魚頭上的所有骨頭，再用燴的方式把魚頭做好。
說起來很容易，但是真正做起來卻很難，因為這道菜的要求很高，從開始做到最後裝盤，整個魚頭要始終保持完整。
所以拆魚頭的時候，一定要對魚頭的構造有足夠了解和認識才行。
沒有一定的經驗，這道菜上手就翻車。
“等過幾天回家後，讓你爺爺給你做吧，這裡現在可沒人會做拆燴魚頭，這道菜難度太高，而且……”
徐拙拉著於可可的手，耐心的給她解釋。
冷不丁想吃拆燴魚頭，這難度也太大了，還是老老實實做剁椒魚頭或者魚頭泡餅比較好。
結果他還沒說完，老爺子就冷不丁的插了一句：“而且什麼而且？丫頭想吃就做，乾嘛要等到回去吃？”
“區區一道拆燴魚頭，有啥難度啊？丫頭，今晚爺爺就給你做拆燴魚頭，保證比你爺爺做的好吃……”
老爺子這話讓徐拙有些懷疑。
他跟徐文海和魏君明交換一下眼神，這倆人也沒見識過老爺子做拆燴魚頭。
徐拙更加篤定，這應該是老爺子裝逼說的大話。
我們知道你跟於培庸不對付，但是也不能拿這個來裝逼吧，假如翻車的話，不怕有損你國宴主廚的名頭嗎？
不過這話他不敢問出來，覺得等會兒先找機會說一下於可可，讓她改變一下主意比較好。
老爺子最拿手的還是魚頭泡餅，與其硬著頭皮做拆燴魚頭，還不如做魚頭泡餅呢，這樣有菜有飯，吃著更加美味。
老爺子把大家的反應看了一遍，不屑的笑了笑：“不信是吧？那今晚就讓你們見識見識，我做淮揚菜的水平！”