第23章 第二十三章(2 / 2)

周姐微微睜大眼睛:“這家店?”

“這裡啥時候開了家店?”

“好像沒開外賣哎?”

“這麼小的店居然還沒開外賣?”

“屁話,有錢人開著自己消遣的吧?”

這樣想想也是。

眾人麵麵相覷,三三兩兩湊進去。

老板條件挺好,想來不會用差的材料忽悠人吧?有好材料打底,感覺再難吃也難吃不到哪裡去!

一行人魚貫而入。

蘇錦寧驚訝的注視著來人,周姐不知為何還有點臉紅,磕磕巴巴的說道:“小姐姐,咱們來光顧您家生意。”

蘇錦寧笑道:“歡迎光臨。”

頓了頓她又有點為難:“今天開店比較遲,沒來得及準備,店裡能做的隻有……嗯蔥油麵?或者清湯麵。”

眾人麵麵相覷。

尷尬的氣氛在周遭彌漫開來。

蔥油麵?清湯麵?

這兩玩意到店裡來吃?

包括周姐在內的眾人都開始懷疑自己是不是走錯店了。可是進都進來了,眾人也隻好硬著頭皮坐下,三三兩兩報出點單:“那我要清湯麵。”

“我要蔥油麵。”

“我也要清湯麵。”

蘇錦寧認認真真的記下數量,然後開始洗蔥。青蔥連根都洗乾淨以後,將蔥根、蔥白和蔥綠分開。另外還要準備的有紅蔥頭、洋蔥、香菜和薑片:“你們香菜都吃的嗎?”

“吃的。”

“蔥油麵裡有香菜?那我的也換成清湯麵!”

虧得多問了一句,立馬有兩名不吃香菜星人改換陣營。

切好的材料在冷鍋冷油中,蔥油小火慢熬的同時,蘇錦寧先來處理番茄。將番茄放在水裡稍稍煮一會兒,就可以輕鬆的褪下外皮,然後將番茄切成丁。

處理好番茄接著處理蝦仁。

黃酒、蛋清和澱粉用來醃製蝦仁去腥味,然後將青菜去根過水焯一下,材料便屬於全部完成了。

這個時候,蔥油也炸得差不多。

蘇錦寧將蔥油過濾個兩三回,配上醬料配上,蔥油麵多用堿水麵,為了是口感硬一些,爽口一些,蘇錦寧選的則是同樣Q彈爽滑的雞蛋麵,兩者很是搭配。

最後再擺上一個荷包蛋,一碗簡簡單單的蔥油麵便完成了。

中介們此刻才回過神。

他們眨巴眨巴眼睛,實在有些糊塗自己剛才的情況。

等等……他們隻是看著小老板做菜,就看得出神了?眾人麵麵相覷,然後目光下滑落在麵上。

這碗蔥油麵也太好看了叭?

中介們左顧右盼,拿起手機哢嚓哢嚓幾張,然後眼巴巴的看向蔥油麵的主人。

周姐吞了吞口水。

她取了筷子,慎重的夾起一筷子蔥油麵。

蔥油的香是藏在骨子裡的。

乍一聞香味並不是那麼馥鬱驚人,可是放入口中,用力咀嚼的瞬間醬汁和蔥油的香氣猶如炸彈般轟然爆開,席卷口腔每一處。

勁道的麵條帶著蔥葉。

明明蔥葉已經炸至焦黃酥脆,卻沒有一絲絲的苦味,反而帶著更加濃鬱的香氣。

還有那煎得恰好的荷包蛋。

微焦的邊緣,軟嫩的蛋清,還有用筷子一扒拉就會流淌出來的半熟蛋黃。

拌在麵條裡再來上一大口。

一時間店鋪裡到處都是哧溜哧溜的吃麵聲,這可苦了等待清湯麵的其餘人。他們眼巴巴的瞅著先吃上的小夥伴,口水都快淌下來了。

“徐哥,給我來一口唄?”

“去去去!”被稱呼為徐哥的男人擺擺手,埋頭哧溜哧溜吸麵條。

“嗐,待會我的清湯麵給你口?”

“……”徐哥抬起頭,露出若有所思的表情。正當提出要求的人以為徐哥的反應是同意時,就見徐哥朝著蘇錦寧喊:“老板!老板!我還要碗清湯麵!”

“好嘞。”

“……”先前說話的人傻了,緊接著接二連三的呼喊聲驚醒了他。吃麵的幾人齊刷刷的抬起頭,要不是再來碗蔥油麵,就是加一份清湯麵,就是說自己在減肥的周姐幾人也是一樣。

“你們咋還喊清湯麵。”

“你傻,蔥油麵都能做這麼好吃,清湯麵得是什麼滋味哦?”徐哥意猶未儘的將空蕩蕩的麵碗擱一邊,順帶吐槽同事一句。

同事恍然大悟。

他看看舔著嘴唇意猶未儘的同事,連忙舉起手:“老板,我也要一碗蔥油麵。”

蘇錦寧哎了一聲。

她專注在手上的清湯麵上,過水煮熟的手擀麵上澆上一勺用雞架骨和豬棒骨煮出來的湯底,盛上蝦仁、番茄丁和青菜,最後還要擺上一個荷包蛋,一道清淡爽口的蝦仁清湯麵便完成了。

清湯麵的主人們早已迫不及待。

備受蔥油麵折磨的他們夾起一筷子麵,迫不及待的往嘴裡放去。

一個字:鮮!

在其他各種菜肴裡都占據味蕾上風的番茄丁酸酸甜甜,卻沒有絲毫突兀,用酸味打開味蕾,用甜味襯托湯汁本有的鮮美。

明明是再簡單不過的一碗清湯麵,卻讓人回味無窮。一群人終於明白同事們吃蔥油麵時的感受,全數沉浸在其中無法自拔。

一群人哧溜哧溜的吃麵。

等出了店門,眾人齊刷刷的看向周姐:“周姐,今天多虧了您!”

“對!對!”

“要不是您,咱們還不知道隔壁多了這麼家好店!”

周姐自己也沒想到。

她看了看錄製的視頻和照片,忍不住稍加剪輯以後傳到網上:【美少女店主!我吃到了這輩子最好吃的蔥油麵!】:,,.

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