不像中餐後廚，就算收拾得再乾淨，空氣中的油煙味兒和邊角的一些油汙也很難消除。
這個處處都透露著逼格的餐廳，讓人不免感歎，還是有錢人會玩啊。
等到夜幕降臨，外麵華燈初上，彩虹餐廳的晚餐就開始了。
徐拙把六個小廳挨個兒試了一遍，覺得還是紅色的小廳看風景更好，不僅能把黃浦江儘收眼底，還能看到東方明珠塔。
看著這樣的風景吃飯，確實很愜意。
不過想想價錢……
算了算了，想著些做什麼，反正這頓飯不要錢。
首先上來的是餐前甜品。
一個金發碧眼的外國帥哥端來了一個盤子。
盤子裡放著四個勺子，勺子裡有一個黃色的圓球。
“這是什麼東西？蛋黃？”
徐拙拿起一個勺子，裡麵的那個黃色圓球還顫巍巍的。
趙光明在一旁說道：“這是芒果加工的甜品，分子料理很多都用球化或者反球化技術來製作，這款香橙其實也是。”
徐拙一聽是芒果，瞬間覺得沒那麼強的好奇心了。
不過分子料理嘛，吃的就是驚喜。
他端起勺子把那個圓球送進嘴裡。
外皮爆開後，裡麵的芒果肉就迅速融化開來，整個口腔都是芒果的香味兒。
借著，在徐拙以為就這麼回事的時候，突然感覺嘴裡有什麼東西在跳動。
他仔細品味一下菜反應過來，裡麵是跳跳糖。
被跳跳糖一刺激，口腔的味蕾才算是徹底打開了。
大家一人吃了一個，對這種新奇的吃法倒是覺得挺有意思的。
特彆是周雯，覺得這種美食非常好玩兒。
接著，前菜就陸續上桌了。
各種新奇的做法和擺盤，根本不像是美食，反而像是藝術一樣。
比如哈密瓜味的魚子醬，芒果醬配椰子醬做成的荷包蛋，充滿冰淇淋粉末的草莓，以及做成車厘子的鵝肝。
剛開始的時候，趙光明還解釋一下。
但是後來他看到幾人猜得挺認真的，甚至連直播間的人都在猜測菜品，就不再多說，讓幾人自己猜測。
反正隻要送入嘴裡，就能品出真正的食材。
分子料理之所以會流行，就是因為這種小驚喜小幽默的存在。
而吃分子料理的人，也都是有逼格，能夠欣賞到這種幽默驚喜的人才行。
相對來說，孟立威這個吃貨就不行了。
那道做成車厘子的鵝肝，他連著吃了好幾顆，都沒品出事啥玩意兒，還以為是過期了的櫻桃罐頭。
一頓飯吃完，徐拙真沒覺得吃了什麼東西。
但是再吃的話，又有點吃不下。
對於那些小資來說，晚飯吃這些應該剛剛好，但是徐拙因為長時間在後廚乾活兒，加上今天因為坐飛機，上午也沒怎麼吃飯。
所以就覺得肚子裡有點空。
“要不？等會兒回房間吃點泡麵？”