晚宴中有幾道褚錦推崇備至的牛肉菜：
翡翠牛肉羹，香酥牛肉餅, 炭烤牛腿骨, 後者主要是吃裡頭的骨髓，十分鮮香濃鬱。
展鴒細細嘗了一回, 這牛肉果然比黃泉州一帶的更加細嫩柔滑，也少了幾分肉類特有的腥膻, 好似更加清爽一些似的。
見她也同意自己的看法, 褚錦越發歡喜, “我特意打發人去問過了，這沂源府城西有片山，山上著實有幾處泉眼，那水分外甘冽, 周圍一帶常年吃泉水的百姓大多肌膚細嫩、牙齒潔白, 連帶著家禽家畜蔬菜瓜果也特彆好吃呢。”
反正自從跟一家客棧的人混熟了之後, 褚錦又多了個吃的愛好, 也跟著展鴒學的喜歡對食材刨根究底，故而當時一覺察到這牛肉的不同, 便立即打發人去問了。
展鴒和席桐對視一眼, 都在瞬間做了個決定。
獨樂樂不如眾樂樂, 這麼好的牛肉, 就該大力推廣啊！
酒香也怕巷子深，尤其古代既沒有大範圍的宣傳手段, 又沒有便捷的運輸和保鮮手段, 再加上人類與生俱來的排外, 一個地方的特產很難真正走出去。若非如此，他們也不至於連相距二十來天路程的沂源府的特色牛肉都沒聽說過。
這些年大慶朝政局穩定，經濟繁榮，尋常百姓對生活質量的要求也越來越高，耕牛數量穩步增長的同時，肉牛飼養量也呈上升趨勢。有需求才有市場，養牛的多了就證明吃得起牛肉的人在增加，一家客棧的采購分配就很好地說明了這一點，如今僅靠之前那家肉牛供應已經有些緊巴。
尤其當展鴒向褚錦詢問了這種牛肉的價格之後，越發覺得該談筆買賣。
因沂源府的肉牛基本上是農戶在山間散養，吃的就是山上隨處可見的青草，喝的便是山中泉水，他們需要做的也隻是每天清晨趕出來，晚上趕回去，成本極低，價格非常有優勢。
如果展鴒他們能夠長期穩定采購的話，想必還能再往下壓一壓。
既然差不多的價格能拿到更好的貨源，為什麼不換？
兩人當即決定先在這裡談筆生意再走，次日一早就要出門。
夏白每日都要去軍營巡視，便帶他們一並出來，走到半路迎麵遇著個熟人。
那人老遠見了夏白便過來行禮，不過還沒等他動作，夏白便用力將他扶住了。那人說了兩句感激的話，餘光瞥見展鴒和席桐後又是一喜，“這不是席少俠和展姑娘麼？”
展鴒和席桐早在他過來那會兒便認出他來，聞言還禮，又笑道：“張大哥好。我們閒來無事，出來逛逛，途經此地，少不得盤桓幾日。”
此人姓張，單名一個康字，是跟著夏白的老兵了，之前曾經跟他一並在黃泉州一帶剿匪。恰好那會兒席桐做出酒精，兩人親自送去，並在那裡參與了一係列的任務和救治，跟將士們都混熟了，走的時候還破例敲了戰鼓來著，張康自然有印象。
張康就笑了，“到底是你們，一逛就逛出來好幾百裡。對了，如今不該叫展姑娘了。”
既然成了親，合該改改稱呼，隻是眾將士們都覺得展鴒這位女中豪傑十分難得，若與世間絕大多數女子一般婚後冠以夫姓，總是辱沒了人家，故而都下意識保留了原來的稱呼。
展鴒和席桐來自後世，自然也對這些封建殘餘理念嗤之以鼻，當即笑道：“無妨，原先怎麼著就怎麼著。”
見席桐確實不在意，張康樂得自在，當下又喊了聲展姑娘，果然覺得比想象中什麼勞什子席夫人順口的多。
“難得碰上，合該叫兄弟們聚一聚的。”席桐很喜歡跟這些人心性簡單質樸的人打交道。
然而張康聽了這話，麵上就流露出幾分失落，眼睛不自覺下移，展鴒和席桐這才愕然發現，他右邊袖子空蕩蕩的，顯然是沒了一條胳膊。
他們總算覺出來是哪裡隱隱不對勁了。
今兒還下著蒙蒙細雨，可張康卻光著腦袋來的，原先他們還覺得是武人身強體健，又是在軍營附近，故而不曾打傘，卻沒想到……
兩人張了張嘴，隻覺嘴裡發苦，有心詢問卻不好開口。
既然當初選擇了當兵，早就該將生死置之度外，彆說缺胳膊斷腿，便是戰死沙場馬革裹屍的多著呢！若他們同情起來，反而是侮辱了這些可愛的將士。
張康很快收斂起落魄的神色，大大方方道：“數月前打了一仗，僥幸活下來，卻把胳膊留下了，到底不能再賴著不走，今兒是來拿撫恤金的。”
說著又衝展鴒和席桐一笑，“虧著兩位的酒精，不然隻怕丟的就不隻是一條胳膊了。”
他笑起來十分憨厚爽朗，頗有感染力，可展鴒和席桐卻無論如何都笑不出來，隻是心裡發苦。
夏白特意問了一回，見確實如數拿到了，就抬手拍了拍他的肩膀，再三挽留道：“其實你實在不必走的。”
