雪白的雪花酥之間綴著鮮豔的蔓越莓和馨黃的乾桂花，十分漂亮惹眼，瞧著就讓人不禁垂涎欲滴，再加上清新的水果香甜味和綿密輕盈的奶香，更隻讓人垂涎三尺。
食客盯著雪花酥，舔舔嘴。李洪生見狀，遞給他一塊，嘗嘗吧。
謝謝李哥!食客趕緊接過去。
雪花酥入口有略微的嚼勁，隨後便化開，濃鬱的奶香摻雜著水果的香甜瞬間席卷口腔，水果的清甜中和了奶味，使得奶味不膩，口感恰恰好。
口中的雪花酥，有牛軋糖的韌黏嚼勁，有棉花一樣的軟綿輕盈，有水果的清新香甜，有酥糖一樣的酥脆，各種口感達到了極致。
食客豎起大拇指，好吃!李哥，葉老板做的雪花酥太好吃了!
其他食客望過來，直勾勾的盯著李洪生手裡的雪花酥。李洪生舍不得把這麼好吃的雪花酥給他們，但人眼巴巴地瞧著……他無奈，把雪花酥攤開，就這點了，吃了就沒了啊，你們拿去吃吧。
話音剛落，站在他身旁的食客紛紛伸手。
這時，一個七十歲的老大爺，健步如飛，擠進來，迅速拿走了一塊雪花酥。
被擠開的男食客∶….
老大爺一口將雪花酥吃進嘴裡，卡茲卡茲嚼碎，滿臉陶醉，這雪花酥夠香!
被擠開的男食客咬牙切齒∶大爺，您還真是……老當益壯啊，比十幾歲的年輕人動作都敏捷。
老大爺∶謝謝。
男食客咬牙切齒地笑。
其他吃到雪花酥的食客∶
真好吃!
這是我吃過的最好吃的雪花酥了。
李哥，雪花酥賣嗎?我想買點。
李洪生說∶寧寧做了當零嘴的，現在沒打算賣這個。
那以後賣?
不曉得，得看寧寧想不想賣。
那你跟葉老板說一聲，如果可以的話，做一些雪花酥賣，可以嗎?
李洪生頷首，那我跟她說說。
夜幕降臨時，有人上前來，老板，抽煙嗎?
光頭男人遞來一包煙，笑嗬嗬道。他手裡拿的煙挺貴。李洪生目光掃過他手裡的煙，說∶不抽，謝謝。
這煙好抽，老板試試?光頭說。李洪生還沒答話，，有人出聲道∶咋的，想跟人李哥套近乎，好給你走後門兒排號?
目的被戳穿，光頭男人也不臉紅，嘿嘿，想吃到好吃的嘛，不丟人。
說著，他歎氣，老板，想要吃到你家飯館的飯也太難了。
李洪生說∶等飯館大一些了就容易些。
大一些了還不是差不多，嘖，光頭男人無比憂愁，現在為了一個位子就搶破了頭，肯定更難啊。
他正感歎著，有人突然湊近李洪生，小聲在他耳邊說∶李哥，喝酒嗎?我家有祖傳的女兒紅陳釀，一口下去魂都能飛上天。
李洪生嚴詞拒絕，不用來賄賂我，想吃飯就規規矩矩搶號排隊。
食客咂咂嘴，沒再說什麼。
七月二號，老街明陽路寧冬飯館門前人擠人，飯館門前整條街道人聲鼎沸，人與人之間幾乎沒有縫隙。
那個，讓讓，讓讓啊。
媽呀，擠死了。
這人也太多了吧。
今天是最後一天營業了，你說人能不多嗎。
李洪生拿著大喇叭，大家不要擁擠，不要擁擠，注意安全，注意安全!
