老街的病了似的，蔫蔫的，葉子掛在枝頭，病殃殃地打著卷兒，地麵軟塌塌的，似乎快被曬化了。
兩個工人抬著空調，踩著熱得發白光的地麵，進入小賣部。
見工人進來了，老劉趕緊拿冰飲，快歇會兒，喝點水。''
這天啊，真是要把人曬化了。工人擦著汗，喝著冰水。
可不是嘛，所以才要裝空調啊。老劉說。小賣部原本也有空調，隻是用了很多年了，不大中用了。之前一直沒換，是因為沒啥錢，現在托寧冬飯館的福，小賣部這兩個月賺了些錢，能換得起新空調了。
新空調換好，工人離去，老劉開了空調，吹著新空調的涼氣，他樂滋滋地哼起歌，擦著櫃台，他望向對麵的小飯館。
現在已經快到八月，還有半個月，飯館就要開始營業了。想到此，他哼歌的聲音更加輕快。
豪臨飯店。
楊經理看著七月份的營業額。這一個月寧冬飯館沒有營業，豪臨飯店的核心客戶回流了許多。
隻是，一旦寧冬飯館重新開始營業，這些回流回來的核心客戶肯定會再次流失，並且繼續流失。
楊經理歎了口氣，隨後去找蔣老板。蔣老板此時正在練廚藝。其實從飯館主廚之位退下來後，蔣老板就已經沒怎麼在練廚藝了。然而當他嘗過葉寧的廚藝之後，他決心要繼續練廚藝。
與此同時，飯店的豪華包廂裡。鄭媽和金太太她們正在吃飯。
吃著特意點的青梅酥，鄭媽說，到底是不如寧冬飯館的味道。
金太太∶是啊，其實豪臨的青梅酥味道也不錯，但還是差了寧冬飯館的青梅酥太多。不過現在月底了，還有半個月，就能吃到寧冬飯館的青梅酥。
說到此，周太太道∶還有半個月?怎麼還有這麼久。
這一個月簡直過得度日如年。周太太最喜歡寧冬飯館的椒鹽鴨，寧冬飯館的椒鹽鴨最合她心意，飯館歇業後，她找了許多大廚來給她做椒鹽鴨，然而沒有一個做的能有寧冬飯館的好吃。
她吐氣，希望時間過得快一點吧。她看向窗外的烈日。
鄉下此時比城裡涼快些，小院裡夏風吹拂，李洪生用刀修著竹竿，小天小冬圍在他身邊，等著他把竹羊修好。
竹竿子修好，係上小網兜子，小天小冬扛著小竹竿，歡歡喜喜地往前跑，網河蝦嘍!去網河蝦嘍!
李洪生在後麵追，慢點!彆摔著了!
他帶上網兜子，追上去。
走了一截路，王明明他們拿著網袋子彙合過來，一群小孩子嘰嘰喳喳地往溪邊走。李洪生跟在他們後麵。
抵達小溪，溪流潺潺，被太陽曬得起了銀輝，波光糞（粼《的，煞是炫目。
李洪生脫鞋，踩進水裡，清清涼涼的溪水十分解暑。
孩子們紛紛開始行動網蝦。小天牽著小冬，把網兜撒下去。
小心著點，牽好小冬。李洪生說道。小天點點頭，放心!
李洪生把草帽戴到小天頭上，然後就在他們身邊網蝦，隨時注意著他們的安全。
溪風和潺潺水聲裡，孩子們稚嫩激動的聲音不斷響起。
好多河蝦呀!
我網了好多蝦!
我也網了好多!
李洪生把網兜拉回來，裡麵的河蝦跳著，他抬頭看到小天小冬也在拉網兜。
大蝦!見網兜裡有個很大的河蝦，小冬拍手道。小天興奮把大蝦捉起來，我還能抓更大的!
日頭漸烈時，李洪生喊了聲，該回家了!
孩子們火速拎好網兜子，跟著李洪生往回走。往回走時，有村民扛著鋤頭過來，喲，網了這麼多蝦子?
李洪生笑道∶孩子想吃蝦。
村民瞧著一群拎著河蝦的小豆丁，笑了笑。最近村裡都知道，這群小豆丁經常去李洪生家吃飯。就是因為饞李洪生外甥女的手藝。
那叫寧寧的小姑娘不得了阿，開的小飯館上了電視呢!都能上電視了，那手藝肯定好得不得了，也難怪這群孩子饞。
和村民道了彆，李洪生領著孩子們繼續往前走。
路過王明明家時，王明明的媽媽趕緊拎出一大袋子蘋果香蕉來。
李大哥，給，水果拿回去吃。
李洪生立即拒絕，不用了，謝謝啊。
王明明的媽媽不由分說地把水果袋子塞到他手裡，急速轉身回屋，明明你早點回來啊。
李洪生無奈，隻得收下水果。這群孩子這一個多月以來在他家吃了四五次飯，每次孩子們的父母都會給他家送東西，吃的喝的都送。他和淑香怎麼拒絕都拒絕不了，隻得收下。
拎著水果和蝦，繼續往前走。
小冬唱起歌∶太陽當空照，花兒對我笑....
