“隻能說，很一般吧！”江芝蓮評價道：“不足以吸引回頭客。”
聽到同行這樣的點評，張經理並沒有生氣，反倒還臭屁了起來，“看來還是我的麥子茶最不錯了。”
“說實話，還真是。”江芝蓮半真半假道：“你的麥子茶完全可以當這裡的招牌了。”
張經理忍不住哈哈大笑起來，“江老板你可太逗了！哪家飯店用茶水當招牌的啊！”
“你這兒就可以啊！有什麼不行的？”江芝蓮嚴肅道：“要用於去做第一個吃螃蟹的人！”
張經理盯著江芝蓮，似乎開始認真地思考她的這個提議了。
“你可以跟領導商量一下。”江芝蓮一時間忘記了自己此行的初衷，莫名其妙地開始給人家出謀劃策了起來，“你把你們這裡最不錯的幾個菜搭配一下，弄個套餐，配上這個麥子茶。客人來了，讓他們免費嘗一小杯。再想喝，就要點套餐！”
張經理饒有興致地聽著。
江芝蓮思路一開，便有些收不住閘，“現在客人都不進門，你可以出去搞點活動。外麵這麼冷，給路過的人免費送一杯熱騰騰的茶水喝，沒有人會不樂意。漸漸的，人就會多起來了。”
“嗯……”張經理簡單地應了一聲，做出洗耳恭聽的樣子。
“你們這掌勺的是誰啊？是不是水平不行啊？”江芝蓮往過道那邊探了探身，壓低嗓音說道：“實在不行，還是把人換掉吧！如果菜的味道太差，搞什麼噱頭都沒有用的。”
張經理苦笑道：“這怕是換不了。”
“換不了啊？”江芝蓮了然地點點頭，“是領導的親戚吧？我就知道！難怪……我看你挺靠譜的，不應該經營不好這個飯館。原來是被後廚掌勺給耽誤的啊！”
“咳咳……”張經理乾咳兩聲，笑著說道：“掌勺的那位，是我老婆。”
江芝蓮：“……”
她剛才都胡言亂語了些什麼鬼啊！
呸呸呸，神經了。
你管人家飯館怎麼開呢！
等等，好像哪裡不大對勁——
對了，她是來搶地盤的！
張經理一早就看出來了，結果竟然跟她在這兒胡扯瞎掰，把她都給繞進去了。
嗐——看來今天不是談這件事的最佳時機。
要不然，改天再來？
江芝蓮一邊整理著思緒，一邊悶頭吃菜。
這時候她才恍然發現，不知道什麼時候，菜和麵都上齊了。
“我就是這兒的負責人，我隻是掛靠到集體上的。實際上，自負盈虧。”張經理沒有講太多，隻是大概地解釋了一下，“大家都以為我端的是鐵飯碗，其實還是要自己討飯吃的。前兩年還湊活，今年入冬以來，有種氣數已儘的感覺嘍！”
江芝蓮把每道菜都嘗了一遍。
按照她的標準，實在是沒有一道稱得上優秀的。
都是尋常老百姓在家裡胡亂做菜的水平。
她實在不理解為什麼這樣了還不換掉廚師。
難道要坐等關店嗎？
當然，要是開不下去要關了，對她反倒是件好事呢！
張經理像是能看懂她的想法似的，當即解釋道：“之前我們這裡有個不錯的廚師，飯店效益不好，他就辭職走了。後來我也沒錢再請好的
廚師，我老婆這才過來救急的。她是退役的短跑運動員，不是專業的廚師。”
“啊……這樣呀……”江芝蓮揉揉眉心，覺得今天有點不在狀態。
她一口喝掉半杯已經涼掉的麥子水，打起精神，準備開始談正事。
要不然恍恍惚惚的，總被人牽著話題走的感覺，實在不太美妙。
她喜歡掌握主動權。
“沒錢請廚師，怎麼還有這麼多服務員啊？”江芝蓮掃了一眼大廳，服務生得有五六個，“而且，我聽後廚好像還有打牌的聲音，人也不少的樣子！”
張經理無奈道：“這幾個服務生不肯走，沒工錢也不走，我也沒有辦法啊！後廚那些是我老家的親戚，最近過來找活兒的。天氣太冷，他們想等年後再說。”
江芝蓮若有所地點點頭，“你這的情況，還挺複雜的啊！”
“接手嗎？或者——要合作嗎？”張經理直截了當地問道。