酸菜魚(1 / 2)

端午節前的集市, 陳有全李氏一起去接到了小梅,馬上端午節了, 李氏順便把家裡自家種的糯米給娘家和姑姑家裝一些,這次還是老丈人來送的小梅, 順便趕集采買一些東西準備麥收和端午節,昨天爺倆下網逮了幾條魚,正好來縣城送送, 給大閨女、妹妹家、還有未來親家, 難得來一趟, 就每家備了點薄禮。

陳晨和西西在奶奶家剛睡醒午覺,正和弟弟坐在桌子前喝著奶奶涼好的溫水,就聽到了小姨的聲音,“晨晨, 西西。”

“小姨,你來啦,我可想你了。”陳晨立馬迎了上去,

西西也跟著跑過去抱住小姨的腿, 喊著“小姨小姨。”

“小梅來了。”奶奶也跟著出來了。

“大姨, 又來打擾你們啦。”小姨笑著把手裡拿的山裡的野菌遞給奶奶, “這是我和我娘上山采的, 給姨燉湯喝。”

“你看你, 每次來都是幫你姐忙,還給我們帶啥東西啊。”奶奶笑著接過了野山菌,很是不好意思的說道。

“我們山裡人也沒啥好東西, 就采點菌子自己家吃吃唄。晨晨西西我們回家吧。”小梅對羅氏很是心存感激的,就是家裡窮拿的出手的也就這野菌了。

“進屋坐會吧,這一天也累了吧。”羅氏招呼小梅進屋休息一下。

“改天吧,大姨,回家還要收拾晚飯,等改天有空再來玩。”看天色也不走了,小梅推辭道。

“奶奶,我們回家了,改天再來玩。”陳晨領著西西和奶奶擺擺手。

“好好,改天再玩,那快回家吧。”羅氏也知道他們累了一天了,想自己好好休息下,也沒再挽留。

“小姨,我還以為你今年不來了呢。”看到了小姨,陳晨才把自己的擔心說了出來。

“怎麼會呢,過年的時候不還說會來的嗎?不過明年估計就不行了,不過明年你也大了,可以幫你娘做事了。”小梅知道這個小外甥很聰慧,所以也不會瞞著她,很是實在的說道。

“唉!真不想長大啊!”陳晨歎了口氣。

“哈哈~”小姨實在忍不住,小小孩子感慨真不少。

進了院門就看到水缸邊的盆裡一條黑乎乎的魚在水裡不動彈,“咦,是黑魚啊,娘,今晚我們吃酸菜魚嗎?”

“魚魚”西西要伸手去摸,被小姨一把拉住了,“小心咬你!”

“啥酸菜魚,我們不都是紅燒著吃的嗎?”李氏想著女兒又從哪聽得菜名啊,這丫頭嘴可饞了。

“啊?啊。”對喔,這裡好像是沒這道菜,看見黑魚就想吃酸菜魚,把這個給忘了,再說也沒見到有辣椒啊,倒是花椒奶奶家門前就有一棵,還有一棵八角,聽說是特意種來做調料的,村裡誰家要用都可以去摘的。

“娘,我聽人說這菜可好吃了,我聽得口水都流出來了。”陳晨想著自家裡不是有酸菜嗎?可以做個不怎麼正宗的吃吃也行啊。

“ 你可彆給我浪費東西,這麼大的魚做壞了就可惜了。”李氏覺得自己做魚的手藝還是不錯的,所以一點都不想嘗試這酸菜魚。

“娘,你都說了這魚大了,那就一半一半怎麼樣?”陳晨繼續為自己爭取口福。

“姐,你就答應晨晨試試吧,你看把她饞的。”小梅在旁邊勸著姐姐。

“得,你們一個兩個的就慣她吧。”李氏說了一句也就隨他們折騰了,好像她自己不慣孩子似的。

陳晨立馬拿著盆子去廚房拿酸菜出來,指揮著小姨把魚頭魚尾剁下來給自己醃一下,又把半邊魚身子片成片醃一醃,放到碗裡打上蛋清裹好拌勻,李氏沒忍住也在旁邊看。等到陳晨去燒火,小姨按她的說法把酸菜炒好,把魚頭魚尾放進去燉著,鍋開了嘗嘗味道,確實不錯呢。

“娘,今晚我們吃米飯吧。”陳晨提議道。