孩子們也跟著一起唱。
稚嫩清脆的歌聲沿著小路一路往前飄，聽到歌聲的村民探頭，見又是這群孩子，紛紛露出笑容。村民的小孩有些羨慕地望著唱歌的孩子們。
他們也想去李小天家吃飯。可是他們不是李小天的朋友，他們不好意思去蹭飯吃。所以每次就隻能羨慕地看著彆人。
葉寧和李滿福在院子裡掛肉乾，聽到院外傳來孩子們的歌聲，葉寧轉過頭。
隻見兩個炮仗一樣的團子衝過來。
姐姐!我們網了好多好多蝦!
隨後其他小團子也衝過來，寧姐姐!好多好多蝦!
他們把網兜子放到地上，一個個邀功似的，我網的蝦最多!
我的第二多!
我才是第二多!
反正我是第三多。
孩子們聚集在她身邊，嘰嘰喳喳，小鳥似的。葉寧笑著，好了好了，都網得多，都厲害。
她蹲下來，仔細瞧網兜裡的河蝦，河蝦有大有小，基本上都很肥美。七月底，夏季快要結束時，河裡的蝦最最肥美鮮嫩，口感極好。
她說∶等會兒吃黃金蝴蝶蝦。
黃金蝴蝶蝦是什麼?蝴蝶和蝦起吃嗎?小孩長大嘴巴，不可以吃蝴蝶的!
葉寧哭笑不得，不是，是把蝦做成蝴蝶的樣子。
哇!那肯定很好吃!王明明已經開始流口水了。
葉寧拿出大盆，挑出蝦線，剪掉蝦頭，把蝦尾前段的蝦皮剝掉，接著把蝦衝洗乾淨。
有舅舅舅母和滿福姐姐的幫忙，一大盆下很快處理乾淨。
葉寧拿刀，將蝦從背部切開，但不切斷，隨後把蝦攤開，攤成蝴蝶狀。
-個個蝴蝶狀的蝦攤好，倒進盆裡，加鹽和料酒攪拌均勻，進行醃製。
醃製蝦時，葉寧拿出另一個乾淨的盆，打入雞蛋，倒進麵粉，倒適量水，攪拌攪拌，攪拌到如同酸奶一樣的細膩黏狀麵糊。
醃好的蝦放進麵糊裡過一遍，蝦尾不沾上麵糊，然後再裹上一層麵包糠，裹好之後放在一旁備用。
鍋內燒油，燒到將近六成熱時，葉寧把裹好的蝴蝶蝦放進熱油裡。
可此業此o此!
蝴蝶蝦下下鍋，外層上裹著的麵糊和麵包糠在熱油的炸製下，發出陣陣聲響。
漸漸地，蝦尾翹起來，蝴蝶蝦逐漸變得金黃，蝦肉的鮮味與麵糊麵包糠的酥焦香一圈一圈地往裹外蕩漾開。
孩子們踮起腳，一眨不眨地盯著鍋裡炸的金黃噴香的蝴蝶蝦。
葉寧拿著筷子，給蝦翻麵。炸到差不多快好的時候，孩子們已經饞得眼珠都轉不動了。
看著排排站的小豆丁們，葉寧忍俊不禁，把炸好的黃金蝴蝶蝦撈出控油。
金黃金黃的黃金蝴蝶蝦堆積在漏篩裡，香噴噴的油一滴一滴流淌下來，在蝦身上滑出油亮亮的光澤。
油控的差不多的時候，小天舔舔嘴，寧姐姐可以吃了嗎?
可以吃了。
孩子們立刻伸手。
彆忙，我再擠點番茄醬。葉寧拿出自製番茄醬，在黃金蝴蝶蝦上，用番茄醬擠出一個笑臉。
現在可以吃了。
洗過手的孩子們一擁而上，拿起黃金蝴蝶蝦送入嘴裡。哢嚓哢嚓的聲音在廚房裡不斷響起，綿延不絕。
滿福姐姐，快洗了手來嘗嘗。葉寧叫了聲在灶門口熄火的李滿福。自己拿起一個黃金蝴蝶蝦嘗了口。
黃金蝴蝶蝦炸的極其酥脆，表層的麵包糠有酥酥的顆粒感，炸的焦脆的麵糊被牙齒輕易穿誘，忽的一下，軟嫩而Q彈的蝦肉抵達舌尖。
牙齒輕輕一碰，蝦肉彈了彈牙齒，下一秒裂開，清甜鮮美的蝦汁溢出來，咀嚼幾下，蝦肉嘎吱嘎吱響，嘎吱嘎吱聲裡，蝦肉的鮮甜，麵糊麵包糠的酥焦香脆，番茄醬的酸甜，一陣一陣地衝刷口腔。
葉寧嚼著黃金蝴蝶蝦，裝了一盆黃金蝴蝶蝦出去，舅舅舅母快來吃蝦。
孩子們離開前，葉寧還讓他們帶了幾隻黃金蝴蝶蝦回去，離開時，孩子們依依不舍。
王明明羨慕地看著小天小冬，我要是也是寧姐姐的弟弟就好了。
小女孩癟著嘴，我要是是寧姐姐的妹妹就好了。
那他們就可以經常吃到寧姐姐做的好吃的啦。可惜林姐姐不是他們的親姐姐。他們不能像小天小冬一樣，經常吃到寧姐姐做的好吃的。