49、第 49 章(1 / 2)

76

羅九沿著大陸架向前遊去,不知不覺深入到七十米下,哪怕耳朵塞著降壓的耳塞,也開始有了些許壓力,隻是海底壓強對她的影響,相當於其他人穿著設備在30米深度所產生的不適感。

在底下又待了近半個小時,她向海岸遊去。

一上岸,就發現壓縮氣瓶消耗了一半多。

壓縮氣瓶裡不隻有氧氣,還有大量的氮氣,能夠緩解深海對人體造成的影響,因此氣瓶裡的氮氣含量足有將近五分之四,消耗最多的也是氮氣。

羅九坐在海灘上難得的發了會呆。

沒有下雨的天很藍,陽光灑在身上,暖洋洋的有些困倦。

她摸了摸肚皮,發現自己又餓了。

為什麼他們都不會做飯!

這樣她就可以直接吃東西了!

羅九強大的怨念砸在夏遲的身上,他打了個激靈,回頭正好對上了她的視線。

“老大她好像……不是很高興的樣子。”

劉一峰瞥了一眼,飛快收回視線,“是的。”

“我覺得她是餓了。”

“你說得對!”

兩人就羅九怨念的理由討論完,不約而同地停下了動作。

因為他們的肚子也唱起了空城計。

“我們是不是也該學著做點吃的?不能總指望老大。”夏遲有點不太確定,“你說,我們能學會嗎……”

劉一峰沉默片刻,“應該能。”

羅九在鑽進帳篷以前,衝他們喊:“快點生火!”

果然猜對了。

夏遲把昨天剝下來曬乾的樹皮堆到一起,用打火機點燃以後,加了兩根乾柴,火勢漸漸大起來,羅九也正好走出來。

“你們木頭砍得怎麼樣了?”她掃了一眼,發現進度還算快的。

暴雨吹倒的都是不大的樹,正好能用來做木筏。

樹上的葉子、枝乾需要全部砍掉,又因為總是下雨,有著充足的水分,樹皮很容易就剝下來了,曬乾以後正好用來引火,如果說以前還不能理解羅九為什麼要收集乾柴,自從在暴雨天氣裡,點了一簇幾乎算是救命的小火堆後,他們明白了隨身攜帶乾柴的必要性。

反正有儲物格,又不需要扛,多帶點總沒錯。

而要容納四個成年人的木筏起碼要三米以上的寬度,再加上劉氏兄弟的幫忙,不到三天的功夫,木筏所需要的木頭已經準備的差不多了,地上散落著不少的繩子,有的是商場裡買的,有的是樹藤纏繞編織的粗繩,再加上葉子、樹皮、木屑,林林總總的堆在一起,亂得像個小型垃圾堆。

“亂成這樣,你們怎麼待的下去?”羅九扶額。

劉一峰看了看,解釋道:“吃飯睡覺不在這,沒必要在上麵花時間。”

事實上,他們砍不動樹的時候,就要下水練習,上岸吃點東西墊墊肚子,又要繼續忙活,有時間喘口氣的時候,累得隻想躺在地上睡死過去,什麼乾淨整潔,就讓它見鬼去吧!

“……”

有一點道理,但又有哪裡不太對。

不過他們覺得舒服就行了。

羅九嘴裡叼了一根豬血腸,把處理過內臟的海鰻魚在往板子上一拍,發出沉重的一聲巨響,足夠引起附十幾個玩家的注意。

“啊快看,她又要做吃的了。”

“看什麼看,中看不中吃,沒意思。”

“放屁啦,那都是你手藝不行,去過她直播間的粉絲都不回來了,說那邊有意思!聽說那邊的粉絲氪金就為了搶個「跟隨」!”

“嗐,你看人家一堆瓶瓶罐罐,我們啥也沒有,就是對著學也學不來啊,放棄吧,人跟人是有差距的。”

周圍玩家你一句我一句,交頭接耳地說起來。

自從暴風雨結束後,一群玩家跟著羅九去趕海,試圖偷師。

結果羅九一點沒遮攔,毫不掩飾地當眾做菜,偏偏一堆人複製都複製不好,不是糊了就是生了,最要命的還是沒有調味料,折騰了半天,吃著隻有鹹腥味,半點不好吃。

現在,其他玩家也都認命了。

能當美食玩家還是要有資本,不是誰都能當。

像他們在現場聞著味兒都饞半死,也不怪她粉絲瘋狂成那樣,一擲千金隻為了一個跟隨名額。

羅九把海鰻魚切成2至3厘米的厚魚塊,用葛根澱粉抓勻了,其他什麼也沒放,大量的核桃油倒進熱鍋,約有半指深度,再丟上幾根曬乾的辣椒,核桃油香裡頓時爆發出嗆人的辣味,等油溫七八成熱了,再抖掉海鰻魚上的乾粉,一塊接一塊地放進鍋裡。

在美拉德反應作用之下,魚皮飛快變色,裹了澱粉的鰻魚肉像穿了一層黃金甲,伴隨著滋啦滋啦的美妙油炸聲,羅九深吸了一口,隻覺得身心受到了淨化,疲憊也不翼而飛了。

這是食物的力量!

