穆家人不在乎餐食的價格，隻要味道好，多少錢都可以。
多給點跑腿費也是應該的，沒有任何問題。
“我點幾個菜，咱們中午在這裡吃。”穆老爺子看向江芝蓮，“你去讓剛才那個小老板做，如果味道好，我們今天就搬過來住。”
“得嘞！就這麼辦！”江芝蓮起身找紙和筆，結果隻找到了硯台和毛筆。
“毛筆就毛筆吧！昊昊，給我研磨。”穆老爺子走到桌前坐下來，雙臂撐開，架勢擺得十足。
不一會兒，宣紙上便寫下了一溜菜譜——粉蒸牛肉、乾燒桂魚、麻婆豆腐、蜜燒薯丁。
江芝蓮立在一旁，心中嘖嘖驚歎。
雖然她不懂書法，但這字一看就很厲害。
揮灑而就，遒勁有力。
每一筆之中，都藏著真功夫。
穆老爺子擱下毛筆，淡聲道：“四個人就四道菜吧！如果她那裡還有什麼特彆好吃的，也可以多捎上一兩道，讓我們嘗一嘗。”
“好，你們在這裡歇著，或者隨便逛逛！”江芝蓮把已經乾透的宣紙輕輕卷起，朝門外走去，“我大概在吃中午飯的時候會帶著飯菜回來。”
不難看出，穆老爺子相中了這個地方。
隻是他並不想太過輕易地就答應，顯得他們好像被一個丫頭片子隨隨便便安排了一樣。
這點小心思江芝蓮看得很明白。
她覺得老人家這好麵子的勁兒，還挺可愛的。
四道菜，並不那麼好做。
各個都是用來考察做菜水準的考題。
不過這點小菜，絕對難不倒身經百戰的江芝蓮。
她提前跟季老打過了招呼，說要借用一下他那裡的廚房。
季老要跟幾個老夥計一起去釣魚，這一個禮拜都不會回來。
臨走前，他把所有鑰匙都留給了江芝蓮。
江芝蓮先去找柳妹，兩人一起來到季老的院子。
有一位老漢正在堂屋裡喂鸚鵡，這可能是附近的一個鄰居，季老大概拜托他這幾天來照顧鸚鵡。
“大爺，我們用一下廚房。”江芝蓮跟老漢打了聲招呼。
老漢朝院子裡望了一眼，沒說話，隻是擺了擺手，讓她們自便。
廚房還是之前的樣子，冰箱裡有新鮮的牛肉和豬肉，竹筐裡有剛摘下來還帶著泥土的紅薯，缸子裡有大米，架子上各色調味料都很齊全。
不過，缺了兩樣重要的食材，桂魚和豆腐。
柳妹請纓道：“我是開著小卡車來的，來的路上我看到有個豆腐坊，離得不算遠。從那再往城裡開十幾分鐘，有一家酒店。看門臉不小，應該會有桂魚，我過去問問。”
“行，去吧！沒有桂魚，其他魚也行。鯉魚，或者大黃魚。”江芝蓮想了想，把腕上的手表摘下來給柳妹戴上，並叮囑道：“看著點時間，彆走太遠了，十一點之前儘量回來。實在不行換個菜也無妨，開車注意安全啊！”
“知道啦！”柳妹嫌江芝蓮囉嗦，不等她念叨完，就一溜煙地跑沒影了。
江芝蓮先把配菜全部處理好，看時間差不離了，便開始做蜜燒薯丁和粉蒸牛肉。
這兩道菜做完的時候，柳妹剛好回來了。
桂魚還是活的，江芝蓮立馬開始收拾魚。
她學著孟青之前的樣子，一刀把魚拍暈。
隨後剖腹，刮鱗，去腮，掏內臟。
最後用清水洗乾淨，用鹽醃漬幾分鐘。
油燒至六七成熱的時候，把魚放進去煎一下，一直煎到兩麵變成淺黃色，撈出備用。
再燒火熱油，爆炒先前剁好的豬肉末。
待肉變得酥香時，依次加入蔥薑、辣椒、糖醋汁、醬油，最後澆上早就熬好的菌菇鮮湯。
火開時，下魚悶煮。
小火燒上六七分鐘。
不到二十分鐘的時間，這道乾燒桂魚就做成了。
江芝蓮手巧，兩條桂魚絲毫未破。裝盤時撒上小蔥，點綴上胡蘿卜雕的小花，賞心悅目。
味道那就不用多說了，誰吃誰知道！
兩條乾燒桂魚，穆家那三個人指定會吃得意猶未儘。
柳妹將煮好的米飯承裝在木桶裡的功夫，江芝蓮就把最後一道麻婆豆腐也做好了。