原本晚上隻打算多營業一個小時的，但人實在是太多，想著今天營業完了就要開始休息了，葉寧為了照顧食客，於是再多營業一個小時。
平常九點鐘打烊，今晚到十一點才打烊。
葉寧人都快累癱了。洗漱完一挨枕頭就睡了過去。次日。差不多九點半才睡醒。
家裡靜悄悄的，孩子們都上學去了，李洪生去忙店子改裝的事，田淑香在看電視，李滿福在田淑香旁邊練繡工。
見葉寧醒了，田淑香忙去給她做早餐。葉寧坐到李滿福旁邊，瞧了瞧她繡的東西，從盤子裡拿起一塊雪花酥。
盤子裡就剩兩塊雪花酥。葉寧吃完雪花酥，拿起盤子去裝雪花酥，發現雪花酥所剩無幾，她琢磨著等會兒吃完早飯得再做一些雪花酥。
吃過早飯，葉寧把黃油放進鍋裡小火熬化，倒入棉花糖，將棉花糖炒到完全融化的狀態。
此時倒入奶粉攪拌均勻，倒入自製餅乾碎末，攪拌均勻。
黃油、棉花糖和餅乾都是葉寧自己做的，外麵買的食材做雪花酥的話，口感沒有自製食材的好。
餅乾碎末攪拌均勻，葉寧把凍乾草莓和花生碎倒進去，攪拌攪拌，最後撒進乾桂花。
葉寧愛吃桂花，所以喜歡在糕點裡添加乾桂花。
在保鮮盒裡撒一些全脂奶粉，隨後把炒子的雪花酥糊倒進井保鮮盒裡，等∶花酥糊糊自然涼誘凝固定型，再撒上些許奶粉，此時便可以切塊了。
雪花酥切成小方塊，葉寧拿起一塊嘗了嘗，哢嚓味嚓嚼碎。
得多做一些雪花酥留在這裡，舅舅愛吃，他在這裡監工半個多月，差不多有二十天的時間，她得多做一些留給他吃。
還有其他零嘴，都得給舅舅多做些。
次日小天是期末考試，為了好兆頭，葉寧早早起來，準備做鹵豬蹄。考試前吃鹵豬蹄，蹄是提的諧音，有金榜題名的寓意。
所以葉寧打算做豬蹄給小天吃，祝他金榜題名。
把豬蹄放入鍋內，放蔥薑料酒焯水。最後把焯好的豬蹄下水清洗乾淨，去豬毛刮白皮。
豬蹄處理乾淨，再次放入清水鍋內，放蔥、薑、八角、冰糖，老抽上色，生抽提鮮，香醋、耗油、黃酒通通下入鍋內。
豬蹄大火燒開，小火慢燉。
豬蹄若要鹵得軟爛香糯，q彈不肥膩，佐料的量，鹵汁的濃度，火候的掌握等等方麵都要做到極其精準的地步。
若有一方麵稍微出些差錯，那麼鹵出來的豬蹄便就成了殘次品。
曾經學鹵豬蹄時，她做出過很多殘次品，殘次品幾乎是堆積成山，成山的殘次品練就了她如今鹵豬蹄的手藝。
如今，葉寧對鹵豬蹄的製作過程已經有了極端的把控，不會再讓豬蹄成為殘次品。
待鍋裡豬蹄收汁，豬蹄的顏色已然變得油亮紅潤，一揭開鍋蓋，鹹甜交融的濃鬱肉鮮頓時席卷整個廚房。
鍋裡的豬蹄紅潤油亮，豬皮泛著香噴噴的盈澤，隻是看著就隻覺軟彈彈的。
剛鹵好的豬蹄，鹹甜彈糯，輕輕據一□，就如雪般化開，滿滿的膠原蛋白似平留在了唇齒間，給予味蕾無限的愉悅感。
小天啃著鹵豬蹄，說∶我要多吃點，要金榜題名!要考第一名!
嗯!我會好好考的!小天啃著鹵豬蹄，嘴角都是紅紅的油。
今天小天期末考試，小冬還要上一天課，但是小冬沒有期末考試，今天上完課就可以直接放假。葉寧和舅舅一起送小天小冬。
李洪生沒有開車。之前他練了幾天車，然後就開車上路送小冬小天上學，第一次送他們上學，車子就追了尾。
好在隻是輕微追尾，沒出什麼大事。但李洪生嚇著了，決定再多練練，再上路。
所以，現在送孩子上學還是坐公交車。
牽著小孩走到公交車站，等待公交車開過來。不是他們不想打車，是因為老街這裡就很難打到車。飯館營業的時候還好，飯館營業時來這裡的客人多，所以一些出租車會來這裡拉人，但現在飯館不營業了，所以在這裡很難等到出租車。
公交車準時抵達，葉寧抱著小冬上車，找到空座坐下。
小冬窩在她懷裡，慢慢睡了過去。葉寧抱好他，忽而聽到耳邊傳來低低的嗚咽聲。
她偏轉目光，旁座坐了一個大概二十多歲的女孩。女孩垂著頭，低低地哭泣著。
葉寧略微猶疑，你沒事吧。
女孩哽咽著搖搖頭。
李洪生向後望，也問∶小姑娘，你沒事吧?
車上有人陸續道∶妹兒哭啥子?是不是遇到啥事了?
女孩原本隻是低低的哭，她看了一眼關心她的乘客們，大顆大顆眼淚驟然滴落，大聲哭了起來。
如果不是極致的傷心難過，又怎會在這樣的公共場合，在這麼多人麵前，毫無形象的狼狽大哭。
乘客們見她哭得這樣傷心，紛紛關心道∶
妹兒，是不是遇到什麼困難了?
彆哭呀。
有啥事兒跟大家說一說。
女孩哭得更加厲害，似乎要將整顆心臟嘔出來。有人遞給她紙，妹妹，有什麼事可以告訴我們。
女孩邊哭邊擦著眼淚，淚水飛濺到葉寧手背上，溫熱的液體似乎帶著濃烈的悲傷，灼傷了葉寧的手背。葉寧默然片刻，她從兜裡掏出雪花酥，遞給女孩。
不開心的話，吃點好吃的吧?
女孩看著雪花酥。葉寧把雪花酥掰開，酥甜奶香和果香分散出來。
葉寧聲音柔和，似若輕羽，呐，很好吃的，要是不開心的話，吃點雪花酥吧。
作者有話要說∶
呐，不開心的時候，吃點雪花酥吧!