“哎，好。”
胡蘿卜切丁，略帶肥肉的豬肉剁碎，葉寧在肉餡裡加入食鹽，生抽，耗油和白胡椒粉攪拌均勻。
剁好的胡蘿卜和剁好的肉餡攪拌到一起，然後抓一把玉米澱粉放進去，抓拌均勻。
揪起一坨抓拌好的肉餡，捏成圓球，拇指往圓球中間一按下，圓球成了鳥巢狀。在鳥巢狀的肉丸裡灌上雞蛋液體，最後上蒸鍋蒸。
十五分鐘過去，葉寧揭開鍋蓋，鍋裡，肉丸中間的雞蛋變得黃黃的，像是一顆太陽鑲嵌進了肉丸裡，肉香和蛋鮮隨著白氣竄到空氣裡，仿若鉤子，一股一股勾著人的鼻子。
田淑香咂嘴，“真香！”
葉寧笑了笑，把肉丸包蛋裡蒸出來的汁水倒進洗乾淨的鍋裡，加入生抽、耗油和水澱粉攪拌，隨之小火煮。
湯汁煮至濃稠，澆到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被醬黃的湯汁淋得水潤透光。香氣彌漫裡，葉寧撚起一把蔥花，撒到淋過湯汁的肉丸包蛋上。
翠綠的蔥花掉落到亮黃的肉丸包蛋上，宛若細碎的翡翠落入黃金裡，煞是惹眼。
小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，“急什麼急！”
小天嘿嘿笑了幾下，露出整齊潔白的米牙，“我來端我來端！”
等肉丸包蛋端上桌，小天第一個去夾了吃。
肉丸包蛋圓滾滾的，因為有胡蘿卜丁，所以肉丸外麵點綴著細碎的紅，裡麵包著黃黃的蛋，湯汁裹在肉丸上，給予視覺一種水靈靈的潤澤光亮感。
小天嗷嗚一口將肉丸包蛋吃進嘴裡，肉丸包蛋咬開，帶著彈性的肉丸彈了下牙齒，肉丸筋力極佳。
隨著肉丸的彈動，湯汁被甩到口腔裡，熱熱的湯汁洗刷過唇齒，又鹹，又鮮，又香，還在感受湯汁的鹹鮮香時，蒸的滑滑嫩嫩的雞蛋便溜入口中。雞蛋香嫩，鮮味裡帶著肉丸的醇香，極其爽口。
“唔！好吃好吃！”小天開心地手舞足蹈。李洪生說：“慢著點吃，彆噎著了。”話音落下，他夾起一個肉丸包蛋，吃進嘴裡。
q彈的丸子裂開，濃鬱飽滿的湯汁瞬間溢滿整個嘴巴，香汁四濺，爆開了似的，鹹鮮醇濃的汁水在嘴裡爆開的滋味，那叫一個爽呀，李洪生美得差點哼出歌來。