羅九空著的左手忍不住握拳,熟了!

她把海鰻魚一塊又一塊轉移到盤子上,在那張盤子底部早墊了一張吸油紙,油汪汪的鰻魚一放上去,就被吸走了油脂。

鍋就那麼大,海鰻魚又那麼長,一鍋根本容不下。

羅九炸完了兩鍋,也還有半條魚。

抬頭看到夏遲皺眉凝神地像在學習,她起了心思,衝他招手,“你要不要試試?”

“我?試試?”夏遲不敢置信。

這可是珍貴的食物,老大居然要交給他處理?

她怎麼敢放心交給他?

夏遲毫無把握,緊張地直咽口水。

他知道羅九有多在乎吃的,滿腦子想的都是萬一把一鍋炸焦炸壞了,會以哪種死法離開遊戲……

“喂,你想什麼呢?鍋一直燒了很久了。”

因為反複油炸,鍋裡的油也在不停消耗。

再加長油溫過高,很容易炸焦魚肉而內部不熟,羅九每炸好一鍋,總會再放一部分核桃油降低油溫,大概七八分熱時再放入鰻魚。

不過這一次是給夏遲練手,羅九多加了些油,大概五成油溫。

“炸物最要緊的是油溫,你知道怎麼判斷嗎?”

夏遲猛搖頭。

“我隻說一遍,要是失敗了,這頓就沒你的份。”

這個懲罰比他想的要好多了。

夏遲拍了拍臉頰,連忙把多餘的奇怪念頭拋在腦後。

“像這樣,油鍋表麵微微冒煙,筷子放下去起小泡就有五六成熱了。”羅九演示了一遍,“再過一會,煙變大了,氣泡更多更密集,手掌靠近能感覺到高溫差不多七八分。”

“像這麼厚的魚肉,放進七八成熱的油鍋,熱量在升至十成的時候,會順帶將裡頭的魚肉給炸熟,同時保證表皮酥脆,看到那金黃色澤沒?就是熟了。”

“為什麼不是五成熱?”夏遲認真地問。

“你記住,十成油溫才會有漂亮的顏色。假設油鍋每熱一成需要15秒,這片魚隻需要三十秒就能熟,七八成熱度下鍋,出鍋時正好酥脆又熟透,要是五成熱度下鍋,到魚肉表皮起酥,已經過了七十五秒,在熟透的基礎上又炸了二十五秒,這意味著什麼?”羅九耐心地解釋。

“過熟?”夏遲試探著回答。

羅九打了個響指,“答對了,河鮮海鮮較之畜禽,肉質更加細嫩,必須嚴格控製火候,一旦過熟,就會失去水分,味同嚼蠟。這樣吧,光靠說的不夠生動,我就為了你浪費一片魚肉做個比較。”

她在六成熱度時放下了一片鰻魚肉,大約八成又放了一片,表層都染上了焦黃色的移出油鍋,給夏遲看兩塊魚肉的區彆。

“你看,這是後放的鰻魚,裡頭還能看出濕潤的光澤感——”羅九用筷子夾斷鰻魚,戳了戳,又移向另外一塊表皮顏色更深的魚肉,“這塊先放的很明顯沒了光澤感,你嘗嘗看。”

夏遲先吃熟度正好的鰻魚。

咬破薄薄的麵衣,海鮮本身的微鹹混著淡淡的辣椒與核桃香味撲鼻而來,因為調料放得少,鰻魚本身的鮮味被無限放大,濕潤多汁的魚肉在嘴裡散開,咽下去的時候,他忍不住舔了下嘴唇。

“再吃這塊。”羅九笑吟吟地推了推盆子。

第二塊多炸了二十秒,吃起來多了幾分過於明顯的油味,魚肉很乾,剛咬進嘴裡就已經散開,雖然還不到味同嚼蠟的地步,但比起前一塊肉,失了精髓,確實沒那麼好吃了。