魏君明今天過來找徐拙，主要是聽說附近縣裡有個開了幾十年的老油坊。
所以他想邀請徐拙一塊兒過去看看，可以的話，就訂購一批香油和芝麻醬。
解決現在兩個飯店沒有香油和芝麻醬的尷尬局麵。
隻是沒想到，剛進門就看到徐拙大言不慚的說要做芝麻醬。
你以為這是過家家嗎？
做芝麻醬是個非常講究的活兒。
對各個環節要求都非常高，可不是你想做就能做的。
比如炒芝麻，火小了不出香味兒，火大了又會糊掉，很多在油坊做了一輩子的老師傅還會失手呢。
真不知道徐拙從哪看了個做芝麻醬的視頻，就動了自己做的歪腦筋。
要是真的很容易做，自己早就動手了，還至於這麼四處找好用的香油和芝麻醬嗎？
徐拙衝魏君明笑笑：“試試唄，我最近一直在研究怎麼做芝麻醬，萬一成功的話，咱們就不用再在這方麵受製於人了。花高價還買不到好用的香油，這往哪說理去？”
魏君明無奈的點點頭：“行吧，既然你想試試，那就試試看，萬一呢。”
雖然這麼說，但是他卻完全不相信徐老板能做好。
徐拙這孩子做菜確實有天賦，但是做芝麻醬跟做菜是兩碼事。
所以他根本不看好徐拙。
不過作為徐拙的乾爹，就算不看好，也得讓徐拙試試。
不然人家還沒動手呢，自己這個當乾爹的就冷嘲熱諷，這像什麼話？
所以很快，這機器旁邊就從徐拙和建國，變成了徐拙和魏君明。
兩人把石磨與佩帶的漏鬥以及其他配件全部認真清洗乾淨，然後把石磨重新組裝好。
接著徐拙把贈送的那個清洗包打開，才發現裡麵居然是鋸末。
倒進漏鬥中之後，徐拙打開了電源。
石磨開始緩慢轉動起來，那些鋸末也逐漸進入石墨中，最後從石磨的邊沿出逐漸出來。
經過這種清理之後，石磨才算是徹底乾淨下來。
拆開把鋸末清洗乾淨後，徐拙就去雜物間，把前兩天讓陳桂芳送來的白芝麻給找出來，準備做芝麻醬。
“徐拙，你真的要做？”
徐拙點點頭：“試試吧，反正用不了多長時間。”
說完，徐拙拿來一個盆子，往裡麵倒了半盆白芝麻。
接著，他往盆裡加了半盆水，用手攪拌一下，讓所有的芝麻都徹底沾上水。
然後放在一邊，靜靜的等芝麻泡開。
這一步很重要，不僅關係著芝麻醬的濃稠程度，還有對芝麻清洗和篩選的作用。
芝麻泡進水中，裡麵一些比較癟的芝麻和雜質就會漂浮上來，正好趁機清理出去，免得影響最後成品的質量和味道。
另外泡水過後，芝麻上的塵土也會在水底沉澱。使得芝麻更加純淨。
這些都是技能給予徐拙的經驗，不然徐老板可不懂這些。
等芝麻的顆粒變得膨脹，泡水的步驟就算是告一段落。
徐拙用細篩先把水麵上漂浮著的癟芝麻和空心芝麻給清理掉。
然後再小心的把芝麻從水中撈出來。
用清水衝洗兩遍後，放在一邊控水。
等水分控乾，徐老板就架上炒鍋，準備炒製。
從徐拙開始做到現在，老爺子一直關注著他，不過卻一直沒說話。