趁著這個時間，老爺子把昨天洗好的薺菜再清洗一遍，控水後切碎，和肉餡攪在一起。
接著，全家男人一塊兒下手包餃子。
而家裡的女人，則是一邊在客廳擼貓，一邊跟於可可的奶奶視頻通話，聊著挖野菜的事兒。
餃子包好後，徐文海在廚房煮餃子，徐拙往餐廳端菜，老爺子則開始調製蘸汁。
在中餐領域中，餃子的蘸汁真可謂是五花八門，多重多樣。
最常見的就是醋或者辣椒油，複雜點的會加點生抽或者香油。
假如還想專業點，那就講究了。
比如老爺子現在做的這款蘸汁，就挺複雜。
兩勺蒜泥、一勺薑末、一勺香油、四勺生抽、四勺香醋、一勺蠔油、半勺白糖，再放入適量的小米椒圈，攪拌均勻，這蘸汁就做好了。
“小拙，學會了沒？這款蘸汁不光適合吃餃子，還適合吃白灼蝦、螃蟹、小籠包、白煮肉等，可以說是萬能蘸汁。”
老爺子一臉得意的把調好的蘸汁分到一個個碟子裡，每人一份，嫌不辣的話還可以再放點小米椒圈或者辣椒油，味道一樣好。
餃子三滾出鍋，開飯！
外麵的春雨淅淅瀝瀝，屋裡的餃子香味撲鼻。
徐拙夾著餃子在蘸汁中蘸一下，送進嘴裡輕輕咀嚼，蘸汁酸辣爽口，餃子皮勁道十足，而裡麵的肉餡，更是鮮香味美。
按理說，野菜的鮮味和肉的香味是不搭的，因為一個樸素一個油膩，但是薺菜和豬肉摻在一起，卻格外貼合。
豬肉的香味兒中夾雜著薺菜的鮮美，而薺菜又中和了豬肉的油膩，加上豬肉粒粒分明，吃起來真是彆有一番風味。
倘若這個時候再咬一口臘八蒜，那就真沒治了。
已經不能用好吃來形容，就是覺得整個人都輕飄飄的，仿佛受到了莫大的恩賜一般。
這……
或許就是美食的魅力吧。
徐拙吃著餃子，時不時夾上一兩筷子小菜，再端起酒杯抿一小口老爺子珍藏的白酒，就覺得人生挺圓滿。
外麵的春雨越下越大，讓老太太很是高興：“這場雨一過，外麵的野菜會更多更好吃，隻要你們喜歡吃，我還給你們挖去。”
於可可一邊吃餃子一邊碎碎念：“春天來了之後，外麵又該飄柳絮了，好煩人的。”
老太太一聽，笑著衝這丫頭說道：“嫌柳絮煩人呀？那回頭咱把它們吃掉，這樣就不會煩我們家可可了。”
於可可愣了愣：“柳絮可以吃咩？”
“可以吃，不過吃的不是柳絮，而是柳穗，就是柳樹葉子剛長出來帶出的那個穗狀物，可以涼拌也可以乾製後泡茶喝，味道非常好。”
老爺子給於可可解釋一通後，端起酒杯一飲而儘。
“我年輕時候，物資匱乏，那會兒彆說柳穗了，就連柳樹葉都搶著吃。現在的年輕人居然都不知道柳穗還能吃，真是生活越來越好了。”
說完，感慨完畢後，老爺子衝於可可和徐拙說道：“今年柳穗長出來的時候，我給你倆做點，讓你們也跟著憶苦思甜一下。”
原本徐拙還有些期待，但是老爺子這句憶苦思甜讓他忐忑起來。
這到底是好吃還是不好吃呢？
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今天520，又碰巧是我陰曆生日，總覺得應該斷更慶祝一下，但是想想信用卡裡欠的錢，瞬間就冷靜了。
今天還是兩更啊，因為腰還沒歇過來，又換回手機躺床上碼字了。
最後祝大家520快樂！順便提醒一句，提前把房訂好，免得晚上沒空房。，找書加書可加qq群952868558