倒是老太太，連著吃了好幾塊，一邊吃還一邊誇徐拙的手藝好。
一小碗甜食吃完後，老太太意猶未儘的說道：“吃著感覺有點像是京城的豌豆黃，不過這果凍比豌豆黃滑嫩很多。”
徐拙愣了一下，老太太居然提豌豆黃了，難道要觸發任務？
不過想想支線任務那蛋疼的獎勵，為了防止節外生枝，他選擇先下手為強。
“奶奶，我前兩天在揚州看人家做豌豆黃了，回頭我給您做一次怎麼樣？正好我也嘗嘗豌豆黃的味道……”
老太太自然非常高興：“好啊，還是我乖孫懂事。”
定下做豌豆黃之後，老太太說起來來酒樓的用意。
“現在天氣暖和了，聽說外麵野地裡的薺菜已經長出，周末我想讓你和可可帶著我去挖薺菜，不知道乖孫有沒有時間。”
這話徐拙自然不會拒絕，點頭答應了下來。
反正周末沒啥事兒，正好讓於可可也歇一下。
畢竟剛上班，而且還是自家的酒樓，再讓這丫頭享受996的福報就有點說不過去了。
另外挖點野菜，也品嘗一下春天的氣息。
話說現在的年輕人，要是沒老人帶著，怕是對野菜一無所知。
所以很有必要跟著老人出來長長見識。
既鍛煉了身體，也能享受野菜。
兩全其美。
不過在出門放風之前，徐拙得先把豌豆黃這道小吃做出來才行。
豌豆黃是一道京城有名的春季時令小吃，是慈禧太後最喜歡的甜點。
而這道甜點之所以能出現在慈禧麵前，據說也是支起順風耳，聽到了宮門外的叫賣聲……
跟芸豆卷如出一轍。
不知道是賣芸豆卷高人的獅吼功大佬也精通豌豆黃的做法，還是賣豌豆黃的小販也精通獅吼功這門功法。
反正被慈禧聽到了，也買來吃了，還誇著好吃。
然後這豌豆黃就成了京城人嘴裡的驕傲。
豌豆黃的做法很簡單，簡單到就算沒有技能，徐拙也能順利的做出來，隻不過有了技能的加持之後，做起來更順當，味道也更好吃。
想做豌豆黃，首先要把買來的白豌豆在水中連續浸泡五六個小時。
而且在浸泡之後，假如買來的白豌豆沒有去皮，還得用手一個個把已經泡鬆和泡軟了的豌豆皮去掉。
嗯，這玩意兒跟綠豆沙紅豆沙一樣，做的時候不要外皮，隻要豆仁。
這樣做出來的豌豆黃口感才會細膩嫩滑，入口即化。
徐拙因為知道了做法，所以在買白豌豆的時候，直接買了脫皮豌豆。
時間就是金錢，所以能節省的時候，徐拙自然不會浪費。
他把脫皮豌豆裡麵壞掉的和不完整的挑出來，去掉雜質，在水裡認真清洗幾遍，然後才把這些脫皮豌豆泡進盆裡。
泡上之後，徐拙就開始在後廚忙著做菜。
一直到下午快三點的時候，閒下來的徐拙把盆裡浸泡的脫皮豌豆端出來，開始做豌豆黃……
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