不然貿然去找沈家的人談這個，就等著他們獅子大開口吧。
一定要想個辦法，傳遞出老子不怕你，隻是懶得搭理你的態度。
不能讓對方牽著鼻子走。
“西瓜豆醬咋還沒炒好呢你在這愣啥呢”
於可可的聲音讓徐拙回過神來，他看到麵前擺著的那罐西瓜豆醬，扭臉說道“馬上馬上，彆著急啊。”
於可可叉著腰說道“你快點，建國哥都把店裡蒸好的饅頭送來了，大家都等著吃呢。”
說完，她背著手，像個監工一樣溜達著去了客廳。
在家裡呆著這幾天，徐拙想著法子做各種美食。
不過大家把什麼薄脆煎餅麻花拉條嘗了個遍之後，突然對西瓜豆醬產生了興趣。
特彆是昨天過來送菜的建國，繪聲繪色的給她們講了一下剛蒸出來的熱饅頭蘸著新炒出來的西瓜豆醬非常美味之後，家裡這群吃貨立馬就動了心。
不過徐拙在店裡做的那些西瓜豆醬還沒好，起碼還得再等一星期才行。
結果黃婷婷把她之前做的那些西瓜豆醬送來了一小罐。
這下，徐拙就推脫不過了。
正好建國最近沒事老跟著網上的教程學蒸饅頭，所以他拍著胸脯保證今天蒸一鍋饅頭送來給大家品嘗。
徐拙知道，建國和黃婷婷這麼熱情，主要是想在自己麵前刷一波好感。
最近他不在店裡，貌似後廚那幾個大廚有點蠢蠢欲動了。
這些人的心思徐拙自然清楚，哪怕讓建國把廚師長的職務保留住呢，他們也想把采購的活兒爭取過去。
關於後廚的動向，郭興旺第一天就跟徐拙彙報了。
不過徐拙沒有說什麼，因為這好像是老爺子故意的。
每個人的管理方法不一樣，徐拙的做法是以身作則。
而老爺子，更喜歡讓後廚的人形成競爭關係。
到底哪種方法好，徐拙也不是很清楚。
不過有老爺子和馮衛國在，相信後廚的人翻不出什麼浪花來。
而且自己還有郭興旺這個內線在呢，後廚的一舉一動儘在掌握。
徐拙收起心思，開始準備炒西瓜豆醬的配料。
大蔥兩根，青二荊條五六根，紅二荊條五六根，乾辣椒一小把，剝好的蒜兩頭。
炒西瓜豆醬，原則上這類配料越多越好吃，因為這類配料不僅能夠增香增辣，還能有效中和西瓜豆醬中的鹹味兒。
醃製的時候放的鹽分實在太多，所以炒的時候，就得多放點配料中和。
蔥切段，辣椒切圈，乾辣椒剪成段，蒜切成片。
配料準備好之後，徐拙架上炒鍋，開始炒製。
先滑鍋，多滑幾遍，因為西瓜豆醬容易粘鍋。
滑好後，鍋裡倒油，油儘量多點，這樣炒出來的醬才更好吃，而且不容易變質。
油熱後，把所有配料倒進去開始翻炒。
翻炒分鐘後，徐拙端著那罐西瓜豆醬，倒了一半進去。
嗯，先炒一半，剩下的一半等會跟肉丁炒成拌麵醬。
醬料進鍋後，頓時一股好聞的香味兒從鍋裡飄散了出來。
把正在客廳裡數落徐拙偷懶的於可可都招了過來。
“哇這味道好香啊，等會兒我要吃五個大饅頭”
徐拙瞅了瞅她那略微鼓包的飛機場，有些感慨的歎了口氣。
“這要吃啥補啥該多好”：，，，