二十斤黃豆當天中午就借來了，拎在手裡沉甸甸的很有分量。
江芝蓮一邊清洗著黃豆，一邊在心裡默默地計算了一下。
在理想狀態下，這些黃豆估計能做出五六十斤的豆豉魚醬。
黃豆需要浸泡一夜，蓋上豆豉草發酵又要三到五天。
加入醃好的魚肉，和各種材料，調好味道之後，還要冷藏入味至少一周的時間。
整個過程下來，少說得十天半個月吧。
這期間江芝蓮天天到大灣縣探路，在火車站、客運站前，在各個工廠門口、醫院附近、學校周圍蹲點，了解大灣縣的人流分布情況，分析各個地方的購買能力。
還到供銷社，集市裡深'入地了解了當時的物價水平。
前期工作做得充足而完備。
江芝蓮做這些不僅僅是為了擺攤賣豆豉魚醬，更是為了給將來開店做準備。
八月的最後一天，豆豉魚醬終於做好了。
晚飯前，陳淑芬、吳濤和江幼婷全部蹲在壇子前，一人手上拿著一個剛剛蒸好的白麵饅'頭，等著品嘗豆豉魚醬的味道。
兩個大人故作淡定，心裡其實早就急壞了。
借了那麼多的黃豆，如果味道不行賣不出去，豈不是很麻煩？
江幼婷則沒有那麼多擔憂，隻是單純的嘴饞。
她舔'了'舔嘴角，焦急地問：“二姐，能吃了嗎？”
江芝蓮掀開壇子上的小蓋兒，聞了聞味道，確定已經做成了，才盛出一小盤遞到他們麵前。“嘗嘗吧，看看味道怎麼樣？”
這時一隻黃貓從隔壁的院牆裡一躍而出，蹦到壇子麵前，眼睛直直地盯著江幼婷手上那塊塗滿了魚醬的饅'頭，又凶又慫地叫了兩聲。
“去去去，想吃魚自己到河裡抓去，彆惦記我的東西！”
江幼婷撿了一個小石子兒朝黃貓丟了過去。
她小時候被貓撓過，現在肩頭上還有一道長長的疤痕呢，所以特彆討厭貓。
江芝蓮朝大門口看過去，貓主人果然在三秒鐘內就出現了。
“不好意思，打擾了。”孟青冷著一張臉，拎起黃貓的後脖頸轉身就走。
“你等一下。”江芝蓮叫住他，“我給你盛一碗醬，你拿回去跟你爸媽一起吃吧。”
孟青皺了皺眉頭，“我們家不吃魚。”
“我還做了一壇西瓜醬，是素的。”這可是她給孟青獨家特製的。
隻可惜，對方並不領情。
孟青：“謝了，不用。”