傍晚五點半, 正是下班時間，忙碌了一下午的社畜們，已然饑腸轆轆。不過他們還算是幸運的, 因為那些不小心點開了《荒野72小時》直播間的社畜們，不但饑腸轆轆, 還要強忍著口水, 看著衛昇把一道道充滿野趣的鄉間小菜端出來。
救命！導演你不是人！為什麼不能等他們吃飯的時候再開直播呢？
當然他們是不會罵衛昇的, 畢竟衛老師這麼好, 這麼溫柔, 一邊做菜, 一邊慢聲細語的跟他們解釋這道菜的食材是什麼，怎麼做好吃, 嗚嗚嗚~世界上怎麼會有這麼完美的男人？
看到衛昇，一幫大齡未婚女青年就忍不住捶胸頓足, 十分想把那些質疑她們為什麼不結婚的專家們懟到直播間裡。
你們不是想不通我們為啥不肯談戀愛結婚嗎？
來！現在給你們一個機會，一舉解決大齡女青年不婚主義的社會問題。
隻要你們能按照衛昇的標準, 一比一複製出同款, 彆說什麼彩禮了, 我們保證一分錢彩禮不要, 也不要房子不要車，你就直接把衛昇同款掛小黃車, 我們自己花錢買還不行嗎？
專家：“……”要不你們還是繼續單著好了。
廢話！真要是能一比一複製出衛昇這麼優秀的小夥子, 他們不會給自己女兒留著嗎？掛什麼小黃車？
雖然衛老師不能掛小黃車，但粉絲們覺得, 衛老師做菜用的這些食材, 肯定可以掛小黃車的吧？
今晚食材充足, 衛昇總算可以大展身手了。
從老鄉家買的煙熏臘肉, 是那種連著排骨的，衛昇把排骨切出來，剁成塊，焯水後瀝乾水分，下油鍋，加野蔥頭和兩顆鮮花椒爆香，然後倒入山泉水，挪到旁邊的炭火堆上小火燉著。
這種臘排骨和他們在菜市場買的飼料豬排骨不一樣，老百姓家裡養了一年的土豬，肉質緊實，至少要燉兩個鐘頭，才能把肉給燉爛。
今天他們沒找到水竹筍，不過沒關係，看著一大堆新鮮野菜，衛昇打算直接用臘排骨的湯做湯底，弄個荒野版的小火鍋吃。
兩條大一點的黑鰱，先片出魚片備用，然後把剩下的魚頭、魚尾和魚骨頭下油鍋炸一下，熬出湯底，熬湯的時候他還切了點酸豆角進去。
本來做酸湯魚最好是要酸湯和西紅柿來調配湯底，這樣做出來的味道最正宗，但現在不是沒條件嗎？隻能拿酸豆角來代替了。
不過衛昇嘗了一下，剛才做豆腐的那位大嫂醃的酸豆角還真夠味兒，酸味十足，豆角也很脆嫩。煮好酸湯魚之後，衛昇還切了一把酸豆角，又切了點肥瘦相間的臘肉丁，炒了一盤馬齒莧。
這盤菜乍一看有點黑暗料理那意思，可出鍋之後，旁邊蹲守的幾個嘉賓每人嘗了一口，差點沒把盤子給掰壞了。
臥槽！馬齒莧居然這麼好吃的嗎？
準確的說，應該是吸收了臘肉的肥潤，還有酸豆角的酸辣之後，原本寡淡無味的馬齒莧也變得口感豐富起來。
“太好吃了！衛老師咱們創業去種馬齒莧吧？”季芳汀都快哭了。
她以前在老家也吃過馬齒莧，但都是曬乾了之後，和梅乾菜一樣蒸肉吃，或者拿來燉排骨的，要是手藝不過關的話，馬齒莧沒有完全泡發，做出來的口感跟啃乾草差不多，一點也不好吃。
沒想到這些年他們居然都吃錯了！馬齒莧不是曬乾了才好吃，新鮮的馬齒莧，像衛昇這樣，先焯水，然後用清水漂洗幾遍，瀝乾水分後，切成段，拿來炒臘肉居然這麼好吃的。
