“安排？沒什麼安排，春光他們一家打算去旅遊，我腿腳不好，就不折騰了，留在這裡幫他們看家。”
馮衛國舀了一勺米飯送進嘴裡，話裡帶著些許淒涼。
不過想想，他作為晉菜名廚，這些年估計早就跑遍大江南北了。
現在不想出去旅遊也正常。
閒著沒事，馮衛國嘮嘮叨叨的說著，什麼歲數大了就少出去，什麼外麵其實沒多大意思，還是在家比較舒心。
他原本是找個話題，跟他的徐大哥套個近乎。
結果馮衛國發現，他越這麼說，老爺子的臉色就越差。
什麼情況？
難道說錯話了？
“小拙，找到適合我跟你奶奶旅遊的地方了麼？”
馮衛國一聽，頓時吃了一驚：“你……你國慶節要出去旅遊？旅遊好啊，旅遊可以增長見識，還能體會到不同地方的風土人情，出去走走轉轉真是不錯呢。”
老爺子白了他一眼。
你以為這樣，我就能原諒你了嗎？
“小拙，有合適的地方沒？”
徐老板剛準備說揚州，但是想了想，擔心刺痛到老爺子，便清清嗓子說道：“我覺得蘇州不錯，挺適合你跟我奶奶溜達的。那邊園林也多，美食也多。”
要擱以前，老爺子立馬想都不想就會拒絕。
但是這次，他罕見的居然沒有拒絕，沉默了一會兒才說道：“也確實該去看看了，作為一個廚師，隻有實地去走走看看，才能做出人家的味道。”
嗯？
這麼爽快的嗎？
“你奶奶早就想去了，趁著現在我們還能動彈，就去那邊看看。”
吃完米飯，店裡的客人也逐漸散去，老爺子讓店裡的人一人盛一大碗米飯，嘗嘗他親手做的禿黃油。
等大家吃過之後，他把鍋裡剩下的禿黃油全部裝起來，那種1000毫升容量的玻璃罐，居然裝了好幾罐。
接著老爺子又用做禿黃油的手法，把拆出來的那些蟹肉做成了蟹粉。
跟禿黃油相比，這種純粹用蟹肉做成的蟹粉明顯低了不止一個檔次。
不僅香味兒淡了許多，顏色也沒禿黃油的顏色純正。
不過畢竟是蟹肉，就算再差，味道也非常鮮美。
老爺子順手切了塊豆腐，用蟹殼油和剛剛熬好的蟹粉，做了一份蟹粉豆腐，徐拙嘗了嘗，味道非常好。
軟嫩的豆腐吃進嘴裡，滿是螃蟹的味道。
而且吃起來沒有禿黃油那麼油膩，非常適合女孩子吃。
根據老爺子的經驗，一份豆腐，隻需要挖一小勺蟹粉加進去，味道就非常好。
所以這些蟹肉，估計能用很長時間。
等國慶節過後在店裡推出來試試效果。
假如挺受歡迎的話，那就再買幾千隻大閘蟹，多做點蟹粉囤起來。
不過再買的話，就不買陽澄湖大閘蟹了，價格太貴，真承受不起。
買點普通的大閘蟹就行，價格低廉，適合當食材。
至於那幾罐禿黃油，除了帶去省城的那一罐之外，老爺子還送給於可可一罐，讓這丫頭饞的時候拿出來吃點，解解饞。
而剩下的那些禿黃油，則是全都帶回了徐拙住的地方，封存在冰箱中，等過年時候再拿出來吃。
隨後幾天，店裡恢複了往日的平靜。
新上的鹵水豆腐很受歡迎。