第1609章 寶塔肉(上)(2 / 2)

這會兒晚高峰即將到來,徐拙沒開車,而是把車鑰匙給了李浩,讓他吃完後接於可可孫盼盼以及熊仔一塊兒下班。

乘坐地鐵到達那家烤肉店之後,徐拙發現門口已經開始排隊了。

“這麼火爆嗎?我看人均價格挺高的,現在京城這邊的人這麼喜歡吃韓式烤肉嗎?”

季明宇笑了笑說道:“大概最近有韓劇熱播吧,你也知道,國內那些追星的人,在這方麵一向是不予餘力的。

咱們中餐啥時候能達到這種程度就行了,也培養一批國外的腦殘粉。”

徐拙笑笑,這事兒難度可真不小,因為這不光是美食方麵的轉變,更是觀念的轉變,短時間內是很難有啥效果的。

不過作為一個中餐廚師,徐拙自然會儘自己的努力。

比如在YouTube上麵堅持發自己的視頻,而且還貼心的加上英文字幕和標注,就是一個很好的宣傳。

不過在YouTube上活躍的中餐廚師實在是太少了,徐拙覺得回頭可以呼籲更多的人去上麵上傳視頻。

先不用考慮有沒有人看,先把那邊的美食區占領了再說。

來到店裡,已經給兩人安排好了包廂。

兩人把設備架上之後,很快就有穿著朝鮮族傳統服飾的服務員走進來,給兩人換上新的烤盤,然後拿出菜單,讓兩人選菜。

今天主打的就是烤肉,所以也沒啥好選的,徐拙把主打的幾種肉菜全都點了一遍。

吃韓式烤肉,生菜是不可少的,等肉吃得差不多的時候,其實也吃了不少蔬菜。

所以假如沒啥喜歡吃的蔬菜,就不用再專門點菜了。

兩人點過之後,很快服務員就把點的肉和各種蘸料端了過來,同時還贈送了幾種店裡自製的飲料。

這些都是廣告,兩人沒有直接吃喝,而是擺在了顯眼的位置,先讓粉絲們看看。

烤盤燒熱之後,兩人用筷子夾著那些醃好的肉片,放在烤盤上進行烤製。

這個時候,兩人其實一直在跟直播間的粉絲們互動。

直播可不是坐在攝像頭前,埋頭苦吃一陣就行了,得互動,甚至還要設置懸念,這樣才能留住看視頻的人。

哪怕是老孟,現在做直播也是邊吃邊聊。

這樣不僅能夠延長直播時間,最重要的還是能夠穩定粉絲。

不然他們看一會兒看膩了拍屁股走人,直播間的熱度就會下降。

肉烤好之後,他和季明宇很程式化的把肉誇一遍,然後再夾起來,放在直播的攝像頭前誘惑一下直播間的粉絲們,便開吃了。

其實美食探店直播,所有的流程都差不多。

時間長了,該做什麼兩人全都一清二楚的。

兩人吃到快十點的時候才結束。

當然了,也不是一直在吃,而是吃吃停停,順便聊點彆的話題。

季明宇閒著沒事,甚至還拿著兩人直播的手機,在店裡轉了一遍,儘最大限度的幫店裡宣傳。

快十點的時候,直播結束。

兩人賣力的直播讓店裡的老板很高興,走的時候一人又給了一張兩千塊在的會員卡,歡迎兩人常來。

季明宇的卡打算給竇藝瓊,讓她和郭興旺來嘗嘗,而徐拙的卡則是回去給於可可,讓這丫頭自己處理。

是送人還是帶彆人來吃,全憑她的心意。

反正徐拙是不來了。

不是不好吃,是剛剛直播的時候,實在是吃膩了。

兩人到最後一個勁兒的吃店裡送的喜歡和哈密瓜,對於烤肉什麼的,完全沒勁兒再吃了。

隨後幾天,徐拙再次投入到了緊張的工作中。

做直播、拍視頻、做廣告、出席商業活動等等,忙得不亦樂乎。

另外,他還因為喜歡玩遊戲的人設,代言了一款手機遊戲。

錢不是很多,但對徐拙的名氣有著很大的促進作用。

“今天下午沒事兒,準備拍啥視頻?我去準備一下食材。”

一天中午,徐拙在店裡吃飯的時候,郭興旺湊過來,表示想跟徐拙一塊兒拍視頻,這樣提升名氣,也為了提前適應和電視台的人一塊兒拍視頻的那種氛圍。

畢竟旁邊一堆攝像機對著,對一個普通廚師來說,多少還是有些不適應的。

徐拙也沒啥好題材,想了想說道:“這會兒天冷了,要不就做寶塔肉吧,那道菜雖然跟梅菜扣肉一模一樣,但因為造型美觀,很多人都喜歡吃。

咱們以後做菜要往精致方麵靠攏,做菜儘量考慮顏值高一點的。”

一聽說做寶塔肉,郭興旺立馬去後廚準備了。

他切了一塊大約有三斤左右的五花肉,又拿了一些梅乾菜,加上一些調料,然後和徐拙開著車,去了拍視頻的工作室。

兩人在路上一直聊跟電視台那邊合作的事兒。

電視台一直執意安排個主持人,畢竟有人出錢的欄目,安排個裙帶關係的主持人鍍鍍金,隻要收視率不那麼慘,就能當成對方的業績,同時也是對方很鮮亮的履曆,畢竟這也算是獨立主持的節目嘛。

但徐拙這邊完全不同意。

因為安排主持人實在是太多餘了,直接讓廚師講比較好。

這樣代入感更強,而且旁邊也不會有個白癡,問出那些仿佛腦子裡灌了三噸石灰砂漿一樣的腦殘問題。

徐拙的想法是把視頻做得儘量跟網上拍的視頻那樣,十分鐘之內,可以出現一些廣告,但不能太多。

不需要主持人,廚師自己說菜名自己介紹用料自己做菜然後把菜做好就行了,全程不需要旁邊有人瞎比比。

但這麼好的鍍金機會,電視台那邊也不想放棄。

所以現在就僵持在這裡了。

現在徐拙拉著郭興旺做寶塔肉的視頻,就是擔心回頭跟京城電視台談不妥之後,再換一家電視台時候。

而這寶塔肉,就是給電視台的參考視頻。

在眾多吃刀工的菜品中,不管怎麼排名,寶塔肉基本上都嫩排在前十。

這道菜看似簡單,但想要做好,對刀工的要求真的挺高的。

彆的不說,光把一個正方形的肉塊,切成同樣厚度而且中間不會斷開的肉片,就夠讓人頭疼的了。

而且寶塔肉這道菜還要盛在特定的寶塔形容器中。

在往容器裡盛的時候,假如肉皮有破損,那就前功儘棄了。

最後從容器裡往外倒的時候,也是如此。

所以這道菜不光對刀工要求高,而且對操作者的手法,也有一定的要求。

莽莽撞撞的人,儘量還是少碰為好。,找書加書可加qq群952868558

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