侯寨村終於要上架各種農家小菜了！
這個預告一出來, 節目組官微評論區下麵頓時熱鬨得不行。
衛昇也是服氣了。
明明一開始他們想要替侯寨村賣的是勞動實踐課體驗套餐，誰能想到，就那麼一頓飯的功夫, 體驗套餐沒賣出去多少，一幫吃貨們哭著喊著要買小朋友們午餐吃的農家小菜。
這麼一想，幸虧侯寨村足夠窮, 老百姓根本舍不得花錢買榨菜，平時吃的小鹹菜都是自己家做的，幾乎家家戶戶都會做鹹菜。
因為關係到食品安全問題，這回他們可不敢把這項業務“分包”出去, 讓農民在自己家做了。
於是, 由村長侯天保出麵，租了兩棟空置的農民房。
節目組又通過電視台的關係，替村裡采購了一套密封包裝的二手設備。
緊接著就是雇人了。
村裡人一聽說隻要幫著醃鹹菜，一天就有一百塊錢, 腿腳能動彈的都跑來報名了！
老村長趕走了幾個平時就不講衛生的, 又勸退了幾個年紀太大的，招人這事兒, 節目組就隻跟拍，不摻和, 這也是衛昇提醒汪群的。
說到底, 這樁生意要是真能做下去, 那也是村裡的事情，這事兒就跟教小孩子走路一樣，你一開始就一直扶著他走, 不讓他跌幾次跤, 他永遠都學不會自己走路。
農村創業哪有那麼簡單的？
就看現在蔬菜賣不出去那幾個鄉鎮好了, 他們難道不想靠勤勞致富？
為什麼明明有縣裡的低息創業貸款扶持，當地的老百姓也不懶，辛苦種出來的無公害綠色蔬菜，居然低價批發也賣不出去？
除了大環境影響之外，衛昇覺得，也有可能是外界“幫忙”的人太多的緣故。
貸款靠彆人，優質種苗靠彆人，就連蔬菜賣不出去也要靠彆人。
久而久之，種植戶就不會自己思考了。
創業做生意的，怎麼可能一直靠彆人扶著你往前跑？
衛昇就是要強迫侯寨村的村民們，從一開始就自己深度參與到創業過程中，遇到困難自己想辦法，他們可以幫忙指路，但怎麼走，得靠村裡人自己去摸索。
果然，他們擺明態度不摻和建廠這件事之後，老村長和村乾部們明顯比之前謹慎多了。
他們開始真的把這件事情，當成是村裡的一件大事來辦。
節目組留了幾個人，跟著村乾部們拍攝素材，其他人也要回台裡上班了。
臨走之前，衛昇花錢去老鄉家裡買了一隻雞和一籃子蔬菜，親自下廚，請老同學江思遠和方宸吃了頓飯。
順便把倆人強行扣押在廚房，強迫他們學習怎麼用柴火灶燒飯。
“你們也不能總是跑到人家侯朋飛家蹭飯吧？人家開廠子的，就算平時食堂可以搭夥，那節假日呢？”
江思遠想說節假日不行就去鎮裡下館子，但一想到山裡的交通狀況，頓時不說話了。
倆人乖乖跟著衛昇學做飯。
好在衛昇也沒為難他們，知道新手直接上柴火灶炒菜，難度太大，就先教他們怎麼做“一鍋燜”。
先把老鄉家裡買的土雞剁成小塊，洗乾淨血水後，瀝乾水分備用。
土豆切塊，乾蘑菇泡發後洗乾淨，隨便撕成小塊，然後熱油鍋，放入薑蒜爆香，倒入雞塊翻炒到表麵呈金黃色，加入一勺醋、兩勺生抽、一勺老抽，再加三勺農家黃豆醬翻炒均勻。
“你怎麼不用讚助商給的那個黃豆醬？”方宸問道。
衛昇翻炒的動作一僵。
為什麼不用？這還用特意說嗎？
有更好吃的農家生曬黃豆醬可以吃，誰願意吃流水線加工出來的呀？
你是不是傻？
這個答案太傷害金主爸爸的感情了，衛昇拒絕回答。
他是一個有職業操守的代言人好嗎？
反正隻要鏡頭出現的地方，他肯定會用李記黃豆醬噠~
雞塊上色後，倒入蘑菇乾和土豆塊翻炒均勻，衛昇一邊炒，一邊跟他們說——
“配菜可以根據你們自己的口味，或者買到什麼放什麼，像是胡蘿卜、萵筍、葫蘆、瓠瓜之類的，都能拿來燒雞。”
“口味也不光是紅燒，想吃咖喱口味的也可以。”
炒好的土豆雞塊盛出來備用，把洗乾淨的大米放入大柴鍋裡，加水，煮到水快乾了的時候，揭開鍋蓋，把之前炒好的土豆雞塊連湯汁一起倒進去。
“這時候可以拿鍋鏟，把土豆雞塊均勻鋪在米飯上，要想吃到酥脆的鍋巴，可以沿著鍋邊，這樣淋上一圈大豆油。”
說著，衛昇提著小油壺，沿著鍋邊倒了點油下去，鍋裡立刻刺啦啦響了起來。
聞著空氣裡誘人的香味，倆人忍不住吞了吞口水。
一大鍋土豆燒雞燜飯，很快就煮好了。
揭開鍋蓋，雞肉和菌菇的鮮香、米飯的香味，還有鍋巴的香味撲麵而來，三人頓時饑腸轆轆，抄起不鏽鋼飯盆，每人都盛了滿滿一大盆燜飯，上麵還蓋了一大塊焦黃酥脆、油亮亮的鍋巴。
衛昇已經把小飯桌直接搬到火塘邊上了，桌上還放了一碟農家泡菜，一碟蒸熟的泥鰍乾和小魚乾，還有一碗臨時做的紫菜蛋花湯。
三個人圍坐在溫暖的火塘邊，美滋滋地捧著大盆乾飯。
老百姓自家養的土雞，味道不是一般的香！
更何況裡麵還放了鮮美的野山菌，曬乾之後的野山菌，滋味比新鮮的更足一些，土豆也軟糯香甜。
侯寨村這邊的山地特彆適合種土豆，衛昇每次來這邊，都要找老鄉家買一大袋本地的紅皮土豆帶回家去，炒土豆絲、做土豆泥，還有拿來燉菜都好吃。
他媽這段時間拚命減肥，有時候還把土豆蒸熟了當主食吃呢。
衛昇他們回去的第二天，村長侯天保就接到縣裡通知，請他們村派代表去縣裡開會。
縣裡把那幾個蔬菜滯銷的種植戶也請過去了。
侯天保知道，這是要談價格訂合同了。
帶著一絲緊張和一點點不為人知的驕傲，侯天保帶著江思遠和方宸，還有村裡的會計一起去了縣城。
想想以前，都是其他鄉鎮看他們這個貧困村的笑話。再看看現在，居然輪到他們向這些富裕鄉鎮伸出援手了……嘿嘿！一想到這個，侯天保就得意的不行。