很快，今天要用到的食材就發放下來。
一塊凝脂一般的豆腐。
差不多兩斤左右。
“在半小時內，用這塊豆腐做出一道菜品，菜品類型自由發揮，下麵，比賽正式開始！”
比賽的規則很簡單。
但是越是簡單，難度其實越大。
這種可以自由發揮的菜品，反而很容易限製大家。
特彆是在菜品的選擇上，會讓大家陷入進退兩難的境地中。
到底做比較拿手的簡單菜式，還是冒險做一些高難度菜品，這個選擇，不僅讓大多數選手陷入了沉思，徐拙也有些為難。
他能做出來的豆腐菜倒是不少。
小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、平橋豆腐、鍋塌豆腐、鹵豆腐乾……
這些菜品他都能做出來，特彆是鹵豆腐乾，這是一道D級招牌菜，做出來的話絕對能小組出線。
但是半小時做菜時間的這個條件，卻讓他陷入了有些為難。
半小時也能把鹵豆腐乾做出來，隻是味道沒有那麼好而已。
而且做出那道菜之後，要是沒法小組出線的話，多少有些丟臉。
但是做紅燒豆腐的話……
他看了看同組的四個人，這會兒都在切豆腐塊，看他們的意思，大概率是要做紅燒豆腐。
畢竟紅燒徽菜的拿手好戲，而且安徽還是著名的豆腐之鄉，這邊關於豆腐的菜品非常多，大家選擇穩妥的紅燒豆腐倒是沒什麼問題。
要不……
冒個險試試？
徐拙決定反其道而行之。
在同組的人都做熱菜的情況下，他想做個涼拌菜試試。
嗯，就做之前老爺子教的小蔥拌豆腐。
要是沒法出線的話……
那隻能說老爺子教的不好。
跟我徐帥比沒任何關係。
打定主意後，徐拙接了一鍋水放在灶上開始燒，趁著燒水的時候，他把豆腐切成了大塊。
準備水燒開後，把豆腐進行焯水。
他做這一步的時候，其他人都有些好奇，不懂徐拙這是在做什麼。
徐拙也沒解釋，等水開後，往鍋裡放了一勺鹽，然後把豆腐下入鍋內進行焯水。
焯水過後，他把豆腐撈出來，去配菜架子上，找自己需要的配菜去了。
“他這是準備做……小蔥拌豆腐？大家做的都是熱菜，他居然選擇一道涼菜，這是過於自信還是黔驢技窮了？”
周圍的人竊竊私語，主席台上的幾個老頭也交頭接耳的。
不明白徐拙為什麼不做熱菜，反而選擇一道不出奇的涼菜。
郭樹英也有些不解。
不過想想徐拙上午的表現，他覺得應該是偏重於涼菜，對熱菜接觸不多，所以才選擇小蔥拌豆腐這道家常菜。
不過做這道菜，雖然不容易出錯，但是想要出彩，難度卻不小。
希望這孩子能給自己帶來新的驚喜。
反正於培庸和戴震霆以及鄭光耀挺喜歡他，都想把手藝傳給他，那自己作為徽菜的帶頭人，自然也不能小氣。
假如能培養出來一個八大菜係通吃的廚師……
他們這群老頭，自然也會跟著美名遠揚。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：