葉寧嚼著糍粑,“舅舅，明兒買一些芋子、紅豆，還有山藥回來吃。”
“行。”李洪生語氣有些雀躍,“要做啥好吃的？”
“明天是下元節,做一些芋子包、紅豆餅還有山藥小麵魚吃。”
李洪生和田淑香愣了下，“下元節？”
葉寧失笑，“農曆十月十五下元節，立冬前後的傳統節日啊,上元節,中元節，下元節,上元節和中元節還好,這兩節還有一些人過的,但下元節基本上就沒人過了。”
田淑香有些臉紅,“之前我還說要過咱自己的節日，不過洋節,今兒就把咱自己的傳統節日給忘了。”
這倒不怪田淑香,古代時，人們通常會過下元節，到了現在，這個節日已經被很多人遺忘，基本上沒人過這個傳統節日。田淑香和李洪生從前也沒過過下元節,上元節和中元節也不怎麼過的。
下元節吃芋子包,是為了討個好彩頭，因為“下元日吃上芋子包,包金包銀包發財”。吃紅豆餅,紅豆餅紅紅火火,寓意著日子也能紅紅火火。吃山藥小麵魚，取年年有餘之意，而下元節時秋燥未儘，冬寒剛起，吃山藥可清心降噪，健脾益胃。
翌日仍然陰雨綿綿，田淑香和李洪生站在飯館門口，田淑香掃視街道，低聲嘀咕：“萬聖節街上張燈結彩的，下元節也不見有啥表示……”
李洪生搖搖頭，“現在的人都不過這節日了，走吧，買菜去。”
在菜市場買菜時，有個牽著孩子的女人碰到李洪生和田淑香，忙不迭道：“老板，飯館今天為什麼不開門？”
田淑香側過身，“公告上不是寫了嗎，今天過節，咱飯館過節不開門兒。”
“今天什麼節啊？今天不是什麼節啊。”
田淑先和李洪生對視了一下，田淑香說：“今天是下元節。”
女人茫然，“下元節？還有這節日？”
此時一個賣芋子的攤販老板揚聲道：“下元節可是咱們的傳統節日，跟道教有關係的傳統節日，道教沒落之後，這節日也就沒落了。下元節這一天啊，得祭拜祖先，吃芋子的，買點芋子不？”
女人恍然，她牽著的小孩眨著眼睛，懵懵懂懂道：“下元節嗎？”
賣芋子的老板歎道：“現在這些小娃娃都不了解咱們國家的傳統節日，唉，教育沒做好啊。”
同一時間，寧冬飯館的食客們也在討論下元節這個節日。
“要不是寧冬飯館今天不營業，我還不知道今天是下元節。”
“下元節？啥節日？”
“被遺忘的傳統節日啊。”
一位老人搖搖頭，“你們這這些年輕人，儘過些什麼情人節聖誕節感恩節這些外國節日，自己的節日倒是忘得一乾二淨。”說著他看了眼寧冬飯館，“飯館也算是給大家科普了咱們的傳統節日了。”
寧冬飯館的食客量很龐大，因為寧冬飯館今天沒營業，所以在這一天，基本上所有食客都被動了解了一下被遺忘的傳統節日，下元節。
廚房裡，葉寧把五花肉切成末，提前泡發好的香菇切成末。因想著家裡人都愛吃冬筍，便又擦了些冬筍絲，隨意剁碎。蝦乾洗淨，蔥薑芹菜切末。
鍋鏟在鍋裡鐺鐺作響，蔥薑逐漸煸出特有的香味來，此時將香菇倒進去，一同煸炒香。
隨後下入肉末，轉大火，火紅的火苗撩著鍋底，化作靈活的火舌舔進鍋裡。火舌將肉末燒成燦金色，肉的焦香翻出鍋底，此時葉寧往鍋裡撒些許醬油。
翻炒幾下，下冬筍，再翻炒幾下，鍋裡加熱水，下蝦乾。
鍋裡煮開時，胡蘿卜絲煮進去，斷生煮熟，芹菜末加進去。
葉寧挑了些鹽巴撒入鍋內，最後用水澱粉勾芡。晶瑩透亮的水澱粉在鍋裡形成了一張透明的網，網住所有食材，頓時間，所有食材都變得晶瑩剔透起來。
收汁過後，芋子包的餡料便大功告成。
田淑香注視盛出來的餡料，吞了吞口水，“我嘗嘗？”說著用勺子舀了一小勺，送進口中。
五花肉上的肥肉被燒化了，化成了肉油，浸潤了香菇、冬筍、蝦乾和胡蘿卜絲。餡料一入口，滿滿的肉油焦香侵襲而來，而後便是香菇的鮮滑，冬筍的清脆，胡蘿卜絲的甜以及蝦乾的鮮美。
葉寧莞爾，“單吃是有些鹹的，要配著包子皮吃才不鹹。”
餡料做好，葉寧取出麵團，麵團是用芋子和木薯粉揉出來的，葉寧捏捏光滑柔軟的麵團，揪出一個三十克左右的小團子，把團子搓成長錐形，漸漸捏薄，再把餡料包進去，緩緩收口，陀螺狀的芋子包成型。
“蒸一些吃，水煎一些吃。”葉寧讓田淑香把芋子包放進蒸屜裡，而她往鍋裡倒油，開始燒油。
油熱，用小火煎芋子包，噗呲噗呲聲裡，芋子包底部緩緩變硬，煎得差不多了，葉寧及時加水，蓋上鍋蓋。
鍋裡的水乾了之後，芋子包也差不多煎好了。芋子木薯的清糯和餡料的鮮鹹碰撞出濃濃的奇香，香味竄出來，香得讓人垂涎三尺，肚子咕咕叫起來。
揭開鍋蓋，在煎得白裡透黃的圓錠形芋子包上撒些黑芝麻和蔥花，香噴噴的芋子包出鍋。
圍在灶邊的小天小冬早已迫不及待，伸手就去拿包子。葉寧拍了下他倆的小手，“燙著呢，涼一涼再吃。”
待水煎芋子包稍微涼一些了，小天小冬立刻拿起包子，塞進嘴裡。葉寧也拿起一個包子，輕輕咬了一口。芋子和木薯粉撮合成的皮，脆，軟，糯，滑，香，綿，餡料鮮香韌嫩，吃起來實在是一種享受。
咀嚼著芋子包，葉寧說：“福建永定有一種芋子叫六月紅，永定的六月紅比其他地方的芋子更香糯順滑，下次咱們買六月紅來做芋子包吃。”
田淑香嘴裡包著芋子包，吐字含糊不清，“行，下次買六月紅。”
把手裡剩下的包子吃完，葉寧開始做山藥小麵魚。
蒸熟的山藥碾成泥，同土豆澱粉攪拌在一起，揉成麵團，然後揪出一小坨麵團，搓成兩頭細中間粗的小麵魚。
小天嘴裡吃著芋子包，說：“我也要搓小麵魚。”
小冬奶聲奶氣，舉起胖乎乎的手，“我也要搓！”
葉寧彎腰，“行，都來搓。”
小天小冬揪出小麵團，學著葉寧的手法，慢慢地搓著小麵魚。李洪生和李滿福也坐到一旁，一起搓小麵魚。
案板上，一條條小麵魚堆積起來，一些小麵魚均勻精致，一些大小不一，粗細不均。