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又等了差不多十多分鐘，馮衛國複刻老爺子版本的烤花攬魚總算是做好了。
剛打開烤箱門的時候，徐拙看著裡麵那條已經烤得焦黃的麵魚，恍然有種見到叫花雞的感覺。
記得當年老徐在家弄了一堆紅土，玩了兩天泥巴做出來的叫花雞，剛從烤箱裡端出來的時候就是這個樣子。
唯一的不同就是，現在烤箱裡散發出來的全都是麵香味兒。
而當年，廚房裡彌漫的全都是泥土味道，仿佛進了燒製瓷器的窯場一般。
馮衛國把烤的焦黃的麵魚從烤盤裡拿出來，放在一個比較大一點的白瓷盤裡。
然後他拿著一把菜刀，用刀背的部位在魚的表麵輕輕一敲，焦黃的麵皮頓時就裂開了。
這些麵皮被烤了將近一小時，雖然是用低溫的方式烤製的，但裡麵的水分早已經烤乾，變得非常酥脆。
敲開之後，一股鮮香的味道便從裡麵飄散而出。
這股味道很彆致，既有豬肉的那種濃香，同時也有魚的鮮美。
這味道夾雜著麵皮的焦香味兒，讓徐拙一下子想起了小時候用煤爐那會兒，老太太在煤爐上烤的那些焦香酥脆的饃乾。
餓了。
徐拙咽了咽口水，不客氣的捏起一塊麵皮送進嘴裡吃了起來。
麵皮還有點燙手，焦香味兒很足，配合著那酥脆的口感和裡麵那一側沾著的少許豬油，吃起來真是太美妙了。
“小拙，彆吃這個，這個是搭頭，最好吃的還是裡麵的魚肉，超級美味。”
馮衛國用看外行的眼神笑嗬嗬的看著徐拙，然後他用手把那些焦黃色的麵皮全都扒開，露出了裡麵完整的魚肉。
這個時候的鯉魚已經完全熟爛，再加上魚骨已經去掉，這些魚肉一碰就碎。
所以這條魚無法從盤子裡拿出來，隻能小心的把表麵的那些麵皮拿開，而最下麵的那層麵皮，就隻能墊在魚下麵了。
“看來是沒失誤，來來來，都嘗嘗，老趙，老郭，彆愣著了，來嘗嘗，評價評價。”
馮衛國熱情的招呼大家品嘗。
不過等趙金馬和郭樹英拿著筷子夾起魚肉準備嘗的時候，馮衛國接著說道：“這是徐大哥教我的手藝，你們嘗嘗咋樣，等他回來我好反饋給他。”
趙金馬：“……”
郭樹英：“……”
你想讓我們誇就直說，兜這麼大圈子有意思嗎？
有了這個預防針之後，趙金馬還沒把魚肉送進嘴裡就感慨的說道：“這魚肉看似鬆散，但卻層次分明，一看就知道口感很不錯。”
郭樹英原本沒打算誇，但趙金馬這麼浮誇的演技讓他有些好笑，所以跟著說道：“嗯，沒錯。”
魚肉送進嘴裡之後，趙金馬抿了兩口：“真是入口即化，味道香味兒和口感全都有了，這魚可真棒！”
郭樹英隨即跟上：“嗯，沒錯。”
馮衛國笑著衝徐文海魏君明和徐拙三人擺擺手：“你們也彆站著，都來嘗嘗，這可是連老趙和老郭都誇獎的美味啊。”
徐拙：“……”
突然有點不敢想吃了。
不是怕味道翻車，而是想不出有什麼好的誇人的詞彙來。
不過雖然是這麼想的，他最終還是拿著筷子，夾起一塊魚肉送進嘴裡嘗了嘗。
因為沒有魚刺和魚骨的緣故，所以魚肉吃起來稍稍有些鬆散。
但這並不影響魚肉的味道。