就在幾個人瘋搶馬齒莧的時候，衛昇那邊又做了兩道快手菜，分彆是野蒜頭清炒野莧菜，臘肉炒水芹。
他們宿營的營地附近有一條淺淺的小溪，小溪邊的田埂旁長了一叢蕁麻，這玩意兒
可不能直接拿手摘。
不過作為一個從小陪姥姥挖野菜的資深野菜采摘大師，衛昇自然有辦法對付這些蕁麻。
從地上的柴火堆裡挑出兩根長短合適的棍子，跟一把長筷子似的，夾住蕁麻的嫩頭，拿砍柴的柴刀輕輕一割，嫩頭就割下來了。
“衛老師，你割這個乾嘛？這個不能吃的，渾身都是刺。”高爽看他在摘野菜，本來想過來幫忙，沒想到居然看到衛昇在摘的是蕁麻，頓時臉色一白。
這玩意兒他可是吃過虧的！手背就那麼輕輕掃了一下，又紅又腫！
“我摘點咱們燙火鍋吃，這個蕁麻很好處理的，你彆看它渾身是刺，燒一鍋開水，把洗乾淨的蕁麻葉子往裡麵一丟，焯水之後，葉子上麵的刺就軟了，很好吃的。”
“是嗎？”高爽不太相信。
不過很快就被打臉了。
因為焯水後放在臘排骨火鍋裡燙過的蕁麻嫩葉，真的太好吃了！
“能開飯了嗎？”其他人聞著味道都快坐不住了。
麻蛋啊誰能想到那個黑乎乎的煙熏臘排骨，看著像是什麼出土文物一樣，燉出來的湯底居然這麼香的？
“再等等，還有一道菜馬上就好。”說著，衛昇掀開旁邊一口小鋁鍋。
這口鍋真的很符合他們荒野求生的氣質，鍋底被熏的漆黑，兩邊的把手斷了一個，拿鐵絲擰起來的，鍋上麵也是坑坑窪窪的。
其他人一開始沒注意，還以為這口鍋衛昇沒用過，沒想到掀開鍋蓋，一股霸氣的鮮美香味立刻衝了出來。
彆說現場幾個嘉賓了，隔著鏡頭，直播間裡的粉絲們都被饞的嗷嗷叫。
沒辦法，這道菜的賣相實在是太正點了。
也不知道衛昇是什麼時候悄悄做好這道菜的，之前他們下山賣魚的時候，衛昇特意挑了賣相好、比較值錢的魚拿去賣，剩下的一些小魚小蝦，還有泥鰍、小黃鱔、小龍蝦、螺螄之類的都留下了。
幾人還以為衛昇把這事兒給忘了呢，沒想到他不知道什麼時候居然已經做成菜了。
衛老師怕不是財神下凡，而是廚神下凡吧？
衛昇做的這道菜，除了年紀大點的楊駿，還有從小在農村長大的季芳汀之外，其他幾個人都沒吃過。
倒不是說食材難得，新鮮的魚蝦，對於有錢人來說真不是什麼難事，隻要他們想吃，哪怕是國外空運回來的食材也不是沒有。
相反，正是因為這些食材太廉價了，基本都屬於在小販下鄉收購環節就被淘汰掉的殘次品，所以根本就沒機會被端上城裡人的飯桌，所以另外幾個人才沒有吃過。
原本衛昇也不可能吃到的，因為胡倩倩一直都是在菜市場買菜的，菜市場很難碰到這種野生的小雜魚。
但，誰讓他有個酷愛釣魚的姥爺呢？
胡姥爺對於釣魚這件事，可以說是愛得深沉。但問題是老婆太凶，要是經常往家裡帶魚獲的話，老婆收拾的不耐煩了就會罵人。
於是，一來二去，胡姥爺和他那幫釣友們就養成了一個習慣，要是哪天大家釣的魚多了，就找個農家樂，花錢讓老板幫忙把魚蝦給做了，吃完再回家，這樣就不會被老婆罵了。