見穀全運主動說起來，徐拙便好奇的問道“啥意思？全運哥跟葛家有什麼矛盾嗎？”
穀全運歎了口氣說道：“也沒啥，就是我爸剛來京城開店的時候坑了他一把，原本說高薪聘請我爸去個葛記飯莊當主廚的，還讓我爸趕緊把店轉出去。
結果在那乾了不到半個月，他們就說我爸在後廚偷東西，把我爸給開除了。
那會兒費儘心血弄的小店已經低價盤了出去，又沒了工作，我爸氣的差點跳河自殺，幸好豐台這邊有幾個老鄉，讓我爸來豐台發展。
在這邊，他用手裡的錢開始擺攤，擺了兩年地攤才又重新把店開了起來。”
季明宇有些詫異的問道：“為什麼？他們為什麼要這樣做啊？”
穀全運苦笑一聲：“一是為了把子肉的做法，第二是因為當時我爸開的小店就在葛記飯莊旁邊的胡同裡。
大概他們覺得會搶走葛記的生意吧，反正不管怎樣，這筆帳我記下了，隻要有踩他們的機會，我就絕對不會錯過。”
穀全運之所以對徐拙這麼熱情客氣，就是因為這些年來，徐拙是第一個硬懟葛家的人。
其實徐拙也不是硬懟，是葛家主動招惹他的。
不過不管怎樣，葛家都吃了大虧，不光上市計劃被迫擱淺，甚至連頂梁柱一般的行政總廚也被徐拙給挖走了。
前幾天葛記飯莊又流失了一群廚師，雖然不至於垮掉，但影響也很大。
至少那些老主顧們，想要吃到過去的老味道，是真的難嘍。
這種飯店一旦沒有老主顧的捧場，光靠名氣吸引遊客的話，用不了多久就會變成第二個全聚德。
甚至還不如全聚德呢。
人家全聚德好歹名氣打出去了，隻要有遊客，就不缺顧客上門，而且很多顧客明知道會被宰，但依然抱著不吃頓烤鴨不死心的想法踏入了全聚德的大門。
而葛家……
你憑什麼跟全聚德比？
隨後幾天，徐拙沒再去拍探店直播，畢竟這事兒穀全運承包了，徐拙也有意讓穀全運在協會擔個職務，這樣回頭再懟葛家的時候，他也能跳出來罵兩句。
所以拉攏廚師和飯店的事兒徐拙沒再管。
不過季明宇卻一直在做直播，穀全運把店談下來之後，就會通知季明宇，然後季明宇舉著手機過去直播探店，順便再品嘗一下對方店裡的招牌菜。
季明宇其實希望徐拙跟著去的，不過徐拙卻有更重要的事情要做，那就是潛心好學的技能已經冷卻結束，徐拙準備去找陶亮拍一期做冰糖肘子的視頻，順便把這道菜的技能學到手。
而他的學費，就是幫陶亮提升名氣。
至於季明宇那邊，徐拙安排了剛到京城的李浩過去幫忙。
有李浩在，直播的質量不會下降，甚至還有所提高，畢竟相對於徐拙來說，李浩的飯量更大，吃相也更下飯一些。
能吃的李浩和會說的季明宇，兩人做搭檔的直播效果，比徐拙要強，而且影響力也不會差太多。
李浩初來乍到，對京城各方麵都不太了解，這會兒貿然接手公司的事兒說不定會出亂子，所以讓他跟季明宇呆幾天，這樣對京城多少有個了解，再接手公司的話就會容易很多。
這邊的事兒安排好之後，徐拙帶著於可可以及從省城過來的攝像團隊，租了個不錯的拍攝場地。