中午吃了不少脆皮五花肉，葉寧歇息片刻，然後去練刀工。她的刀工已然很精湛，然而練無止境，她仍然要繼續提升自己的刀工，繼續提升自己的廚藝。
白蘿卜在她的刀下變成薄如蟬翼的片狀。每一片都厚薄均勻，乾淨利落，毫無帶絲。
切完蘿卜片，她拿起小刀，小刀在半截蘿卜上勻速碾動。不一會兒，一朵白色玫瑰花成型。
練了一個小時刀功，葉寧洗乾淨手，去找李滿福。李滿福在繡花，極其認真專注，專注到沒有發現葉寧進了屋子。
李滿福的針法很生疏生澀，卻並不笨拙。葉寧觀察半晌，在李滿福即將出錯的時候出聲。
李滿福迅疾抬頭首，寧妹妹，你什麼時候進來的?
進來一會兒了。她在她旁邊坐下，滿福婦姐，你在刺繡上很有天賦。
真、真的嗎?
真的，你很有天賦，你好好學刺繡，以後肯定會學出名堂來。
李滿福臉紅起來，我、我會好好學的。
田淑香不知何時站在門口，滿福有學刺繡的天賦?
葉寧轉過身，對，滿福姐姐挺有天賦的，舅母，讓滿福姐姐先跟著我學刺繡吧，我先前學過一段時間，繡工還行，她先跟著我學，以後再去找老師學。
她跟著你學刺繡，你哪裡有這麼多時間來教她?你本身就沒有多少時間休息。
花不了多少時間，好了舅母，就這麼說定了，滿福姐姐先跟著我學。
李滿福拉了拉葉寧的衣袖，我會好好學，快點學會，不占寧妹妹多少時間的。
葉寧淺笑，好。
明天是夏至，冬至吃餃，夏至吃麵是桃城的傳統。
夏至時，需得吃上一碗涼悠悠香噴噴的涼麵。葉寧沒去市場上買麵條，她自己揉麵團，把麵條揉出來。
麵條做好下水煮。麵條煮到還有白芯的時候及時撈起來，煮到這種程度的麵條不會粘黏，口感也最為筋道。
麵條撈出來後放入涼水裡。等麵條降溫了，葉寧把麵條夾起來，又抖掉，不斷地重複這個過程，中途在麵裡加一些香油。擔麵擔好，此時葉寧將生抽、醋、白糖、醬油以及花椒粉加進裡麵條裡。
最後淋上辣椒油，放上細碎的蔥蒜、花生碎和黃瓜絲，攪拌均勻。白透的麵條一根根得變成醬棕色，香噴噴的涼麵出爐。
葉寧做的涼麵是自己用麵團揉的麵，質感十分明透光潤，瞧著就十分爽口筋道。
待涼麵入口，酸辣爽口的汁水在口腔爆破，麵條絲綢般的柔軟與滑嫩劃過舌頭。
輕輕一唆，麵條便滑到牙齒底下，因為十分筋道有彈性，咀嚼時麵條十分彈牙，一口筋道酸辣、涼快爽滑的涼麵下肚，唇齒間儘是涼爽暢意。
夏日吃上一碗涼麵，清涼解暑又十分有滋有味。
李洪生嗦著涼麵，說∶咱寧寧做的涼麵就是比彆人做的都好吃。
田淑香也嗦著麵，那可不，彆人做的麵哪有寧寧做的麵這麼筋道爽口。
葉寧舌尖殘留著酸辣味，她喝茶稀釋掉酸辣味，呼了下氣，說∶明天賣涼麵吧。
李洪生立刻道∶那得趕緊進貨，買些麵回來。
市場上的麵條吃起來口感不夠好，我想自己揉麵。
可是大費時間....
不做太多，限量供應。
這樣也行。李洪生說。小天忽然說∶限量供應，饑餓營銷!我在電視上看到的!
葉寧笑道∶限量供應算是饑餓營銷，可是我們店不是饑餓營銷，我們是供應不了這麼多的量。
第二天早晨，食客一如既往，早早來到寧冬飯館。待飯館開門，發現今天有涼麵，食客高興道∶又有新菜了，今天的新菜是涼麵!
涼麵好啊，這麼熱的天吃一碗涼麵多爽快!
什麼，是限量供應?每人限一份，且一共隻有八十份!
隻有八十份?我靠，服務員快點，我要一碗涼麵!
限量供應，一共就八十份，食客們知道，速度慢了就搶不到了!
飯館外麵的食客∶
完了，一共就八十份，我前麵就不止八十個人，現在隻能期望還有剩的給我嘗一嘗了。
我是第四十號!我還有希望能吃到涼麵，前麵的人求求了給我剩碗涼麵吧，葉老板做的涼麵肯定巨好吃!
排在很後麵的食客一臉生無可戀。
有人抱怨，乾嘛要限量啊……不會是為了饑餓營銷抬高價錢吧?
不是吧，涼麵的價格也沒有定得很高，如果是為了饑餓營銷抬高價格，那涼麵的價格肯定會定得很高啊。
瞎，就葉老板這廚藝，還需要饑餓營銷抬高價格?她就算把涼麵的價格定得再高，也有很多人去吃的，所以老板沒必要弄你們說的那些個什麼營銷手段。
那為什麼限量供應，有錢不賺?傻了嗎?
李洪生聽到他們的議論，連忙道∶因為麵條是寧寧自己揉出來的，她沒那麼多時間揉麵條，所以隻能限量供應。