冰糖肘子這道菜，跟煨肘子的色澤很相似，但味道卻有些不同。
這道菜最大的特點就是用了大量的冰糖來製作，燉煮時候放的冰糖再加上炒糖色用的，差不多快跟肘子的重量相當了。
這麼多冰糖，按照一般人的理解，吃起來絕對又甜又膩，讓人難以下咽。
但真實情況卻是……
這道菜絲毫吃不出油膩的感覺，肥肉部分香滑，根本不用咀嚼，用舌頭一抿就會在嘴裡化開。
而肉皮部分也軟糯異常，吃起來非常可口。
至於瘦肉，也沒有平時可見的那種發乾發柴，反而汁水充盈，嚼起來軟爛可口，讓人越吃越想吃。
除了這完美的口感之外，這道菜最大的特點還是那甜鹹交織的味道。
冰糖的甜味兒把肉襯托得更加美味，而夾雜在裡麵的鹹味，則是讓肉吃起來不再油膩。
另外各種香料的味道，也讓肉的香味兒變得更加豐富多彩，吃起來更加美味。
總之一句話，就是好吃。
兩人剛開始動筷子的時候，季明宇對肘子多少有些抗拒，因為看上去太油了，哪怕吃起來不油膩呢，他也會本能的抗拒。
沒辦法，當了主播嘛，就得注意一下外在的形象。
原本顏值方麵就比徐拙差那麼一線線，假如吃胖的話，那差距豈不是越來越大了嘛。
在說肘子這類菜品，季明宇是完全無感的。
畢竟家裡開飯店的，各種美食從小吃到大，對於肘子這類菜品實在提不起興趣，季明宇最喜歡的吃的，還是切片卷在春餅裡吃的醬肘子，除此之外，彆的肘子他一概沒有興趣。
但他不吃，徐拙卻吃得很高興，一邊吃還一邊誇廚師的手藝好。
這讓季明宇有些好奇，這是飆演技還是真好吃啊？
“徐拙哥，這肘子真的好吃嗎？你看上去也不像喜歡吃肥肉的人啊，怎麼見到這肘子成這樣了？”
徐拙笑著說道：“這肘子是真好吃，味道超級棒，你嘗嘗，絕對讓你大吃一驚。”
冰糖肘子這道菜最大的的特點就是甜味比較足，畢竟做的時候放了好多冰糖嘛。
而冰糖不僅味道甜，而且能夠提鮮，讓肉的味道變得更好，更重要的是，冰糖還能讓肉變得軟嫩，吃起來更可口。
季明宇半信半疑的用筷子撕下來一小塊肉皮送進嘴裡，輕輕一吮，然後表情立馬變了。
“誒，這肘子……跟平時吃到的肘子不太一樣啊。”
冰糖肘子這道菜入口時候是甜的，但是細品之下，又能吃到已經完全滲入到肉中的那種鹹味。
這種甜鹹交織的味道，再加上肘子皮的口感，讓季明宇一下子愛得不行。
他二話不說就夾起一塊連皮的肘子肉放在自己的盤子裡，大口大口的吃了起來。
直播間的粉絲們笑成一團：“剛剛還說徐老板是不是在演呢，這嘗一口自己先演上了，而且還演得更誇張。”
確實是更誇張，因為他完全沒想到冰糖肘子能好吃到這個程度。
這種反差的感覺，更凸顯出肘子的美味。
而徐拙見到肘子之後，就知道會好吃，所以相對來說，他的吃相更斯文一點，沒有季明宇那麼誇張。