朝廷雖然重文輕武，可也知道有一支強大的軍隊的必要性，對這些戰場上下來的傷殘老兵並不算特彆苛刻，生怕涼了大家的心。如果本人不想走的話，也是可以退居二線，胡亂尋點事情做的。
張康自嘲一笑，“終究是個廢人了，朝廷厚道，我卻沒得那樣厚的臉皮，哪裡能再混吃等死的巴望那點俸祿？還是家去的好，老婆孩子熱炕頭，多少年的願望了，如今總算成真，也算不幸中的萬幸了。”
有時候想想他也挺知足，好些當時一並參軍的同袍都沒了，他雖然少了條胳膊，可好歹還有一口氣在。對主動求去的傷殘兵，朝廷還有一百五十兩的撫恤金，自家上官夏大人又是個難得的仗義厚道人，從不克扣兄弟們的軍餉，拿了家去也能買上百十畝良田，這輩子就這麼過吧！
夏白歎了口氣，到底沒再說話，可眼神中還是明晃晃帶著挽留。
說的輕巧，一百五十兩銀子乍一聽好像也挺多，但根本不夠花的！
如今經濟繁茂，張康才不到四十歲，又有兩個女兒一個兒子，一個五口之家要想正經過日子，一年少說三四十兩的開銷。這還得小心打算，不敢生病。區區一百多兩銀子夠乾什麼的？
不怕戳痛腳，他又成了殘廢，略體麵些的地方都不愛雇傭，而大多數體力活都乾不成了，便是出的多進的少……
隻是這麼簡單一想，誰都知道日後日子難過。
一時間，誰都沒有說話，隻聽見四周雨點細細敲打在傘麵的聲音。
過了會兒，席桐忽然道：“張大哥，若是不嫌棄，你可願去外麵一家客棧幫忙？”
展鴒眼前一亮，看向他的眼神中充滿讚許。
對啊，自己竟然忘了這一出！
張康和夏白俱是一怔，前者旋即回神，麵上微微泛紅，“不可不可，好歹我也是條漢子，還有把子力氣……”
話音未落，席桐就笑著擺擺手，十分認真地說道：“我知道你的意思，是怕我可憐你，你更怕去了之後給我們添麻煩，是不是？”
張康舔了舔乾澀的嘴唇，憋了半天才重重點頭，又狠狠唉了聲。
他是個死都不怕的人了，可唯獨怕給人添麻煩。
“張大哥實在多慮了，”展鴒越想越覺得可行，也跟著笑起來，“不怕你們說輕狂，如今一家客棧的攤子鋪的越發大了，又有醫用和固體酒精的作坊，我們連著小半年了，每月初五都要招一回人，可還是不夠用的。又因來人身份不明，又要培訓，又要觀察的，十分頭疼。可偏偏不招又不行。若是有張大哥您這樣知根知底又能為的，可算是解了我們的燃眉之急。”
她說的確實是實話。
光是一家客棧兩家分店的幕後台前迎來送往少說也得數十人，餐廳從采買到廚師、配送、上菜、清掃就得幾十號，還有外麵一片地，各色負責打理的，前前後後他們招了多少人了？現在更加了高度白酒、醫用酒精、固體酒精三處作坊，瞬間出現了巨大的員工缺口。
這還隻是一方麵，員工多起來之後，相應的配送隊伍和安保隊伍也得跟上……
前頭幾個月，展鴒和席桐也就忙活這些事兒了，這回跑出來一個是確實饞海鮮了，再一個就是著實給忙瘋了，必須得跑出來透透氣。
一家客棧的經營和管理模式在大慶朝前所未有，它所展示出來的一切對原著居民來說都無比陌生，所有員工都不可能抓過來就用，無一例外的需要進行長期細致的培訓。尤其像安保和配送團隊，更是重中之重。
而那些民間百姓的整體職業素養又偏低，一句話總結就是散漫慣了，又大多沒什麼主見，頂不起事兒來，很多時候這跨越千年的溝通就令人崩潰。光是統一管理就要花費好長時間，更彆提後續，著實叫人頭痛。
但像張康這種有過從軍經驗的人就截然不同了，他們具有高度的服從性和紀律性，體能出眾，且大都有一技之長，豈不是現成的人選？
夏白猛地一拍巴掌，喜形於色道：“著啊！我竟沒想到這個，好兄弟，多虧你了！老張，你便去吧！”
好將領的共性之一就是愛兵如子，這個跟年齡沒關係。夏白的年紀雖然比絕大多數部下都小，可他待大家的心著實沒的說。而因各種原因退下來的老兵們的安置問題也一直是他的一塊心病。如今忽然多了一家客棧這麼個選擇，可不是豁然開朗？
一家客棧聲名在外，待遇好、福利高，展鴒和席桐又都是大家認可的，張康一聽，難免心動，可還是十分遲疑。
他，他到底是個殘廢啊……
席桐知道他的顧慮，索性開誠布公的說：“想來你不知道，我們那邊工種多得很，也並非全是體力活兒。旁的不說，難不成巡視和震懾宵小的活兒你還做不來麼？”
當兵的都有一股血性和倔勁兒，聽不得這些否定的話，張康果然猛地挺起胸膛，渾身上下都迸發出強大的自信，“怎麼做不來？哪怕老子沒了兩隻手，照樣能將人踹翻了！”
席桐又問，“難不成你做不得教頭？指點不了武藝麼？”