第117章 第 117 章(1 / 2)

燒紅薯,葉青極極愛吃。葉寧捧著熱乎的燒紅薯,一時間神色黯淡下來。這麼多年過去,始終沒有任何葉青的音訊,她不知何時才能找到姐姐,但隻能日複一日,年複一年地尋找。

“寧寧,發啥呆,紅薯都要涼了。”

田淑香的聲音將葉寧飄遠的神思拉回來,葉寧深深一吸氣,壓下所有情緒,繼續吃甜甜軟軟的燒紅薯。

吃過晚飯,葉寧取出紙筆寫春聯。雅致的簪花小楷落於紅紙之間,筆畫圓潤,線條柔美,端的是賞心悅目。李洪生和田淑香沒啥文化,欣賞不了書法,但也是知道這字兒寫得很好的,他倆歎道:“寫得真好,明兒就貼上!”

小天探過頭來,認著紅紙上的字,揚聲念出來:“迎新春事事如意,接鴻福步步高升,好事臨門。”

小冬跟著道:“好事臨門好事臨門!”

葉寧提著唇角,囈語般,“希望有好事臨門吧。”

彼時,到了外婆家裡的祈陽將尋人啟事遞給外婆,“外婆,你看這照片,是不是有些眼熟。”

陸月華抬起眼鏡,打量照片,“是有些眼熟,”她細細回想,“這是……有些像村冬楊家那小丫頭笑笑。”

祈陽嗯了一聲,“我小時候見過她幾次,有些印象,她和照片裡丟失的小女孩有點像。”

陸月華微頓,“你懷疑那小丫頭是……不可能,楊家那小丫頭和他爸媽一個模子刻出來的,絕對是親生的,怎麼可能是這丟失的女孩。”

“我知道,所以我想先調查調查。”

如果不是因為楊笑笑和楊父楊母長得這麼像,祈陽會第一時間將楊笑笑可能是葉青的事告知葉寧。然而楊笑笑和楊父楊母長得很像,很大可能不會是葉青,為了不讓人空歡喜一場,祈陽決定先調查一番。

從爆竹聲裡醒來,葉寧伸伸懶腰,剛走出屋子,小冬就撲到她身上,“姐姐,今天是除夕啦!”

“嗯嗯。”葉寧抱起他,聽著外麵綿延不絕的聲聲爆竹。城裡禁止放煙花爆竹,鄉下倒沒怎麼禁止,仍然可以放煙花爆竹。

堂屋裡,李洪生在貼春聯,田淑香在貼窗花。見葉寧醒來了,田淑香道:“快去洗漱,馬上吃早飯。”

餃子,湯圓,蒸年糕,赤豆飯,青菜豆腐湯,南方北方大年三十的早飯都齊全了。

小冬虎頭虎腦的,喝著青菜豆腐湯,茫然問道:“為什麼大年三十早上要喝青菜豆腐湯?”

葉寧拿紙擦掉他嘴角的湯汁,“因為青菜寓意清清白白,豆腐寓意方方正正,大年三十早上喝青菜豆腐湯,意思就是過去的這一年裡,我們都是清清白白,方方正正的。”

“喔,”小冬乖巧地點點腦袋,咧嘴露出潔白的小米牙,“清清白白方方正正。”

李滿福在屋子裡繡著花,灶屋裡傳來陣陣濃香。她放下針線,快步去灶屋。

灶屋裡,葉寧、田淑香、李洪生都在忙活,小天小冬圍在灶門邊烤火。原本李滿福也是要在廚房打下手的,但寧妹妹們都不讓她做粗活,怕她手磨粗了不好學繡藝,所以她才一個人待在房間裡繡花兒。

灶台上放著做好的菜,掃視著一道道香噴噴的菜,李滿福的肚子無法控製地咕咕叫起來。

“餓了?”葉寧聽到李滿福肚子在響,她笑了笑,說:“那裡煎的有油餅,要是餓了,吃兩個墊墊肚子吧。”

“好!”李滿福去拿油餅,坐在灶門前與小天小冬一起吃。

葉寧取出豆腐,切成大小均勻的小方塊,李滿福啃著油餅,問:“寧妹妹,是要做炸豆腐嗎?”

細細切著豆腐,葉寧說:“不是,做豆腐箱。”

“豆腐箱?”李滿福不知道這道菜。她沒吃過,更沒聽說過。

“魯菜,山東那邊愛吃的菜。就是把豆腐做成箱子的樣子,在裡麵塞餡。”

豆腐箱裡塞餡料,內有乾坤,揭開蓋子,有開箱取寶的寓意,吉祥喜慶,適合大年三十吃。穿到古代之前葉寧也沒吃過這道菜,是穿到古代後,過年時才知道的這道菜。這道菜精突出了魯菜“食不厭精,燴不厭細”的特點,做法精細,品相精致,很受宮裡人的喜愛。

豆腐切好,砂鍋放到灶上,燒火熱鍋。葉寧把手放到砂鍋上空,感受著鍋裡的熱度。

掌心微微灼熱之時,鍋也就熱好了。此時把花生油倒入鍋內,油熱之後,下豆腐塊炸。豆腐是用的北豆腐,北豆腐炸過之後容易蓬鬆,比較適合做豆腐箱子,如果嫌麻煩的話,可以直接買油豆腐來做豆腐箱,隻是葉寧覺得外頭賣的油豆腐不如自己炸得香,所以寧願自己炸。

豆腐塊炸到兩麵金黃,撈出來瀝乾油,葉寧拿起小刀,同田淑香一起切出豆腐箱蓋子,揭開切好的豆腐箱蓋子,把裡麵的豆腐掏乾淨,豆腐箱子做好之後放到一旁備用。

掏出的豆腐放到肉餡裡,加入鹽、生抽、料酒、香油、雞蛋、十三香以及蔥薑末,朝著一個方向攪拌上勁。

餡料攪拌好,通通塞進豆腐箱裡,蓋上箱蓋,將一個個裝過餡料的豆腐箱擺放到盤子裡。

鍋裡的水燒開上汽後,裝了豆腐箱的盤子放進蒸鍋裡,大火蒸製。

蒸豆腐箱的時候,鍋裡熱油,爆香蔥花,隨後放切好的胡蘿卜丁碎和尖椒碎翻炒,尖椒霸道的辣香在鍋裡翻滾,葉寧有些饞了,她清清嗓子,繼續翻炒,待胡蘿卜丁尖椒炒香,加生抽香油白砂糖翻炒調味。

端起調好的水澱粉,均勻地淋進胡蘿卜尖椒裡。

胡蘿卜尖椒加了水澱粉,燒到微開,汩汩濃香襲人。葉寧再次咽嗓子,隨隨即取出蒸好的豆腐箱。

蒸過的豆腐箱子柔軟金黃,冒著陣陣豆腐特有的清香。葉寧把豆腐箱裡多餘的湯汁倒掉,然後碼進盤子裡。

她拿起勺子,舀一勺燒好的胡蘿卜尖椒芡汁,澆到豆腐箱上。金黃柔軟的豆腐箱被芡汁澆過之後,亮晶晶的,有種晶瑩剔透的瑩潤感,仿若小金箱子掉進了水晶液裡一般。

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